Reconstituindo o leite em pó

Faça com antecedência e como armazenar leite em pó reconstituído

O leite reconstituído pode ser feito até 3 dias antes e armazenado na geladeira. O leite em pó em pó reconstituído tem um sabor ainda melhor no dia seguinte quando tiver descansado no frigorífico.

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Construir numa garrafa de vidro de leite esterilizado ou em qualquer recipiente limpo no frigorífico por até 5 dias.

Como esterilizar garrafas de vidro e frascos.

As garrafas de vidro são frascos podem ser esterilizados de várias maneiras em casa como no microondas, na máquina de lavar louça ou na tampa do fogão. O método da tampa do fogão é o que eu uso, então eu vou compartilhar como eu faço isso,

• Lave as garrafas ou frascos e suas tampas com água morna para lavar a louça.
• Lave bem
• Adicionar água a um pote grande o suficiente para conter suas garrafas.
• Submergir as garrafas ou frascos e eles são tampas na água, certificando-se de que tudo esteja coberto.
• Berve a água até ferver, quando começar a ferver, coloque um temporizador e deixe ferver durante pelo menos 10 minutos, depois desligue o calor e deixe a água arrefecer ligeiramente.
• Utilize uma pinça para trazer suavemente a garrafa, esvazie gentilmente o enchimento com o leite.*

* Se fizer compota tente não encher frascos frios com compota quente, pode partir os frascos. Evite mudanças extremas de temperatura ao encher frascos de vidro, ao encher com leite, tente não encher o leite frio em garrafas muito quentes.

O leite em pó é mau? É bom para você?

Eu cresci com leite em pó. Foi quando me mudei para os Estados Unidos que notei que muitas pessoas aqui não se importam muito com o leite em pó. Eu também notei que você dificilmente encontra leite em pó/leite seco em mercearias normais.

Hubby não toma cereais, farinha de aveia ou Soakies (aka Garri) sem leite em pó, então nós sempre temos leite em pó em casa. Ficámos entusiasmados por descobrir que a Costco grossista tem o maior tamanho do Nestles Nido.

Needless para dizer que a grande lata de leite em pó tem sido muito útil sempre que ficamos sem leite líquido. É exactamente isso que este post é, não é? Reconstituir leite em pó seco!

Para responder à pergunta, sim O leite em pó é bom para você e tem alguns benefícios para a saúde. Alguns dos quais estão listados abaixo.

Benefícios do leite em pó

• O leite em pó tem muitas vitaminas como Vits A, D, E, e K.
• Também tem minerais como magnésio, cálcio, zinco e fósforo. Estas vitaminas e minerais ajudam no funcionamento diário do corpo.
• Rico em proteínas e aminoácidos. As proteínas ajudam a reparar os tecidos do corpo.

Faça à frente e como armazenar

Leite em pó reconstituído tem um sabor ainda melhor quando feito à frente porque o leite em pó absorveu toda a humidade e o sabor desenvolveu-se. O leite em pó reconstituído pode ser mantido na geladeira por até 5 dias.

Não é um ventilador de leite em pó e procura como apreciá-lo. Aqui estão algumas formas de o apreciar.

• Adicionar um pouco de extracto de baunilha e voila! Leite baunilhado.
• Um cacau em pó ou xarope de chocolate adicionado ao seu leite reconstituído fará um leite de chocolate incrível.
• Bendam em alguns morangos ou xarope de morango e você terá o melhor leite de morango com sabor de sempre.
• Quer apenas leite? Espere até a sua loja comprar leite líquido ir até a metade e depois encher com leite reconstituído e agitar, aposto que você não vai saber a diferença.

Como reconstituir leite seco para uma multidão.

Se você quiser fazer um leite para uma multidão, você pode usar o gráfico para determinar a quantidade de leite em pó que você precisa. Este é o formulário que eu uso

Para 1 xícara de água, use 1/4 xícara de leite em pó. Para obter a quantidade de leite desejada, basta multiplicar o número de chávenas por 1/4.

Utilizando a fórmula acima, para fazer um galão de leite. Existem 16 xícaras em um galão, portanto para fazer um galão de leite, você precisará de 4 xícaras de leite seco. Veja A Matemática abaixo

16 xícaras de água x 1/4 = 4 xícaras

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Uma ponta rápida para fazer grandes quantidades de leite, misture metade da água com a quantidade total de leite em pó, depois adicione o resto da água para encher.

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algumas maneiras de usar leite em pó nas suas receitas do dia-a-dia.

Para leitelho:

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1 chávena de leite reconstituído + 1 colher de sopa de vinagre branco destilado ou sumo de limão acabado de espremer.

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Misturar e deixar repousar um minuto antes de usar.

Para leite condensado:

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1 chávena de leite em pó + 1 chávena de açúcar + 1 colher de sopa de manteiga + 1/2 chávena de água quente.

Misturar para combinar, guardar no frigorífico até 5 dias

Para leite evaporado:

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1 chávena de leite em pó + 1 1/4 chávena de água fria ou morna.

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Whisk para combinar. Use imediatamente ou guarde na geladeira por até 5 dias.

Leite com sabor:

• Leite com chocolate: 1 xícara de leite reconstituído + 1/2 colher de sopa de cacau em pó não adoçado + 1 colher de chá de açúcar em pó.
• Leite baunilhado: 1 xícara de leite reconstituído + 1/4 colher de chá de extrato de baunilha + 1 colher de chá de açúcar em pó.
• Leite de morango: 1 chávena de leite reconstituído + 1 colher de chá de morangos em pó.

Clique aqui para obter uma cópia imprimível da tabela de conversão do leite em pó

Receitas de leite em pó (Como usar o leite em pó)

O leite em pó pode ser usado tanto para cozinhar como para assar ou na sua papa favorita para o café da manhã. Abaixo estão algumas das minhas formas favoritas de usar leite em pó reconstituído.

• Massado de batatas
• Receitas de aveia
• Mac e queijo
• Pães e bolos
• Garri ensopado
• Panecas
• Receitas de café e leite em pó Dalgona como Leite Chocolate e leite de morango
• Lactos

Quick Recipe Notes and tips

• Leite em pó mistura-se melhor com água fria ou à temperatura ambiente. O leite quente vai deixar o leite desajeitado e mais difícil de misturar. (lembre-se que o calor coagula as proteínas)
• Se quiser uma bebida quente, misture primeiro o leite com água fria e depois aqueça no microondas.
• Deixe o leite reconstituído repousar durante alguns minutos e misture novamente este re-hidrata correctamente o leite em pó seco.
• O leite reconstituído sabe ainda melhor no dia seguinte.
• Se você tem comedores picuinhas que preferem a loja compraram leite fresco líquido, experimente isto, quando o leite fresco estiver na metade do caminho, reconstitua um pouco de leite em pó para enchê-lo. Agite para combinar e refrigerar.

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Como reconstituir leite em pó

Aprenda a fazer o seu próprio substituto líquido de leite fresco de leite em pó seco

Tempo de preparação 5 minutos

Curso: Pequeno almoço

Cozinha: Todos

Palavra-chave: leite em pó, leite em pó reconstituído

Porções: 2

Calorias: 120kcal

Autor: Chichi Uguru

Equipamento

• Uma taça de medição
• Mini batedor ou garfo
• Botelha de leite para armazenamento

Ingredientes

• 2 chávenas de água fria ou fria
• 1/2 chávena de leite em pó

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Instruções

Adicionar o leite em pó seco à água e misturar até combinar e não formar grumos.

Deixe a mistura de leite em pó durante cerca de 2-5 minutos, depois misture novamente.

Deite numa garrafa de leite esterilizado e use imediatamente ou guarde no frigorífico por até 5 dias