Quer esteja a planear uma festa ou simplesmente a pensar no que encomendar durante a sua próxima noite na cidade, conhecer os cocktails mais comuns e populares faz com que encomendar e servir uma brisa. Os cocktails contêm tipicamente um ou mais tipos de licor juntamente com várias batedeiras, tais como sumo de fruta, sumo de citrinos, menta, mel, amargos, refrigerantes e/ou natas.

Popular Gin Cocktails

Gin é delicioso e aromático porque é uma bebida espirituosa destilada com infusões botânicas, incluindo sabores como coentros, zimbro e casca de citrinos. O Gin era popular nos speakeasies durante a Proibição, mas a sua popularidade diminuiu após a entrada em vigor da 21ª Emenda, possivelmente porque a qualidade do gin da banheira servido durante a Nobre Experiência era tão pobre. É ver um ressurgimento nos coquetéis modernos como destiladores artesanais fazem deliciosos gins com perfis aromáticos botânicos proprietários e interessantes que os mixologistas adoram usar para fazer uma variedade de coquetéis saborosos.

The Martini

The Martini pode ser o mais conhecido e mais amado coquetel de gin de todos os tempos. Um martini tradicional é feito com dois ingredientes simples: gin e vermute seco. É tradicionalmente guarnecido com uma azeitona espanhola não recheada. O martini é sempre um cocktail mexido; nunca é abanado porque a agitação pode sobreaquecer o produto acabado, mudando a sensação sedosa da boca do martini. Os Martinis podem ser muito secos, com apenas um spritz de vermute ou podem ser molhados, com partes iguais de gin e vermute. Diz-se que Winston Churchill gostava tanto dos seus martinis secos, que eram de gin puro. Os Martinis são sempre servidos frios e retos num copo de martini gelado.

  • O martini clássico é uma combinação de gin e vermute, mexido, com uma guarnição de azeitona espanhola não recheada.
  • O martini sujo usa salmoura de azeitona. Como o martini sujo contém sumo de azeitona, precisa de ser ligeiramente agitado para misturar a salmoura com o álcool. Para isso, mexa o martini no agitador com gelo durante cerca de um minuto, e depois cubra-o e agite-o com o gelo durante 10 segundos.
  • Um dos botânicos às vezes usados para infundir o gin é o chá, então o Martini Earl Gray combina o chá com os botânicos de um bom e seco gin.
  • O Gibson não é tecnicamente um martini porque a guarnição é diferente. Para fazer um Gibson, faça um martini clássico e guarde-o com uma cebola de cocktail em vez de uma azeitona.
  • Um martini de pepino pode ser feito com gin, porque o sabor do gin e o sabor do pepino se complementam.
  • O martini de véspera era o martini de escolha de James Bond. É uma combinação de gin seco e vodka seca e em vez de vermute, usa Lillet blanc, um apéritif francês seco. É guarnecido com um toque de limão.

O Gimlet

O gimlet é um clássico gin sour, feito com partes iguais doces e azedas (xarope simples e sumo de lima recém espremido) para duas partes de gin seco. É agitado em um coqueteleira com gelo e servido direto em um copo de martini. Guarneça com uma roda de lima.

O Gin Sour

Um gin sour é semelhante a um gimlet no sentido em que é um clássico sour com gin; no entanto, a fórmula varia aqui porque em vez de sumo de lima e xarope simples para a mistura de sour, usa-se sumo de limão acabado de espremer. Ele contém partes iguais de xarope simples e suco de limão para duas partes de gin seco de Londres. Agite em um coqueteleira com gelo e sirva direto em um copo de martini gelado. Guarneça com uma fatia de laranja e uma cereja.

Gin Fizz

Um gin fizz é um gin sour com água com gás ou club soda adicionado. É servido sobre gelo em um copo de highhball com uma cereja ou uma cunha de limão como guarnição.

Lime Rickey

Um lime rickey é um gimlet com club soda ou água com soda adicionada. Sirva-o num copo de vidro alto sobre gelo com uma fatia de lima como guarnição.

Gin e tónico

O gin e tónico, ou G&T como é coloquialmente conhecido, é uma combinação simples de gin seco aromático e água tónica amarga. A proporção de gim para água tônica varia dependendo da pessoa que a produz e da pessoa que a bebe, portanto, se você tiver uma proporção preferida, discuta-a com seu barman. O clássico G&T é servido em um copo de highhball com uma cunha de lima ou fatia como guarnição.

Tom Collins

O Tom Collins é semelhante a um gin fizz. É uma mistura clássica de limão azedo com club soda, mas é servido num vidro collins sobre gelo com um clássico guarnição de “bandeira”, que é uma cereja e uma fatia ou cunha de laranja.

Negroni

O negroni é um belo cocktail de gin de cor de pôr-do-sol que recebe a sua coloração de Campari, um apéritif de cor viva infundido de aromáticos e ervas que tem um sabor caracteristicamente amargo, e vermute doce, uma versão mais doce do vinho aromatizado e fortificado com uma cor vermelha. Um negroni tradicional exige partes iguais de gin, Campari, e vermute doce. É mexido e servido sobre gelo num copo com gelo, guarnecido com uma fatia de laranja.

Mais Bebidas Mistas de Gin Boa

  • Gin Madras – Este cocktail é feito com sumo de arando e sumo de laranja servido sobre gelo num copo de bola baixa
  • Pimm’s Cup No. 1 – Este coquetel de verão genuinamente britânico inclui licor de Pimm’s, sucos de frutas e especiarias misturados em um jarro e servidos em gelo.
  • Singapore Sling – Este é um cocktail doce e efervescente feito com brandy, sumos de fruta, sloe gin, e licores servidos num copo alto guarnecido com uma cereja.
  • Sloe Gin Fizz – Este cocktail é semelhante a um gin fizz, mas é feito com gin sloe. Sirva-o em gelo num copo de vidro com pedras guarnecido com uma fatia de laranja ou uma cunha.

Top Fruity Rum Mixed Drinks

O Rum é um prazer para as multidões devido à sua doçura fumada, e é um alimento básico nas bebidas de tema tropical. O Rum em parte deve a sua versatilidade nos cocktails às suas muitas encarnações e como o seu perfil de sabor varia em todo o mundo. É feito de melaço ou cana de açúcar, e pode ser escuro, claro, condimentado ou aromatizado. O rum é frequentemente associado a bebidas tropicais porque é feito há séculos em lugares onde a cana de açúcar é cultivada, como Cuba, Bahamas, Porto Rico, Brasil e outros lugares.

O rum também se associou a veleiros e piratas porque era popular nos navios, tanto em barris como bebida como conservante de sucos de frutas para ajudar a prevenir o escorbuto.

Daiquiri

Há dezenas de maneiras de fazer um daiquiri, mas a versão tradicional é apenas um rum azedo que contém partes iguais doce e azedo (xarope simples e suco de lima recém espremido) com duas partes de rum (geralmente rum claro, mas é interessante com rum escuro ou picante). O clássico daiquiri é sacudido com gelo e servido direto em um copo de coquetel gelado guarnecido com uma cunha de lima.

Como o rum se mistura tão bem com tantas frutas, o daiquiri padrão tem sido variado com freqüência e agora é oferecido também como uma bebida congelada e misturada.

  • Os daiquiris de morango são o tipo mais popular de daiquiri de fruta, feito com morangos, xarope de açúcar, suco de lima, rum, e gelo.
  • O daiquiri congelado com rum é uma mistura boozy de um monte de diferentes tipos de frutas e licores, incluindo aguardente de amora, licor de banana, suco de lima, suco de abacaxi e granadina.
  • Outros daiquiris de frutas tropicais, tais como os daiquiris de banana e manga também são populares bebidas de rum congeladas.

Mojito

O mojito é um clássico cocktail de efervescência feito com menta, rum, sumo de lima, xarope simples ou açúcar, e água com gás. É servido batido no gelo em um copo de highhball com guarnição de hortelã. O mojito é originário de Havana, e nos últimos anos, os fabricantes de coquetéis artesanais têm tido o prazer de oferecer torções no tradicional mojito, misturando outras frutas com a hortelã, como bagas ou frutas tópicas.

Caipirinha

A caipirinha é a bebida nacional do Brasil. É feita com cachaça, que é o rum brasileiro. É uma combinação simples de lima enlameada (metade de uma lima) e xarope simples (¾ ounce) com duas onças de cachaça, batida com gelo e coada em um copo gelado de pedras.

Piña Colada

Nenhuma discussão sobre coquetéis populares poderia excluir a brilhante e saborosa piña colada, uma deliciosa combinação de abacaxi, rum, e creme de coco de Porto Rico. É servida congelada e misturada ou com gelo num copo de furacão.

Rum Punch

Punch tem uma história longa e guardada como o mais antigo tipo de cocktail conhecido. A Companhia das Índias Orientais inventou o ponche no século XVIII como uma forma de preservar os sucos cítricos a bordo dos veleiros. O ponche original era uma combinação de rum, citrinos e especiarias. Hoje em dia, o ponche de rum continua a ser um pilar fundamental tropical, com todos a desfrutar da sua receita preferida.

Rum com manteiga quente

Se uma bebida tiki não soa tão bem quando o frio do inverno está sobre você, não há problema. Você ainda pode desfrutar de uma bebida de rum com um delicioso rum com manteiga quente. É uma doce combinação de uma massa amanteigada, à base de leite, rum e água quente que certamente vai atrás do frio dos seus ossos.

Tipos de Bebidas Tiki Populares

Rum é a principal bebida usada nas bebidas tiki, que são bebidas de tema tropical “exóticas” à base de delicioso rum tropical. As chances são, se você pedir uma bebida com um guarda-chuva de papel, provavelmente tem rum como ingrediente.

  • Bahama Mama – Este coquetel tropical é feito com rum malibu, licor de café e suco de abacaxi servido com gelo.
  • Azul Hawaii – Tão azul como um mar havaiano, o Blue Hawaii é uma bebida havaiana que inclui sumo de ananás, mistura doce e azeda, rum, e curçao azul servido sobre gelo.
  • Cuba Libre – Este é um cocktail clássico que é fácil de fazer, com cola e lima. Servir sobre gelo em copo de bolas altas com decoração de lima.
  • Hurricane – Este coquetel de sabor tropical foi inventado em Nova Orleans, e rapidamente se tornou um clássico moderno. Contém sumo de lima e xarope de maracujá servido sobre gelo.
  • Dark and Stormy – O cocktail nacional das Bermudas, o escuro e tempestuoso é uma combinação sedutora de rum escuro e cerveja de gengibre, servida num copo de highhball com gelo.
  • Mai Tai – Enquanto o mai tai é considerado uma bebida tiki tropical popular, ele foi realmente inventado em São Francisco por Jules Bergeron que mais tarde ficou conhecido como Trader Vic. O clássico cocktail é uma combinação de rum branco e rum escuro com xarope de orgeat (ou amaretto), curaçao, e sumo de lima.
  • Zombie – O coquetel Zombie é outra invenção americana criada num bar tiki em Los Angeles por um homem chamado Donn Beach. É uma potente combinação de rum claro e escuro, curçao, coquetel amargo, limão, lima, laranja, suco de maracujá e granadina. Às vezes, ele é feito ainda mais potente com um flutuador de rum à prova de 151.

Popular Tequila e Cocktails Mezcal

Tequila e mezcal vêm de plantas de agave cultivadas no México. O espirito é muitas vezes feito por destiladores artesanais que fabricam tequila e mezcal como um negócio familiar há gerações. Há pequenas variações na forma como a tequila e o mezcal são feitos, e eles têm diferenças de sabor, mas você vai encontrá-los muitas vezes usados alternadamente em bebidas exclusivamente mexicanas.

Margarita

A margarita é indiscutivelmente o coquetel de tequila mais popular ao redor. Uma margarita clássica é uma tequila azeda feita com partes iguais de suco de limão e xarope de agave com duas partes de tequila. É agitada e servida com gelo em um copo com gelo ou coado e servida diretamente em um coquetel gelado de vidro com sal. Tal como os daiquiris, a versatilidade da bebida base levou a uma série de variações sobre o clássico, muitas vezes congelado e misturado com sabores de frutas, como a margarita de melancia.

Mais Cocktails de Tequila e Mezcal

Com muitos tipos e estilos diferentes de tequila e mezcal, há uma série de cocktails populares.

  • Bloody Maria – Esta é uma variação sobre o clássico Bloody Mary servido guarnecido com um talo de aipo.
  • Juan Collins – Um clássico collins, o Juan Collins tem tequila ou mezcal como espírito base.
  • Tequila Sunrise – Este belo cocktail evoca o nascer do sol com a sua cor alaranjada de sumo de laranja e vermelha de granadina.
  • Tequila Sunset – Este cocktail é semelhante ao nascer do sol, mas a granadina flutua por cima; é a consumada bebida guarda-chuva.

Popular Vodka Cocktails

Vodka não era realmente uma coisa nos Estados Unidos durante muitos anos, até que as estrelas em Hollywood a descobriram nos anos 60 e 70. No entanto, uma vez que a vodka pegou, ela realmente pegou, e se tornou a principal bebida espirituosa usada em bebidas mistas na América ao longo dos anos 80 e mais além. Devido ao seu sabor limpo, a vodka continua a ser um ingrediente muito popular para cocktails.

Vodka Martinis

O vodka martini é uma versão um pouco menos interessante do gin martini. A vodka não tem os aromáticos do gin, mas muitas pessoas apreciam a combinação limpa de vermute e vodka (mexida, claro). Os clássicos martinis de vodka seguem a receita exacta de um gin martini, mas com vodka no lugar do gin. Encontrará uma série de outras bebidas que contêm vodka e outros ingredientes aromatizantes rotulados como vodka martinis, embora os puristas argumentem que só porque vem directamente num copo de martini gelado não faz dele um martini, e os verdadeiros martinis são vodka ou gin e vermute guarnecidos com uma azeitona. No entanto, tais puristas são poucos e distantes, por isso se quiser chamar-lhe um martini, mesmo que contenha ingredientes como o Bailey’s Irish Cream, ou é um appletini, vá em frente. Ninguém vai julgar.

Bloody Mary

The bloody Mary is the most popular brunch cocktail. Um Bloody Mary básico é uma simples combinação de suco de tomate, vodka, molho Worcestershire (apenas um traço), suco de limão, tabasco, e sal. É guarnecido com um pau de aipo. A bebida clássica é enrolada (misturada de recipiente em recipiente num coqueteleira) e servida num copo com gelo.

No entanto, os últimos anos trouxeram uma tendência de bebidas mistas ultra-fancy bloody Mary, com cada barman a guardar os seus ingredientes secretos para apimentar o clássico, tais como rábano, sumo de picles, sal de aipo, vodka com sabor a bacon, e muito mais. Outra tendência na Maria sangrenta é a adição de guarnições excessivas; camarão espetado, fatias de pizza, hambúrgueres, fatias de bacon e, às vezes, mais de uma destas coisas, tudo espetado em espetos e preso na bebida para que se torne um exercício em excesso em vez da bela contenção do clássico original. Seja qual for o tipo de Maria sangrenta de que goste, tome-o no brunch com uma omeleta saborosa e um lado de bacon.

Cosmopolitan

O cosmopolitan tornou-se a bebida nocturna das raparigas do século XXI. Isto pode ser em parte graças à sua bonita cor rubi que vem do suco de arando, mas também pode ser devido à combinação equilibrada dos sabores doce e ácido do suco, triplo segundo, e suco de limão recém espremido. O cosmopolita é sacudido e servido em um copo de martini gelado, guarnecido com uma roda de lima.

Kamikaze

O kamikaze é uma vodka azeda feita com partes iguais azeda (suco de lima) e doce (triplo seg) com duas partes de vodka. É abanado e pode ser servido directamente num copo de cocktail fresco ou sobre gelo num copo com gelo. Uma simples torção de lima ou uma cunha de lima guarnece-a.

Gota de limão

A gota de limão é uma bebida de vodka popular e excitante que tem crescido em popularidade. É uma vodka azeda simples feita de suco de limão em partes iguais e xarope simples para duas partes de vodka de citron. A bebida é sacudida com gelo e servida directamente num copo de martini gelado com um aro açucarado. É normalmente guarnecida com limão, e em alguns casos é guarnecida com um doce de gotas de limão.

Moscow Mule

A companhia Smirnoff inventou a mula de Moscovo, que é uma combinação saborosa de vodka (2 onças), cerveja de gengibre picante (4 onças), e sumo de lima acabado de espremer (½ ounce). O clássico coquetel é servido com gelo em uma xícara de mula de cobre. Com a disponibilidade de vodkas aromatizadas, assim como frutas frescas, na estação do ano, os mixologistas artesanais estão criando uma variedade de sabores de mula, portanto há muito para explorar e provar.

Vodka Collins

Assim como faz em um martini clássico, a vodka substitui o gin no Tom Collins para criar uma vodka collins. Porque a vodka é menos aromática que o gin, o cocktail tem um sabor mais limpo que alguns gostam mais do que o Tom Collins, e alguns acham-no menos interessante. É servido num copo de collins com gelo com uma bandeira clássica.

Common Whiskey Bar Drinks

Whiskey, whisky (na Escócia e Canadá), whisky, centeio e bourbon são todos destilados a partir de uma base de grãos (centeio, trigo, milho e cevada), destilados, e depois envelhecidos em madeira para adicionar complexidade. Enquanto muitas pessoas gostam do seu whisk(e)y puro ou com gelo, os whisk(e)y cocktails também são populares.

Old Fashioned

Alguns cocktails nunca saem de moda, e o old fashioned é um deles. Estes coquetéis são feitos simplesmente com um cubo de açúcar, amargos, algum tipo de uísque, um pouco de água e gelo. A guarnição padrão é uma casca de laranja.

Mint Julep

O mint julep é um tipo de coquetel conhecido como smash que contém menta enlameada, açúcar e bourbon. É servido num copo de vidro com pedras ou num copo de julep de prata esterlina com muito gelo finamente moído para o manter super fresco. Os ramos de hortelã são a decoração tradicional.

Whisky Sour

Outro clássico azedo, desta vez feito com whisky, o whisky sour contém partes iguais azedo (sumo de limão) e doce (xarope simples) com duas partes de whisky à sua escolha. É agitado e servido com gelo num copo com gelo.

Hot Toddy

O hot toddy é um saboroso clássico de Inverno feito com mel, sumo de limão, chá, e o whisk(e)y da sua escolha. Como o nome indica, é servido quente, por isso é perfeito para afastar o frio de inverno.

Irish Coffee

O café irlandês é outro chill-chaser. É uma deliciosa combinação de whisky irlandês, café, açúcar mascavado e creme sem açúcar ligeiramente batido que é irresistível depois de um dia passado no frio.

Manhattan

O nome deste cocktail de whisky revela as suas origens; foi inventado em Nova Iorque no final do século XIX, e tem sido um cocktail popular estilo martini desde então. O clássico Manhattan contém duas partes de uísque de centeio ou bourbon para uma parte de vermute doce juntamente com um traço ou dois de Angostura bitters. É mexido e servido directamente num copo de cocktail refrigerado com uma guarnição de casca de limão.

Rob Roy

Se substituir o bourbon ou o centeio num cocktail de Manhattan por whisky escocês (de preferência misturado), tem o cocktail Rob Roy. Mexa-o e coza-o, directamente para cima, num copo de cocktail refrigerado. Guarneça com uma casca de laranja.

Sazerac

O Sazerac foi inventado em Nova Orleães no século XIX, e é uma peça sobre o clássico antiquado. É feito com uísque de centeio, amargos de Peychaud, um cubo de açúcar e um salpico de absinto que apenas enxagua o copo para revesti-lo de sabor. Sirva o sazerac com gelo num copo com gelo.

Bebidas Mistas Mais Populares

Você também encontrará uma variedade de cocktails populares feitos com licores, conhaque e Armagnac, e até vinho e Champagne.

  • Amaretto Sour – Amaretto com doce e azedo servido em gelo moído, este cocktail oferece um bom equilíbrio de doce e torta.
  • Sidecar – Criado nos anos 20, o sidecar é essencialmente um Cognac sour. É feito com partes iguais doce (xarope simples) e azedo (suco de limão acabado de espremer) com duas partes de Cognac. É agitado com gelo e servido directamente num copo de cocktail refrigerado com uma borda açucarada e uma guarnição de casca de limão.
  • Chá gelado Long Island – Com vodka, rum, tequila, gin, triplo seg, doce e azedo, e cola servida sobre gelo esmagado num copo de highhball, o chá gelado Long Island parece chá mas tem um verdadeiro pontapé. Guarneça-o com uma cereja.
  • Mimosa – Este simples cocktail de champanhe é feito com vinho espumante e sumo de laranja. O mimosa é um delicioso cocktail de brunch comemorativo.
  • Sangria – Um ponche de vinho espanhol, sangria frutada é feita com vinho tinto ou branco, fruta, bebidas espirituosas como o conhaque, e fruta cortada.

Bebidas mais comuns em bares

Estes são apenas alguns dos muitos cocktails populares. Alguns são invenções modernas, enquanto outros têm origens que remontam a séculos atrás. Com tantos sabores e bebidas espirituosas de base, você certamente encontrará um coquetel que você ama.