Com uma história diversa e influências culturais de imigrantes cubanos, espanhóis, alemães e italianos, não é surpreendente que o cenário gastronômico de Tampa Bay, Flórida, tenha crescido. E eu estou aqui para servir alguns dos melhores restaurantes de Tampa.
As pessoas também têm notado isso. Para 2018, Tampa Bay foi listada em 15 cidades americanas que secretamente têm grandes cenas de comida por Thrillist e as 30 melhores cidades da América por Travel Pulse.
Note: Este post foi patrocinado por Visit Florida. Como de costume, as críticas e opiniões são 100% minhas.
Decidir onde comer em Tampa foi difícil! Embora tenha ficado apenas 2 dias, o que definitivamente não é suficiente, este guia alimentar cobre mais de 10 restaurantes que você deve experimentar, incluindo alguns dos mais novos e melhores restaurantes em Tampa Bay.
Tampa Bay Food Scene
O ponto de viragem da cena alimentar da Tampa Bay começou durante a crise financeira de 2008.
Durante esse tempo, a baixa taxa de emprego e o facto de propriedades e equipamentos serem vendidos a preços muito baixos permitiu aos restauradores, chefes de cozinha e empresários em início de actividade darem um tiro na criação dos seus próprios restaurantes.
E desde então, há sempre novos locais para comer em Tampa!
Há muito a amar na cena alimentar da Tampa Bay.
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As fortes influências latino-americanas são galopantes na sua comida, especialmente na sua herança cubana de quando o fabricante de charutos Vicente Martinez-Ybor abriu o caminho para a histórica cidade de Ybor na Baía de Tampa ser a Capital Mundial dos Charutos.
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Sabes? O Sanduíche Cubano nasceu na Baía de Tampa para que os imigrantes cubanos que trabalhavam nas fábricas de charutos tivessem um almoço rápido e acessível para comer e depois voltassem para a fábrica.
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O cenário alimentar de Tampa Bay é muito local. Na verdade não vi muitos restaurantes de cadeia grande durante o meu tempo lá.
A maioria dos chefs e restauradores cresceu perto dos seus restaurantes, e eles tentam usar o maior número possível de ingredientes locais.
Eles alavancam elementos históricos para o seu cenário alimentar. Você encontrará o uso do antigo armazém de bondes TECO transformado em um salão de comida da moda, Armature Works.
Or que tal mostrar a história do porto da Baía de Tampa, transformando os contêineres de embarque em restaurantes.
Uma loja abandonada dos anos 50 foi transformada num snack-bar na moda, Nebraska Mini-Mart, em Seminole Heights e uma casa pública de bombas de água foi restaurada num restaurante e cervejaria, Ulelele.
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Eu também adorei as formas como pode explorar a cena gastronómica da Tampa Bay. Falando em bondes TECO, estes bondes históricos ainda são usados na Linha de bondes históricos TECO que liga o centro da cidade, o Distrito do Canal da Mancha e o Distrito de Ybor City National Landmark.
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O melhor de tudo, é GRATUITO! É uma ótima maneira de fazer um passeio gastronômico pelos melhores restaurantes da Baía de Tampa. Saiba mais sobre a TECO Historic Streetcar Line aqui.
Uma das características mais importantes de Tampa Bay é o rio Hillsborough que corre através da cidade de Tampa. Aqui você encontrará o Pirate Water Taxi, táxi aquático amarelo que leva as pessoas a 17 paradas diferentes ao longo do Hillsborough River e Garrison Channel.
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A passagem de táxi pelo rio permite que você entre e saia durante todo o dia. Esta é uma ótima maneira para os turistas explorarem, pois há também um guia turístico que falará sobre cada parada e coisas que você vê pelo caminho.
Saiba mais sobre o Táxi Aquático Pirata aqui.
Se preferir caminhar, você pode passear ao longo da Tampa Riverwalk, uma trilha para pedestres de 2,6 milhas de espaço aberto ao longo do Hillsborough River. É uma maneira tão boa de estar na cidade, mas apetece estar com a natureza.
Enquanto caminha, você verá o rio de um lado com barcos e táxis aquáticos passando junto com vistas do outro lado do rio. Do seu lado, você estará passando por obras de arte na trilha, bem como atrações na cidade.
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Estes três modos de transporte eram tudo o que eu precisava para visitar os melhores lugares para comer em Tampa. Eu fiquei no Sheraton Tampa Riverwalk Hotel, que estava perfeitamente localizado para os três.
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Plus, tem belas vistas do rio Hillsborough, pontes levadiças e Tampa Riverwalk.
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Verifica a disponibilidade e preços do Sheraton Tampa Riverwalk Hotel em Booking.com / Agoda
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Leia também: Things To Love About St. Augustine, Florida’s Food Scene
Best Restaurants in Tampa Bay
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Aqui estão alguns dos melhores restaurantes em Tampa Bay, incluindo refeitórios, bares, restaurantes finos, bistrôs e muito mais. Este guia cobre onde comer diferentes bairros como Ybor City, Downtown Tampa e Tampa Heights.
Sparkman Wharf
Aberto em 30 de novembro de 2018, Sparkman Wharf é a nova atração ao ar livre na orla de Tampa com um gramado para eventos com palco e telas ao ar livre, jardim de jantar e biergarten com vista para o Canal Garrison.
Se você não consegue decidir onde comer em Tampa, Sparkman Wharf é um dos melhores lugares para comer por causa de sua variedade.
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A característica mais única de Sparkman Wharf são os contentores de embarque que albergam dez dos melhores chefs e restaurantes da Tampa Bay, trazendo uma mistura de criações culinárias para os locais e visitantes.
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Como bónus, eles são re-programados para formar um mural em grande escala, que é colorido e instagramável!
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Jantar com vista é algo que os Travelling Foodies desfrutam, e Sparkman Wharf traz um nível superior.
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Com muitos dos melhores restaurantes e chefs de Tampa Bay para escolher, você definitivamente não pode se acomodar com apenas um, então eu acabei tentando três coisas durante minha visita.
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Dica de Comida Viajante: Caminhe primeiro para ver o que cada restaurante tem para oferecer antes de decidir.
Gallito Taqueria dá uma reviravolta na comida clássica de rua mexicana.
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Sabes? Gallito foi criado pelas mesmas pessoas por trás do popular Galo & The Till, James Beard semi-finalist Chef Ferrel Alvarez e o restaurador Ty Rodriguez.
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Galito o Duck Carnitas Taco, que não é muito comum de se encontrar. Tinha um perfil de sabor único pela fumaça da salsa negra misturada com o crema de lima picante.
Saiba mais sobre o Gallito Taqueria aqui.
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Boat Run dá-lhe um sabor de maré a maré com as ostras de Cedar Key, Florida. Saiba mais aqui.
Edison’s Swigamajjig é uma barra de mergulho e uma cozinha de peixes com um menu de mudança diária baseado na captura fresca do dia.
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Sabes? Edison’s Swigamajig foi criado pela chef semifinalista da Fundação James Beard, Jeannie Pierola, como uma expansão para seu premiado restaurante, Edison: laboratório de comida+bebida.
O menu de frutos do mar tem uma boa variedade de frutos do mar com diferentes formas de cozinhar desde peixe e batatas fritas e salada de polvo carbonizado a camarão Key West grelhado e bolachas fritas de concha rachadas.
Sendo uma cozinha de peixe, experimentei o Peixe e as Batatas fritas com uma massa leve e estaladiça. Gostei muito com o exclusivo tártaro de caril tamarindo.
Saiba mais sobre o Swigamajig do Edison aqui.
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Outras opções de jantar em Sparkman Wharf incluem:
- BT In A Box by Chef BT Nguyen
- Flock & Stock by restaurateur Dave Burton
- Montados by Mise en Place by restauranteur Maryann Ferenec and Chef Marty Blitz
- The Corners Pizza by Chef Noel Cruz and restaurateur Branden Lenz
- Whatever Pops and Bowls by owner Steve McGlocklin
- Foundation Coffee by Jason and Emily Smith.
Cheeseburger in Paradise: Você pode visitar Armature Works pegando o táxi aquático Pirata para parar 16 (Water Works Park), ou caminhando até o extremo norte do Tampa Riverwalk. Você terá que caminhar para o norte, passando por Ulele, para chegar a Armature Works.
Website / Endereço: 1910 N Ola Ave, Tampa, Florida 33602
Accolades: Eater Miami’s 10 Hottest New Restaurants in Tampa
Columbia Restaurant
Quando em Tampa Bay, você deve fazer uma viagem para Ybor City, que costumava ser a Capital Mundial do Charuto. Fundada em 1885, o Bairro Latino da Baía de Tampa tornou-se o principal distrito de entretenimento da cidade repleto de restaurantes e bares.
Você sabia? O Distrito Histórico de Ybor City é um dos dois Marcos Históricos Nacionais dos EUA na Flórida. O segundo é St. Augustine.
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Eu adorei que eles tenham preservado as suas ruas de tijolo, edifícios antigos e varandas de ferro em tacto para que você sinta que voltou no tempo.
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Uma ótima maneira de aprender sobre a cidade e sua história é fazendo o Ybor City Historic Walking Tours, que inclui uma visita sem visto à única terra de propriedade cubana na América. Confira os passeios aqui.
Onde comer na cidade Ybor da Baía de Tampa? Uma viagem a Ybor City não está completa sem jantar no Restaurante Columbia, o restaurante mais antigo da Florida, fundado em 1905 pelo imigrante cubano Casimiro Hernandez Sr.
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Você sabia? Este restaurante familiar espanhol/cubano é o maior restaurante espanhol do mundo a 52.000 metros quadrados, abrangendo um quarteirão inteiro da cidade!
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Atmosfera é casual mas íntima, e o interior leva-o de volta à velha Espanha.
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Quando se senta, é-lhe servido um pão cubano quente. O Restaurante Columbia serve tantos destes pães que a padaria La Segunda entrega-os frescos duas vezes por dia!
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Nada diz cozinha espanhola do que iniciar a sua refeição com Sangria e algumas tapas.
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No Restaurante Columbia, a sangria é feita à mesa usando o seu próprio vinho, CR Generations Tempranillo, produzido em homenagem ao 110º aniversário deste restaurante.
Uma das tapas mais populares de Espanha, as Gambas Al Ajillo, que se preparava com sabores de azeite de oliva e montes de alho.
Amantes de Lobster apreciariam a Coca de Langosta, um divertido lanche de pão achatado crocante com pedaços de lagosta.
Vai ficar surpreendido por saber que uma das coisas mais populares no Restaurante Columbia é o arroz. Não um arroz qualquer, o “Arroz Bom”.
A história diz que Richard Gonzmart, o actual Presidente do Restaurante Columbia e membro da 4ª geração da família Hernandez Gonzmart, não se preocupou com o arroz que vinha com os pratos da sua mãe Adela.
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Adela inventou a sua versão de arroz que Richard acabou por adorar e referiu-se a ele como o “arroz bom”. Este arroz é feito com uma receita perfumada usando caldo de galinha, manteiga dourada e manjericão.
Um grande prato para ter o Good Rice é a Garoupa Jimmy, que vem com uma garoupa grelhada e montículos de caranguejo azul fresco e doce e uma garrafa de molho de manteiga de limão.
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Você vai desfrutar de cada parte do prato, e nenhum domina os outros. Um equilíbrio perfeito!
Para sobremesa, um prato único é a Goiabada “Carmita”, que tem uma bela mistura de doce e salgado com a goiabada e queijo cremoso em massa macia mas crocante.
E se você gostou do pão cubano no início da sua refeição, você vai adorar o Pudim de Pão de Chocolate Branco que usa o mesmo pão. Este é ótimo para compartilhar!
Columbia Restaurante é um dos melhores restaurantes em Tampa com entretenimento. Eu recomendo altamente visitar o restaurante à noite quando há entretenimento ao vivo.
Exercícios de dança clássica espanhola e flamenca realizados à noite, exceto aos domingos, com taxa de cobertura de $8/pessoa. E, uma banda de jazz ao vivo está disponível de terça a sábado à noite.
Columbia Restaurant Dance Troupe: Você pode visitar o Restaurante Columbia pegando o bonde TECO para a parada 2 (Estação Centro Ybor).
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Website / Endereço: 2117 E 7th Ave, Ybor City, Tampa, Flórida 33605
Accolades: USA Today 10Best’s 10 Best Restaurants in Tampa; Tampa Magazine 2018 Best Cuban/Latin American/ Spanish Restaurant 2018; CL Tampa Bay’s Best Cuban Restaurant 2018; CL Tampa Bay’s Best Sangria 2018; Money Inc’s 10 Best Restaurants in All of Tampa
Bizou Brasserie
Você já jantou dentro de um antigo tribunal? Você terá a oportunidade no Bizou Brasserie que está localizado no antigo tribunal federal de Tampa, que agora é Le Meridien Tampa hotel.
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Você sabe? Bizou significa “beijo” em francês.
Este restaurante de inspiração francesa é um dos melhores lugares para tomar café da manhã e brunch em Tampa, num ambiente descontraído e confortável.
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Colocando lá: Você pode visitar aqui pegando o bonde TECO para a parada 11 (Downtown Tampa Whiting Street Station), ou caminhando ao longo da Tampa Riverwalk até o Curtis Hixon Waterfront Park, ou pegando o Táxi Aquático Pirata para a parada 12 (Curtis Hixon Park).
Website / Endereço: 601 N Florida Ave, Tampa, Florida 33602
Accolades: Narcity’s 30 Tampa Brunch Spots You Must Try At Least Once In Your Life
MAP: Best Restaurants in Tampa Bay
Aqui está um mapa de todos os melhores restaurantes de Tampa cobertos por este guia alimentar.
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Espere que este guia de restaurantes lhe dê uma ideia de onde comer em Tampa Bay, Florida!
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Se você já esteve (ou está vivendo lá), quais são os melhores restaurantes em Tampa Bay? Deixe-me saber abaixo para que eu possa vê-los na minha próxima visita!
Você pode saber mais sobre Visite a Flórida através do site deles, ou encontrá-los no Facebook, Twitter e Instagram.
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