A água deionizada é um tipo de água purificada onde todos os iões foram removidos, dando à água nenhuma carga. Em muitas aplicações onde a água é usada como ingrediente, a água purificada é preferida porque os materiais orgânicos e minerais inorgânicos são “impurezas”

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Iões com carga positiva são chamados de “cátions” e iões com carga negativa são chamados de “aniões”. Quando a água convencional é exposta a resinas carregadas eletricamente, os cátions e ânions são substituídos por hidrogênio e hidroxila, criando água pura (H20).

Água desmineralizada, também chamada de água desmineralizada ou “DI Water”, é como uma ardósia em branco: ela assumirá a química de quaisquer produtos que forem adicionados. Não é o mesmo que a água destilada, que passa por um processo de destilação para remover antecipadamente todos os minerais, muitos produtos químicos e a maioria das bactérias. A água destilada pode ser mais pura do que a água deionizada porque o processo remove mais impurezas; no entanto, o processo é mais caro e consome mais tempo. Além disso, a água desionizada pode ser filtrada primeiro para remover materiais orgânicos antes da desionização. O uso adicional de um sistema de osmose reversa também removerá um número significativo de contaminantes adicionais, deixando poucos minerais ionizados restantes para o sistema DI.

Para que é usada a água desionizada?

A presença de impurezas pode alterar o sabor do produto final, bem como a sua composição química, que é especialmente crucial para o campo médico.

Pense nisso: a água é adicionada a um grande número de aplicações, incluindo alimentos, bebidas, produtos de higiene pessoal e produtos de saúde. Se você já notou que a água em sua casa tem um sabor diferente do que a água no trabalho, é porque a água contém diferentes traceminerais e “impurezas”, conferindo um sabor distinto. Esta diferença também pode ser traduzida para o produto final. Por exemplo, as grandes cervejeiras que produzem cerveja em vários locais devem garantir que a química da água seja a mesma, produzindo uma cerveja consistente. Fazê-lo envolve o uso de vários aditivos de cerveja para alcançar tal consistência.

A água desionizada tira essa diferença, fazendo com que o produto seja muito mais consistente. Consistência e pureza são da maior importância quando se trata da indústria médica e de produtos farmacêuticos. Se a água contém quaisquer impurezas, pode afectar a composição química do produto, alterando potencialmente a sua eficácia e resultando mesmo em efeitos adversos de cura.

Salina, por exemplo, deve cumprir um padrão específico chamado “água para injeção”, que começa com água desionizada. Quando a água é pura para começar, você sempre terá uma réplica exata quando você adicionar a fórmula thesaline.

Outros usos da água deionizada

A água deionizada é usada em todo um espectro de indústrias além de alimentos, bebidas e aplicações médicas. Fabricantes que precisam enxaguar seus produtos depois que estão completos (como o vidro) podem precisar de DI porque a água da torneira regular pode resultar em depósitos minerais. Se você tiver água dura em casa que resulte em copos com gás, você entende a possibilidade de depósitos de TDS.

Uma pessoa nas indústrias biotecnológica e farmacêutica sabe da importância de água livre de bactérias; como salientado acima, qualquer substrato contendo água que entre no corpo humano precisa estar livre de conteúdo orgânico. Estas indústrias requerem uma filtragem completa da água. A DI também pode ser utilizada em aplicações de refrigeração, motores de automóveis, maquinaria industrial e tratamento de águas residuais.