Esta é a minha terceira receita seguida com limões. Uma “Série Limão” não intencional, mas isso é porque eu amo tanto limões. Sabores doces, azedos e brilhantes que combinam bem com tantos alimentos. Suspiro. Vejam os meus dois últimos postes de limão: Linguine Feta de Limão com Espargos de Alho e Classic Lemon Blueberry Loaf Cake.
Você conhece o ditado, “quando a vida lhe dá limões, faça limonada”. Admito que às vezes gosto de chafurdar em dúvida e tristeza, mas esta fase é verdadeira; o otimismo é realmente contagioso e ter esperança pode realmente energizar uma pessoa para superar as situações desfavoráveis que a vida lhe dá, especialmente quando você se rodeia das pessoas certas.
Por que não beber um pouco de limonada fresca quando você se super-herói fora de situações difíceis? Claro, eu não poderia simplesmente fazer limonada normal – embora você pudesse usar esta receita; basta tirar as framboesas e substituir o chá verde por água fria e você tem uma limonada fresca incrível.
No sentido horário: Chá verde escaldado, xarope simples, sumo de limão, e puré de framboesa. Todas as quantidades na lista “Ingredientes” abaixo.
Por muito boa que seja a limonada normal, eu estou apaixonado por esta variação! Esta receita é tão refrescante e faz uma bebida de verão perfeita que qualquer um pode desfrutar. Juntamente com o brilhante sabor cítrico dos limões recém espremidos, há framboesas doces, e chá verde em infusão.
O sabor do chá verde é subtil nesta receita, mas está definitivamente lá. Além disso, o chá verde é conhecido por ter uma tonelada de antioxidantes, por isso sinto-me ainda melhor quando bebo esta bebida saborosa.
Então, há a bonita cor rosa criada quando rodopiamos no puré de framboesa. Quão bonito seria servir esta limonada para o Dia das Mães ou para uma festa do bebé?
Eu gosto de preparar esta bebida antes do tempo e guardá-la no frigorífico. Depois, quando é hora de beber, gosto de carregar um copo com gelo e bebê-lo super frio. Também pode bebê-lo logo que o fizer; basta ter a certeza de que está fresco com algum gelo.
Não se pode imaginar sentado no convés, num dia quente de Verão, a apreciar um copo de limonada de chá verde de framboesa?
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Espero que goste desta receita!
Ingredientes
- 5 chávenas de água, dividido
- 4 saquetas de chá verde
- 1 chávena de sumo de limão (4-6 limões)
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de framboesa, fresca ou congelada
- Cúbicos de gelo
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Coberturas opcionais:
- Cortas de limão
- Framboesas
Instruções
- Boil 4 chávenas de água. Depois, num recipiente separado à prova de calor, com 4 sacos de chá verdes íngremes. Reserve.
- Num pequeno pote em lume médio, faça uma calda simples mexendo o açúcar numa chávena de água até o açúcar se dissolver. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Esprema limões até obter 1 xícara de suco, cerca de 4 a 6 limões.
- Utilizando um liquidificador, processe as framboesas com uma colher de sopa de água até as framboesas ficarem macias. Depois, usando uma peneira, coe as framboesas para remover as sementes*.
- Combine tudo em um jarro. Adicione primeiro a calda simples, depois o sumo de limão, o chá verde (retire primeiro os sacos de chá), e as framboesas coadas. Mexa até estar bem misturado. Experimente e ajuste de acordo com suas preferências (adicionando mais suco de limão ou açúcar).
- Verniz com rodelas adicionais de limão e framboesas, se você quiser. Melhor servido fresco em copos com gelo.
Notas
- *Utilizo uma espátula para ajudar a empurrar o puré de framboesa através da peneira.
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Bandeja de Vidro -
Bandeja de Vitamix -
>1- Panela de quartzo
Informação sobre nutrição:
Rendimento: 5Serviço Tamanho: 1
Quantidade por porção: Calorias: 178Gordura Total: 0gGordura Saturada: 0gGordura Transaturada: 0gGordura Insaturada: 0gColesterol: 0mgSódio: 24mgCarboidratos: 46gFibra: 2gAçúcar: 42gProteína: 1g
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