O jejum intermitente surgiu como uma das tendências mais tímidas da dieta nos últimos anos mas, até agora, quase não houve estudos humanos avaliando a prática. Agora, um estudo na JAMA Internal Medicine fornece alguma percepção sobre se o jejum intermitente ajuda as pessoas a perder peso.
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Pormenores do estudo
Para o estudo, 116 participantes que tinham um índice de massa corporal (IMC) que os categorizava como sobrepeso ou obesos foram aleatoriamente atribuídos a um de dois grupos. Em um grupo, os pesquisadores instruíram os participantes a seguir um plano de alimentação restrita ao tempo (TRE), sob o qual lhes foi dito que poderiam comer o que quisessem entre 12:00 e 20:00 horas, mas não podiam ingerir calorias entre as 20:00 e as 12:00 do dia seguinte.
Para o outro grupo, que os pesquisadores chamaram de “grupo de tempo de refeição consistente (CMT)”, os pesquisadores instruíram os participantes a “comer três refeições estruturadas por dia”, de acordo com o estudo. Os pesquisadores também permitiram que o grupo CMT comesse entre as refeições se desejassem.
Os pesquisadores não forneceram recomendações de ingestão calórica ou nutricional ou atividade física para nenhum dos grupos. Cada participante recebeu uma escala conectada a Bluetooth, que os pesquisadores usaram para rastrear o peso dos participantes e calcular o IMC dos participantes.
Paintuações
Após 12 semanas, os pesquisadores descobriram que os participantes do grupo TRE perderam uma média de cerca de 2 libras, enquanto os do grupo controle perderam uma média de cerca de 1.5 libras – uma diferença que os pesquisadores disseram não ser “estatisticamente significativa”
Os pesquisadores também não encontraram diferença significativa entre os dois grupos quando se tratava de alterações na massa gorda corporal total, massa magra ou marcadores de saúde cardiovascular, incluindo a pressão arterial sistólica e diastólica.
No entanto, os pesquisadores descobriram que os participantes do grupo TRE pareciam ter perdido mais massa muscular do que os do grupo CMT, embora Ethan Weiss, cardiologista da Universidade da Califórnia-San Francisco e autor principal do estudo, tenha dito que o achado não era definitivo e requer mais pesquisa.
O que significam os achados?
Os pesquisadores escreveram que os resultados do seu estudo são “consistentes com um estudo prévio demonstrando que a recomendação de não tomar café da manhã não afeta os resultados de peso em pacientes que tentam perder peso”. Além disso, eles observaram que seus achados “contradizem relatos anteriores descrevendo os efeitos benéficos do TRE na perda de peso e outros marcadores de risco metabólico”
Weiss disse que acredita que o chamado “efeito placebo” pode ter levado ambos os grupos a perder peso, uma vez que as pessoas frequentemente prestarão mais atenção às suas dietas quando estiverem inscritas em um estudo nutricional. Ele acrescentou que, em geral, as pessoas devem ser céticas em relação aos resultados gerados por qualquer estudo nutricional sobre perda de peso que não inclua um grupo controle (como faz este último estudo).
E Weiss acrescentou que ele ainda não está pronto para desistir do jejum intermitente, que ele praticava anteriormente. Weiss disse que seu estudo fez os participantes pularem as refeições pela manhã, mas não estudou os efeitos de pular refeições à noite, e ele teorizou que pode haver benefícios em praticar jejum intermitente em diferentes momentos do dia.
Mas Weiss disse que não recomendará o jejum intermitente aos seus pacientes por enquanto. “Só perder peso sozinho não significa que coisas boas estejam acontecendo para a sua saúde”, disse ele (Farr, CNBC, 9/28; Mônaco, MedPage Today, 9/28).
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