Uma das favoritas de todos os tempos, que resistiu ao teste do tempo! Rico e cremoso, muito saboroso e cheio de frango magro e macarrão caseiro! Definitivamente, faça um pote hoje à noite!

Se eu tivesse um dólar para cada pote de frango e macarrão que eu fiz na minha vida, eu seria um. RICH. Mulher.

E o engraçado é que, não importa de que tipo eu faça, este, ou o meu outro que é um pouco mais do zero e não acrescenta as sopas enlatadas, nunca envelhece!!

Juro-vos, esta é a Rainha Mãe de todos os alimentos reconfortantes que eu poderia facilmente comer uma vez por semana!

Um dos segredos para tornar o meu o melhor? A MASTER. Nem todas as manteigas são parecidas, e certamente não são iguais em qualidade!

Para mim, A MELHOR Manteiga que há por aí é de longe a Minerva Dairy’s! A deles tem um maior teor de gordura que a torna muito mais rica que todas as outras, e melhor para assar, também!! Mesmo as marcas mais caras não se comparam!!

Têm 6 gerações e 125 anos de experiência, por isso, sim, SABEM manteiga!

Próximo, em vez de usar apenas o creme velho de canja de galinha, eu gosto de usar o que adicionou ervas! Quanto mais sabor melhor, certo?!

Desculpem-me que me tenha esquecido de tirar uma foto rápida para vocês verem, mas o Campbell’s consegue, e apenas tem muito mais sabor do que o tipo simples.

Aipo e cebola adicionados também vão para a panela! Não deixe de fora os legumes! Eles ajudam a dar sabor ao caldo e fornecem vitaminas extras!

E por último, o macarrão! Reames Frozen Homestyle Noodles são simplesmente um MEU! A menos que você queira fazer macarrão caseiro, estes são a próxima melhor coisa! Até mesmo os Amish e Mennonite usam isso nos muitos festivais do meio-oeste quando fazem o seu frango e macarrão!

Estes são TÃO FECHADOS para o caseiro, que ninguém será o mais sábio!

O único outro truque para estes, é refrescá-los no dia seguinte. É por isso que eu vou em frente e compro uma caixa grande de caldo, e guardo esse último copo para o dia seguinte. O macarrão vai absorver muito do caldo cremoso da noite para o dia seguinte, então você vai precisar adicionar o resto do caldo no dia seguinte. Basta dobrá-lo suavemente ao reaquecer.

Também vai precisar de adicionar um pouco mais de sal a gosto. O macarrão também é conhecido por aspirar o sal. Tanto assim, que você vai pensar que esqueceu de adicionar qualquer coisa!

Se quiseres adicionar um pouco mais de saúde a isto, podes certamente adicionar ervilhas ou brócolos picados e cozidos a vapor, mas nós gostamos como as nossas avós e tias-avós sempre o fizeram.

Apenas o temos com algum pão com manteiga, e isso deixa-nos perfeitamente felizes! (E às vezes até o servimos sobre uma pilha de puré de batata caseira também! Temos que adorar esses carboidratos de vez em quando!)

Com o Outono em pleno andamento, e o Inverno mesmo ao virar da esquina, esta é a comida perfeita para dias ventosos e frios, depois de se terem varrido as folhas e limpo as caleiras!

Quem não quer entrar para aquecer, e encontrar um pote de Kelly’s Easy Creamy Chicken and Noodles a ferver no fogão, certo? Não se esqueça de fazer um grande pote este fim de semana! Você merece um delicioso, favorito da infância, um doce de comida reconfortante! Aproveite!!

Ingredientes

  • 3 – 4 grandes peitos de frango sem osso, aparados
  • 5 copos de caldo de galinha (40 oz.), compro a caixa de 48 oz. para refrescar no dia seguinte
  • 2 folhas de louro
  • 1 pau de Manteiga de Leite Minerva com Sal Marinho, cortada
  • 2 colheres de sopa Better Than Bouillon® Chicken Base

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  • 1/4 colheres de chá de alho em pó

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  • 1 cebola média, picada

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  • 2 -3 aipo de costela grande, fatiado, o quanto quiser

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  • 1 (24 oz.) saco congelado Reames Homestyle Egg Noodles
  • 2 latas Sopa de Frango com Ervas, a Campbell’s faz isto

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  • 1 colher de chá de sal

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  • 1/4 colher de chá de sal. pimenta

Instruções

    Põe peitos de frango no fundo do caldo, adiciona caldo de galinha, folha de louro, manteiga, base de frango, alho em pó, aipo e cebola. Cubra, leve ao fogo brando, e deixe ferver durante 1 hora. Retire o frango para uma pequena assadeira, cubra com papel de alumínio.
    Caldo de galinha a ferver, adicione macarrão congelado, mexa e cozinhe (coberto), durante 5 minutos. Mexa, baixe o fogo para uma temperatura média baixa, cubra e continue a ferver até ficar tenro, mexendo a cada 5 minutos. (Outros 15 – 17 minutos.)
    Enquanto o macarrão estiver cozinhando, com 2 garfos, puxe o frango para pedaços do tamanho de uma mordida, depois cubra novamente para não secar.
    Quando o macarrão estiver pronto, mexa em sopas até combinar bem. Dobre o frango, adicione sal e pimenta. Deixe ferver um minuto. Cubra, reserve e deixe descansar pelo menos 5 minutos.

    *No dia seguinte, adicione mais ou todo o resto do caldo de galinha para refrescar, pois o macarrão absorverá bastante do caldo durante a noite. Acrescente mais sal a gosto também.