Nutrição e Síndrome Nefrótica

Requisitos nutricionais para uma criança com síndrome nefrótica

As crianças com síndrome nefrótica podem ter dificuldades em regular o equilíbrio hídrico do seu corpo. Isto pode causar retenção de líquidos (edema). A dieta para uma criança com síndrome nefrótica pode incluir sal (sódio) e restrição de líquidos. Estas restrições na dieta podem ajudar a regular o equilíbrio hídrico do seu filho. Qualquer alimento que seja líquido à temperatura ambiente conta como um líquido. Isto inclui o seguinte:

• Leite, água, sumo, soda e outras bebidas

• Cúbicos de gelo

• Creme de gelo, sherbet, iogurte congelado

• Popículas

• Gelatina

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  Soupa

• Pudim

Ajuda dicas para restringir a ingestão de líquidos do seu filho

O prestador de cuidados de saúde do seu filho irá discutir consigo a quantidade de líquidos que o seu filho deve ter diariamente, com base na sua condição médica. As seguintes recomendações podem ajudar na monitorização eficaz e na restrição da ingestão de líquidos pelo seu filho. Fale com o profissional de saúde do seu filho para mais informações:

• Identifique a quantidade de líquido que o copo ou copo favorito do seu filho contém, para que você não tenha que medir seus fluidos toda vez. Tente usar copos pequenos. Pequenas quantidades de líquido em um copo grande parecem menos que pequenas quantidades de líquido em um copo pequeno.
• Cuidar a quantidade de líquido que o seu filho bebe por dia. Registe as quantidades numa tabela junto à geladeira ou outro local conveniente.
• Evite alimentos salgados, pois aumentam a sede.

• Chá gelado e limonada saciam melhor a sede do que o refrigerante.

• Peças congeladas de fruta (melão, bagas, uvas) podem ajudar a saciar a sede.

• Chiclete ou doces duros podem ajudar a saciar a sede.

• Deixe a criança lavar a boca com água fria, mas não engula.
• Chupar uma cunha de limão pode estimular a saliva e humedecer a boca.

• Splantar água fria no rosto e no corpo do seu filho pode ajudá-lo a refrescar-se.

• Sair do sol pode ajudar a evitar que o seu filho tenha sede num dia quente.

Conversões de líquidos úteis

O prestador de cuidados de saúde ou nutricionista do seu filho irá aconselhá-lo sobre a quantidade de líquidos que o seu filho pode ter por dia. Esta quantidade é normalmente dada em onças, copos ou centímetros cúbicos (cc).

1 onça = 30 cc

1 chávena = 8 onças = 240 cc

1 pinta = 2 chávenas = 16 onças = 480 cc

1 quart = 4 chávenas = 32 onças = 960 cc

1 colher de sopa = 1/2 onça = 15 cc

1 colher de chá = 5 cc

Seguindo umadieta com sódio

Uma dieta pobre em sódio ou com restrição de sal pode ser usada para ajudar a prevenir ou reduzir a retenção de líquidos no corpo do seu filho. A quantidade de sódio permitida na dieta do seu filho depende da condição médica do seu filho. O provedor de saúde ou nutricionista de seu filho determinará quanto sódio seu filho pode ter. Isto é normalmente expresso em miligramas (mg) por dia. Algumas restrições comuns de sódio incluem 1.500 a 2.000 mg por dia. A ingestão de sódio para o seu filho será muitas vezes baseada no seu peso. Com a maioria das dietas com baixo teor de sódio, os alimentos com alto teor de sódio são limitados. O sal não é permitido na preparação dos alimentos ou na mesa.

Que alimentos são ricos em sódio?

Os seguintes alimentos são ricos em sódio. O seu filho não deve comê-los se lhe tiver sido prescrita uma dieta pobre em sódio:

• Mostra de alimentos enlatados (vegetais, carnes, refeições de massa)

• Comidas processadas (carnes, tais como mortadela, pepperoni, salame, cachorro-quente, e salsicha)

• Queijos

• Massas secas e misturas de arroz

• Massas sopas (enlatadas e secas)

• Snack foods (chips, pipoca, pretzels, folhados de queijo, nozes salgadas)

• Pingos, molhos e molhos para salada

Vocês podem frequentemente encontrar versões de baixo teor de sódio de diferentes alimentos para usar no lugar das variedades de sódio superior.

Que alimentos têm baixo teor de sódio?

• Pães de lã, cereais, arroz e massas (não secos ou misturas de arroz)

• Vegetables e frutas (frescas ou congeladas)

• Carnes (cortes frescos, carnes não processadas)

• Leite e iogurte (estes tendem a ser moderados em sódio)

• Bebidas como sucos, chá, bebida de fruta ou ponche, e alguns refrigerantes (as bebidas esportivas têm sódio, então estes podem precisar ser limitados)

O que são temperos com baixo teor de sódio?

Os seguintes são considerados temperos com baixo teor de sódio e não precisam ser restringidos:

Que condimentos são altos em sódio?

Os seguintes condimentos são ricos em sódio, mas podem ser usados em quantidades limitadas, na maioria dos casos.

Limite os seguintes condimentos a 1 colher de sopa por refeição:

Como reduzir a ingestão de sal do seu filho

As seguintes recomendações podem ajudar a diminuir a quantidade de sal na dieta do seu filho:

• Não use sal na cozinha ou na mesa.

• Cozinhe com ervas e especiarias ou, se permitido pelo profissional de saúde do seu filho, use substitutos de sal.

• Os temperos com a palavra sal no nome são altos em sódio. Quando temperar alimentos, use alho fresco ou alho em pó em vez de sal de alho. Use cebola em pó em vez de sal de cebola. E experimente as sementes de aipo em vez do sal de aipo.

• Coma refeições preparadas em casa, usando ingredientes frescos, em vez de refeições enlatadas, congeladas, ou embaladas. Ao jantar fora, peça molhos e molhos à parte para o seu filho. Peça ao cozinheiro para segurar o sal na preparação dos alimentos.

Plano de amostra para 3.000 mg de restrição de sódio

Em muitos casos com síndrome nefrótica, o seu filho pode ser colocado numa dieta restrita a 3.000 mg de sódio por dia. Se este for o caso, o seguinte plano de refeições foi concebido como um exemplo para atender a esta restrição:

Definições para as alegações de sódio nos rótulos dos alimentos

Como você prepara alimentos para o seu filho, é importante ler atentamente os rótulos dos alimentos. Considere o seguinte:

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