O que são Micronutrientes? E por que eles são importantes?

Você já deve ter ouvido falar em contar macronutrientes – proteínas, carboidratos e gordura, como uma forma de organizar a sua ingestão calórica, promover uma composição corporal mais otimizada e apoiar os objetivos de fitness. Mas e os micronutrientes?

Quando se trata de nutrição adequada, existem mais do que calorias ou macros a considerar – você não pode esquecer a sua saúde a longo prazo. O seu corpo precisa de calorias para sobreviver, mas também precisa de nutrientes essenciais, especificamente micronutrientes (também conhecidos como vitaminas e minerais) para funcionar adequadamente. Os nutrientes essenciais são qualquer coisa que o seu corpo não é capaz de produzir por si próprio e devem ser consumidos através dos alimentos, da água ou da luz solar. Estes nutrientes nem sempre fornecem calorias e às vezes são apenas necessários em pequenas quantidades, mas sem eles, você poderia sofrer de fadiga, fraqueza muscular, neblina cerebral, pouca força óssea, etc. E se essas deficiências continuarem com o tempo, você pode aumentar o risco de doenças crônicas ou até encurtar sua vida útil.

O que as vitaminas e minerais fazem?

Micronutrientes, também conhecidos como vitaminas e minerais, não contêm calorias e são necessários em quantidades muito menores em comparação com as macros. Eles desempenham um papel no apoio à atividade diária e na manutenção do seu corpo funcionando corretamente, mas as vitaminas e minerais estão mais notavelmente envolvidos no apoio à boa saúde.

Micronutrientes são muitas vezes o que faz um superalimento, super. Estes nutrientes são tipicamente os culpados por trás dos benefícios identificados para a saúde alimentar, uma vez que desempenham um papel importante na vitalidade, prevenindo doenças e promovendo o bem-estar. As suas quantidades também determinam o quão nutritivo é realmente um alimento. Se um alimento é rico em micronutrientes e baixo em calorias, é geralmente referido como denso em nutrientes!

Macronutrientes vs. Micronutrientes

As macros e micros são essenciais para a energia, metabolismo e funções corporais, mas as macros fornecem a energia enquanto que os micronutrientes estão envolvidos em processos metabólicos para dispersar em todo o corpo.

Macronutrientes são necessários em maiores quantidades porque eles compõem toda a sua ingestão calórica e fornecem a energia que você precisa diariamente. Devido a estas macros têm um maior impacto no peso e composição corporal.

Existem três macros necessárias para uma boa saúde: proteínas, gorduras e hidratos de carbono – todas elas proporcionam diferentes benefícios (E apesar de não ser necessário na dieta, o álcool é também uma macro porque contém calorias).

Diferença entre Vitaminas e Minerais

O que são vitaminas?

As vitaminas são substâncias orgânicas produzidas por plantas e animais. Existem dois tipos: vitaminas lipossolúveis e vitaminas solúveis em água. As vitaminas A, D, E e K, solúveis em gordura, são mais facilmente absorvidas quando a gordura está presente e podem ser armazenadas na gordura do seu corpo. Vitaminas hidrossolúveis – vitaminas C e B, podem dissolver-se na água. Você obtém vitaminas dos diferentes alimentos que ingere.

Onde obter as vitaminas essenciais:

>

• Vitamina A
  • Onde obter de: alimentos laranja como cenouras, abóbora, abóbora e pêssegos. Assim como verduras de folhas escuras como couve e espinafre.
• B Vitaminas
  • De: salmão, atum, carne, grãos inteiros como quinoa, batata, lentilhas e feijão.
• Vitamina C
  • Encanhe-a de: frutas e vegetais.
• Vitamina D
  • De: lacticínios fortificados, cogumelos, salmão e ovos.

  >

• Vitamina E
  • De: sementes de girassol, manteiga de amendoim, amêndoas e espinafres.

O que são minerais?

Minerais por outro lado, são inorgânicos, ou seja, são encontrados no solo e na água e não são produzidos por organismos vivos como as vitaminas. Como os minerais não são facilmente destruídos pelos elementos, eles podem ser transportados do solo e da água para as plantas e animais, para depois serem absorvidos por você sem perder sua estrutura. Isto também significa que eles não mudam de forma uma vez que você os absorve.

Existem dezasseis minerais essenciais para uma nutrição adequada, o que inclui dois tipos principais: macrominerais – aqueles que você precisa em maiores quantidades como cálcio, fósforo e potássio, e minerais residuais – aqueles que você precisa em quantidades muito pequenas, como ferro, zinco e iodo.

Onde Obter Minerais Essenciais:

Absorção de nutrientes

As vitaminas e minerais são muito diferentes a nível molecular, mas são capazes de interagir uns com os outros de várias formas que podem ser benéficas ou contraproducentes para a saúde. Algumas vitaminas, como a vitamina C, podem suportar a absorção de minerais, como o ferro, e diminuir a absorção de outros minerais, como o cobre. Estas interacções são uma das razões pelas quais comer uma variedade de alimentos todos os dias pode ajudar a garantir que você é capaz de obter a maior nutrição possível. É também fundamental notar que ao tomar suplementos para corrigir uma deficiência para fazê-lo com água, suco, leite ou alimentos.

Suficiente Através de uma Dieta Saudável

As vitaminas e minerais essenciais são usados em bilhões de reações bioquímicas que ocorrem no seu corpo – desde tudo como energia e metabolismo diários até à manutenção dos tecidos, função imunológica e o seu coração bate. Sem quantidades adequadas, o seu corpo pode realmente sofrer. Devido ao vasto papel que desempenham, uma única deficiência em uma vitamina ou mineral pode criar toda uma série de problemas se não for corrigida. E, por outro lado, corrigir mesmo uma deficiência menor pode melhorar muito a sua saúde e o seu bem-estar em geral.

Embora a suplementação possa certamente ajudar a prevenir deficiências e melhorar a sua nutrição, se necessário, a sua melhor fonte de micronutrientes é de fontes naturais – alimentos densos em nutrientes! Comer uma variedade de frutas, vegetais, grãos integrais e proteínas de qualidade é uma ótima maneira de obter a nutrição que o seu corpo precisa.

Procura de um plano de refeições que considere calorias, macros e micronutrientes? Todos os nossos planos de refeições utilizam uma nutrição baseada em evidências e porções de tamanho equilibrado para fornecer as opções mais nutritivas e amigas da dieta possíveis. Além disso, todos os alimentos são cozinhados pelos nossos chefs e entregues directamente a si.