O Melhor Taco Seasonings-Ranked!

Podemos todos concordar que os tacos estão entre as nossas refeições semanais preferidas? Quem me dera que a Terça-feira de Tacos pudesse ser todos os dias da semana (e isso não é só porque o meu conjunto de tacos favorito oferece descontos significativos). É porque os tacos são tão versáteis, tão fáceis de fazer, são uma refeição relativamente equilibrada, e são o jantar por defeito perfeito sempre que não quero passar mais de um minuto a pensar no que quero cozinhar.

Plus, esses pacotes de temperos de taco fazem com que a noite de tacos se junte ainda mais facilmente. Com um simples rasgo de costura, você pode transformar qualquer carne moída chata ou peito de frango em uma proteína estrela que você compraria com prazer no seu restaurante mexicano local.

Em homenagem ao Dia Nacional do Taco, decidimos fazer um pequeno teste de sabor dos temperos de taco mais populares comprados na loja para determinar qual pacote merece um lugar permanente na sua despensa.

Aí está como o fizemos.

Fomos à nossa mercearia local e apanhámos cinco dos mais populares pacotes de temperos de tacos e dois quilos e meio de carne moída, ou meio quilo por pacote. Fizemos um grande lote de carne moída e depois dividimo-lo em 5 porções.

Para honrar as marcas, temperamos cada lote de carne moída de acordo com as instruções de cada pacote – apenas cortamos ao meio (porque cada pacote é destinado a um quilo de carne moída). Cada pacote recomenda misturar o tempero com um certo volume de água. Nós simplesmente reduzimos pela metade a quantidade de tempero e água.

Para McCormick e Ortega, nós misturamos metade de um pacote de tempero com 1/4 de copo mais duas colheres de sopa de água; para Bearitos e Old El Paso, nós misturamos o tempero com 1/3 de copo de água; e para Simply Organic, nós misturamos a metade do pacote de tempero com 1/4 de copo de água. Levamos cada lote a ferver e depois descemos para uma fervura de 3 minutos. Finalmente, provamos!

Após um teste de gosto cego, nossos provadores fizeram comentários e foram solicitados a classificar os cinco temperos de acordo com sua preferência. Fizemos a média dos resultados para encontrar o Eat This, Not That! o ranking final dos pacotes de temperos de tacos.

Os resultados, listados do nosso menos favorito para o nosso favorito (o vencedor!).

Disclaimer antes de entrarmos no ranking: todos estes temperos de taco tinham um sabor muito semelhante. Os nossos provadores expressaram alguma dificuldade em notar as diferenças entre as marcas quando provamos a carne moída por si só, e era quase impossível distinguir entre as marcas quando emparelhamos a carne com um chip de tortilha. Finalmente chegamos à conclusão de que você pode se sentir confortável comprando qualquer um desses pacotes de temperos de tacos para dar sabor à sua carne porque eles são muito parecidos no sabor e todos os toppings que você vai adicionar aos tacos vão realmente nivelar o campo de jogo do sabor.

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Pode ser mais saudável porque é mais baixo em sódio, mas os provadores concordaram que este tempero era o pior porque era muito suave. A quantidade de tempero e água necessária fez com que esta carne parecesse a mais parecida com a do taco da cafetaria.

Embora os provadores concordaram que este tempero era bastante abaixo do esperado, eles não o classificaram por último porque havia uma sensação de familiaridade nos sabores. Enquanto uma pessoa a comparava com a carne dos Lunchables, outra notou que tinha o sabor de “aquele taco de pacote amarelo que a minha mãe usava quando era criança”, o que era mesmo a dinheiro! Eles ficaram surpresos ao descobrir que o tempero de sua mãe não se acumulava com as outras misturas, uma vez que provaram outros tipos.

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>Apesar de um provador ter sido levado por este tempero (e classificado como número um), os outros concordaram que era “bom” e “bom”, mas não notável. Depois de discutirem as suas classificações, todos concordaram que a comprariam se a vissem nas lojas.

Todos concordaram que esta era a mistura de tempero mais distinta de todas as cinco escolhas. Isso porque é muito picante e inclina-se para o lado “picante”. Enquanto alguns achavam que ela era um pouco poderosa demais, outros não gostaram dela e a marcaram como sua melhor escolha. Por ser bastante polarizadora, dependendo da sua preferência por especiarias, ela pousou no nosso segundo lugar.

Agora, o vencedor geral: McCormick! Com flocos de alho e um perfil de sabor bem arredondado, os degustadores degustaram agradavelmente esta carne de taco. Não muito picante e não muito monótono, este pacote de tempero para tacos estava certo. Pegue o pacote vermelho na sua mercearia para fazer da sua proteína a lona perfeitamente temperada para todos os seus toppings de tacos favoritos.