Não salte os pretzels, eles fazem toda a diferença!
Okay, nós sabemos que é padrão olhar para trás em pratos populares dos anos 50 e 60 e escarnecer um pouco. Quer dizer, vá lá, pães de sanduíche embrulhados em gelatina? Parece um verdadeiro estiramento, mas, novamente, para cada prato com que nos deparamos, que pensamos ser totalmente louco hoje em dia, há um prato que resistiu ao teste do tempo e ainda tem um sabor absolutamente incrível. É assim que nos sentimos com a maioria das saladas “fofas” frutadas.
Again, considerando estas “saladas” de gelatina e chantilly topping-laden está realmente a tomar liberdades, mas não podemos negar o seu sabor, e esta “fofa” de pretzel de ananás não é excepção. Apesar de estar cheia de queijo creme, chantilly fresco e ananás, com mordidas de pretzel cristalizadas, esta penugem ainda tem um sabor deliciosamente leve e arejado. Será que o “pretzel cristalizado” foi glaceado muito rapidamente? Vamos revisitá-lo….
A parte mais interessante desta receita, e a parte que realmente a distingue de todos os pratos similares, é o componente de pretzel cristalizado. Manteiga e açúcar, pessoal, são os elementos mágicos que transformam os pretzels esmagados na adição mais crocante e deliciosa que poderíamos imaginar. Salgado e doce no seu melhor, com os pretzels e o ananás, esta receita tem a quantidade certa de tang, graças ao creme de queijo, e tem um sabor incrível. Falamos a verdade quando dizemos que é um daqueles pratos em que você vai se encontrar tirando picadas do recipiente enquanto está na frente da geladeira, embora talvez sejamos só nós. Provavelmente não!
Pineapple Pretzel Fluff
Servos 6
20 minutos
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Ingredientes
- 1 chávenas de pretzels de 1/4 de chávena, grosseiramente moídas
- 1/2 chávena (1 pau) de manteiga sem sal, derretida
- 1 chávena de açúcar, dividida
- 1 (8 oz.) embalagem de queijo creme, amolecido
- 1 (20 oz.) lata de ananás esmagado, escorrido
- 1 (12 oz.) recipiente de chantilly congelado, descongelado
Preparação
- Aqueça previamente o forno a 400º F e forre uma assadeira com papel pergaminho ou um tapete de silicone.
- Prézels de cozedura, manteiga derretida e 1/2 chávena de açúcar numa tigela média, mexendo até à sua completa combinação.
- Prézelar a mistura numa camada uniforme sobre uma assadeira forrada e colocar no forno. Coloque no forno durante 7 minutos, depois retire do forno e deixe arrefecer, depois desfaça em pedaços.
- Numa tigela grande ou misturadora, bata o creme de queijo durante 2-4 minutos, ou até ficar fofo, depois misture no restante 1/2 chávena de açúcar.
- Dobrar em ananás escorrido e a cobertura congelada descongelada, depois deixe endurecer durante 1 hora.
- Antes de servir, polvilhe com a cobertura de pretzel esfarelada e dobre. Aproveite!
Receita adaptada da Cozinha Spicy Southern
SKM: suporte de lugar abaixo do conteúdo Whizzco para 12T
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