Resposta exacta: 3-5 dias

Brócolos é um vegetal comum comido em muitas partes do mundo. A cabeça verde florida de uma planta de brócolos é o que é comestível. Tem um sabor distinto e pode ser adicionado a qualquer refeição ou consumido como refeição principal.

É consumido cru, cozido ao vapor, cozido ou assado. Os brócolos são muito benéficos para os humanos, pois fornecem um grande número de nutrientes, que incluem vitamina C, vitamina K e manganês.

Os brócolos são cultivados em algumas partes da Itália há mais de dois mil anos. É parecido com a couve-flor e pode ser agrupado na mesma categoria de vegetais como couve, couve, couve-flor e nabos. O brócolis foi introduzido nos EUA nos anos 20 por imigrantes italianos.

Quanto tempo dura o brócolo

Brócolos Estado Lifespano
Temperatura da sala 3-5 dias
Refrigerador 10-14 dias
Freezer 1 ano

Como qualquer outro vegetal, Os brócolos são altamente perecíveis. Quanto tempo os brócolos permanecem frescos depende de como são armazenados.

Vida útil à temperatura ambiente

Brócolos que são recém-colhidos do jardim durarão 3 a 5 dias antes de se estragarem. Se os brócolos forem comprados numa mercearia, é difícil saber há quanto tempo estão na prateleira. Os brócolos do mercado normalmente duram de 2 a 3 dias. Recomenda-se, portanto, a refrigeração deste vegetal se for para ser utilizado posteriormente.

Prazo de validade na geladeira

Brócolos recém-colhidos durarão aproximadamente 10 a 14 dias na geladeira antes de serem desperdiçados. Por outro lado, os brócolos comprados no mercado duram de 7 a 10 dias na geladeira, se estiver fresco e seco. Geralmente, os brócolos na geladeira permanecem frescos por aproximadamente 7 a 14 dias.

Prazo de validade no freezer

Se os brócolos forem embalados e armazenados bem em um freezer com manutenção adequada, podem chegar a uma vida útil de 12 meses ou mais. Os floretes de brócolos já congelados comprados numa loja terão normalmente uma data de validade de cerca de três meses.

Brócolos cozinhados

O prazo de validade dos brócolos cozinhados é muito inferior ao dos brócolos frescos, seja à temperatura ambiente ou no frigorífico. É melhor comer os brócolos cozidos mais cedo do que mais tarde. Se armazenados adequadamente dentro do frigorífico, os brócolos cozinhados podem durar aproximadamente 5 a 7 dias. Antes de colocar os brócolos no frigorífico (cozidos ou crus), é necessário colocá-los num recipiente hermeticamente fechado. Se os brócolos cozidos forem armazenados corretamente no freezer, podem durar de 10 a 12 meses.

Por que os brócolos duram tanto tempo?

O tempo de armazenamento dos brócolos depende da sua boa conservação. Abaixo estão as variáveis que determinam quanto tempo os brócolos duram.

a. Armazenar os brócolos na geladeira ou no freezer.

Se os brócolos colhidos, cozidos ou comprados tiverem de ser armazenados para serem consumidos posteriormente, é melhor colocá-los na geladeira, onde durarão mais tempo. Dentro do frigorífico, as bactérias que decompõem os alimentos não se desenvolvem tanto como quando os brócolos são colocados à temperatura ambiente.

A colocação dos brócolos em congeladores é feita principalmente por fabricantes que pretendem vendê-los e requerem um tempo de prateleira muito maior.

b. Armazenar os brócolos na sua forma crua.

Como discutido anteriormente, os brócolos crus duram mais tempo do que os brócolos cozidos. É, portanto, melhor guardar os brócolos no frigorífico como naturais. O mesmo se aplica ao armazenamento sob temperatura ambiente.

Brócolos crus podem ser colhidos no jardim ou comprados na mercearia. Os brócolos cozidos contêm muita humidade, o que agarra o processo de decomposição.

c. Certifique-se de que os brócolos estão bem fechados num recipiente de plástico antes de os armazenar.

É melhor tentar minimizar a exposição dos brócolos à luz e ao ar livre ao armazená-los. As bactérias movem-se livremente no ar e podem facilmente contaminar os brócolos se não estiverem selados. Lave muito bem o saco plástico, seque-o e coloque os brócolos no interior.

d. Escolha brócolos frescos e com aspecto saudável

Quanto mais saudável for, maiores são as hipóteses de se manter limpo durante mais tempo. Se os floretes de brócolos mostrarem alguma descoloração ou secagem, geralmente significa que a planta foi infectada com alguma doença. Um floret de brócolos descolorido perece muito mais rapidamente do que um floret de brócolos saudável. Se colocado no mesmo recipiente selado que os floretes frescos, contaminará o resto.

Os brócolos como os brócolos são tão benéficos para os seres humanos; a maioria das pessoas não quer vê-lo ir para o lixo. Cabe, portanto, a todos garantir que sejam armazenados corretamente, se necessário. Embora os passos para armazenar adequadamente os brócolos sejam simples, é melhor adquirir pequenas quantidades que poderiam ser comidas de uma só vez. Os brócolos têm muitos benefícios para a saúde do corpo humano e devem ser consumidos diariamente.