A cozinha mexicana é um dos pratos mais deliciosos que alguma vez experimentei. A combinação dos diferentes legumes e frutas em um só prato traz à tona um sabor excepcional. Na verdade não sou um grande fã de pratos picantes, mas o Pico De Gallo tornou-se o meu favorito pessoal. Adoro combiná-lo com os meus tacos ou um pacote de batatas fritas de milho! Os sucos de tomates picados, cebolas, pimentos serranos, coentros, folhas de coentros, tudo isso é um jive in. É como explosões de sabores doces, picantes e azedos que definem o sabor autêntico da cozinha mexicana. O toque do tempero das pimentas serranas é definitivamente um vencedor!

E assim decidi cultivar as minhas próprias pimentas serranas. Tenho que esperar muito tempo até que chegue a época da colheita. A maturação e a colheita às vezes variam, particularmente quando a temperatura ou a estação é imprevisível. Se você está lidando com a mesma coisa, sei que está morrendo de vontade de saber quando colher pimentos serranos. Então, quando é a melhor altura para colher? Como saberia se os seus pimentos serranos estão prontos para colher? Eu adoraria compartilhar algumas dicas!

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Are Your Serrano Peppers Ripe and Ready?

Existem sinais visíveis que dizem que as suas pimentas serrano estão maduras e prontas. Você pode esperar estas mudanças notáveis a partir de seus aspectos físicos. Normalmente, você pode dizer se está pronto pela sua cor e tamanho.

Quando é o melhor momento para a colheita? Aqui estão os sinais que você pode querer tomar nota.

Cor

A cor é de facto uma característica vital. As pimentas Serrano podem ser vermelho vivo, amarelo, verde, laranja ou mesmo castanho. No entanto, a cor verde é a mais comum entre todas as cores, tal como a pimenta Jalapeno. Cada cor tem o seu nível designado de calor ou especiaria. Assim, você pode escolher a sua pimenta serrano sempre que a sua cor desejada aparecer. Mas se você não gosta de sabores suaves, pimentas verdes e vermelhas são as melhores opções! O verde é definitivamente quente mas o vermelho é o mais quente!

Tamanho

Pimentos serranos cresceriam entre 2 a 3 polegadas de comprimento. Mas geralmente o tamanho da colheita é de cerca de 3 a 3,5 polegadas de comprimento e 0,5 polegadas de largura. É o tamanho padrão que a maioria dos jardineiros e outros usuários recomendam. No entanto, o tamanho da sua pimenta serrano faz uma enorme diferença para o seu calor e sabor. Quanto menor for, mais quente será!

Espessura

Não todas as pimentas serrano adquirem um tipo padrão de pele. Algumas delas têm pele fina enquanto as outras têm pele mais espessa. Não é muito importante se podem ser colhidas ou não. Ambos os tipos são realmente bons e estão prontos para a colheita. Isso só importa quando se trata de preparação de alimentos. Os pimentos de pele fina são mais fáceis de preparar, sem a necessidade de descascar ou assar. Uma pele mais espessa poderia ser menos fácil de preparar, mas é de alguma forma preferida por muitos. Pode dar aos seus pratos de salsa ou Pico de Gallo um pouco de crocante!

Dias para a colheita

Leva aproximadamente 80 dias até que possa colher os pimentos serranos. Eles são garantidos de crescerem saudáveis desde que o procedimento adequado de plantio, espaçamento das plantas e rega regular e aplicação adequada de fertilizante sejam aplicados.

5. Temperatura

Seu pimento serrano estará maduro e pronto na sua devida estação se for plantado e cultivado sob pleno sol. Estes pimentões quentes adoram o clima quente. Se você decidiu cultivar seus próprios pimentos serranos, seria melhor planejar com antecedência e colher a estação certa com a temperatura mais quente.

Harvest Your Serrano Peppers

Então você seguiu todos os procedimentos necessários e cultivou seus pimentos serranos sob o clima quente perfeito, então o que vem a seguir? É tempo de colher!

Aqui estão algumas notas que deve ter em mente antes de colher os seus pimentos serranos.

  1. Utilize uma faca ou um cortador para cortar os pimentos. Corte apenas os caules e retire-os cuidadosamente da planta.
  2. Pimentos serranos vermelhos e verdes são normalmente os mais maduros e os melhores tons que realçam os sabores mais quentes. Mas se você preferir sabores suaves, você pode colhê-los quando estiverem laranja ou amarelo.
  3. Colha seus pimentões quando estiverem secos para evitar a propagação de doenças.
  4. Proteja suas mãos durante a colheita de seus pimentões. Luvas de borracha ou de plástico seriam ótimas. Não toque seus olhos, boca ou rosto enquanto estiver fazendo isso. Os óleos provenientes das pimentas podem causar irritação e sensações de ardor. Com ou sem luvas, lave as mãos imediatamente após a colheita.
  5. Se os seus pimentos estiverem maduros e prontos, eles seriam arrancados facilmente. Caso contrário, seria difícil arrancá-los. As minúsculas linhas castanhas também indicam que os seus pimentos estão prontos para a colheita. Se estas linhas saírem independentemente do tamanho dos seus pimentos, você pode colhê-los a qualquer momento.

Conclusão

Pimentos serranos de cultivo requerem uma supervisão consistente e uma aplicação adequada. Naturalmente, você precisa de sementes de alta qualidade para obter os melhores frutos com o melhor calor e sabor! Você certamente não vai querer perder aquele autêntico sabor mexicano dos pratos de salsa ou do Pico de Gallo.

A colheita é definitivamente a melhor parte. E para saber quando você pode colher seus pimentos serranos, a cor, tamanho, espessura, temperatura e os dias de colheita são os maiores detalhes que você precisa.