Como já lemos mil vezes na escola, as laranjas são uma grande fonte de Vitamina C e alguns outros nutrientes essenciais. Sempre que temos fome e somos demasiado preguiçosos para cozinhar, podemos simplesmente agarrar um destes deliciosos frutos da tigela!
No entanto, as regalias das laranjas não se limitam apenas à sua bondade frutada. Ela também se estende a outras formas de ingredientes saborosos como extratos e bebidas espirituosas. Uma delas é a água de flor de laranjeira que acrescenta o sabor e o aroma de frutas reais em cada prato ou bebida.
Mas e se você não conseguir encontrá-la no mercado? Como preparar a receita sem ela? Não tenha medo! Trouxemos-lhe várias soluções para o substituto da água de flor de laranjeira para continuar com a sua missão culinária!
- Água de Flor de Laranjeira Cortas 17 oz
- O que é Água de Flor de Laranja?
- Cortas de Água de Flor Laranja 17 oz
- Quais são alguns dos substitutos da água da Flor de Laranja?
- 1. Extracto de Laranja
- 2. Licor com sabor
- 3. Orange Bitters
- 4. Água de rosas
- 5. Soluções caseiras
- Conclusão
- Água de Flor de Laranjeira Cortas 17 oz
- Faatures
Água de Flor de Laranjeira Cortas 17 oz
O que é Água de Flor de Laranja?
A Água de Flor de Laranja é um líquido transparente usado principalmente por sua bela fragrância. Como o seu nome indica, dá um aroma agradável, semelhante ao de uma laranja. Por isso pode usar para realçar os valores estéticos do seu interior, aparência ou alguma cozinha!
Esta foi encontrada com maior destaque nas casas de Marrocos e outros países mediterrânicos. As pessoas destas localidades usavam-na para aumentar o apetitoso apelo dos seus pratos tradicionais, especialmente sobremesas.
Por exemplo, os franceses usavam água de flor de laranjeira para a pompa à l’huile e os espanhóis usavam-na no bolo King Cake. Depois a sua popularidade atravessou fronteiras, através dos continentes para a Europa, América e Médio Oriente!
É normalmente preparada através da destilação de flores de laranjeira frescas – uma bela flor com o aroma cítrico. Devido ao seu significado no processo, este líquido também é conhecido como água de flor de laranjeira.
Deve-se esmagar estas flores com um almofariz e deixar a pasta durante algumas horas. Em seguida, misture-o com água destilada com agitação contínua e mantenha-o coberto durante duas semanas. Depois de coar a água e armazená-la em frascos esterilizados, você pode usá-la para cozinhar ou estética interior!
Cortas de Água de Flor Laranja 17 oz
Quais são alguns dos substitutos da água da Flor de Laranja?
Se a água da Flor de Laranja não estiver disponível no momento, ainda há muitas maneiras de alcançar o mesmo sabor e aroma! Aqui estão cinco substitutos fáceis para a adorável água da flor de laranjeira para desfrutar da sua bela fragrância e, por vezes, até do seu sabor muito apetitoso.
1. Extracto de Laranja
A opção mais simples para substituir a água da flor de laranjeira é contar com a próxima melhor coisa – algum extracto de laranja! Definitivamente adiciona o delicioso sabor cítrico aos alimentos, ao mesmo tempo que gera o cheiro familiar de uma laranja fresca.
Isto deve ser muito fácil de encontrar em qualquer mercearia ou numa das especiarias. Por isso não precisa de se preocupar muito em encontrá-la disponível nos mercados. Basta ir à loja e comprar um ou dois frascos nas prateleiras!
Funcionalmente, o processo de preparação do extracto de laranja é bastante semelhante ao da água de flor de laranjeira! Só aqui, em vez de destilar a água, seria necessário destilar as cascas em sumos.
No entanto, lembre-se que é muito mais forte no sabor do que a água de flor de laranjeira. Então adicione apenas duas a três gotas do extrato em cada prato. Além disso, ele não traz muito líquido na comida, então você pode precisar adicionar mais água do que o normal. Você pode usá-lo para preparar sobremesas de dar água na boca, bebidas e até mesmo alguns molhos!
2. Licor com sabor
Por alguma razão, se você não conseguir administrar o extrato de laranja, você pode começar a procurar licores feitos com sabor de laranja! Estas são basicamente bebidas com um forte sabor doce.
O sabor pode parecer um pouco amargo e bastante forte às vezes. Por exemplo, o triple sec pode ser altamente doce, o Cointreau pode ser amargo e o Grand Marnier pode ser uma mistura de doçura picante! É por isso que você deve usar tais licores em pequenas quantidades.
3. Orange Bitters
Como o nome sugere, orange bitters infundem um pouco de amargo aos seus pratos. Mas isso não deve causar muita preocupação, pois alguns deles também se concentram em ser frutados e doces!
Os ingredientes mais comuns dos amargos de laranja incluem suco e raspas ou casca de laranja. Eles também podem ter algumas especiarias como coentros, canela e cardamomo para trazer novas dimensões ao paladar.
Desde que eles são mais amargos do que outras opções discutidas nesta lista, você precisa usá-los em quantidades ainda mais insignificantes. Além disso, você também deve adicionar muita água para afogar o amargor, realçar o sabor cítrico e alcançar a mesma consistência da água da flor de laranjeira.
4. Água de rosas
Embora todos os itens relacionados à laranja do mercado tenham ido de férias, confie em outra flor famosa por sua fragrância sensacional! Naturalmente, estamos falando da beleza e do aroma atemporal das rosas. Destilando suas pétalas, forma-se a água de rosas que felizmente tem a mesma potência da água da flor de laranjeira!
Similiar ao charme de seu ingrediente central – a rosa, esta solução também é delicada e forte ao mesmo tempo. Portanto, idealmente, você deve usar apenas ⅛ a ½ de uma colher de chá desta solução cada vez, como você faria com a flor de laranjeira. Só que desta vez, o cheiro resultante será de rosa em vez de laranja.
5. Soluções caseiras
Quando nada estiver disponível nas prateleiras ou todas as lojas da sua localidade estiverem fechadas para alguma ocasião, confie nas boas e velhas soluções domésticas! Você pode misturar casca de laranja ralada com outros sucos, ou ferver casca de laranja por um tempo para conseguir um solvente perfumado e palatável como água de flor de laranjeira.
Conclusão
Aprender habilidades culinárias e experimentar a vasta gama de ingredientes disponíveis para nós é bastante excitante! Não deixe que a indisponibilidade de apenas um ingrediente o impeça de fazer aquele prato delicioso. Mesmo que você fosse desistir, agora você tem mais cinco razões para continuar!
Então veja qual destas opções funciona melhor para o seu prato e se revela ser o substituto mais adequado da água de flor de laranjeira. Esperamos que seja tão saborosa, aromática e impecável como a original!
Água de Flor de Laranjeira Cortas 17 oz
Faatures
- A laranja tem uma longa história em muitos países mediterrânicos
- Assim como a água da flor de laranjeira
- É destilada das flores de laranjeira amarga e usada para aromatizar bebidas, saladas e sobremesas
- bebidas
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