Groselha, arbusto de frutos do Hemisfério Norte, frequentemente colocado no género Ribes, juntamente com a groselha, na família Grossulariaceae; alguns sistemas taxonómicos atribuem exclusivamente à groselha o nome genérico Grossularia. Os arbustos de groselha são espinhosos e produzem flores de cor rosa-esverdeada a rosa-esverdeada em grupos de dois ou três. As bagas ovais são brancas, vermelhas, amarelas ou verdes com uma superfície espinhosa, peluda ou lisa.
Derek Fell
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As groselhas são extremamente resistentes e crescem quase tão a norte como o Círculo Ártico. Elas prosperam em solo argiloso úmido e pesado em clima fresco e úmido. Uma boa folhagem é necessária para proteger as bagas do Sol. A groselha pode resistir à negligência, mas responde prontamente aos bons cuidados, incluindo potassa ou fertilizante de estrume, poda pesada e pulverização dormente para controlar a escama e o míldio. As novas plantas são cultivadas a partir de estacas.
Os arbustos suportam bem durante 10 a 20 anos. Os esporões de dois a três anos produzem as melhores bagas. Os frutos torrados são consumidos maduros e muitas vezes transformados em geleias, conservas, tortas e outras sobremesas ou vinho. Centenas de variedades são cultivadas no norte da Europa, muitas delas interplantadas em pomares de frutas. As groselhas inglesas (R. uva-crispa), popularmente chamadas grossularia, são nativas do Velho Mundo e há muito que são cultivadas para dar frutos. Na Europa, as groselhas cultivadas de frutos grandes naturalizaram-se. A grossularia não prospera nos Estados Unidos, porque é suscetível a bolores e ferrugens. Por fornecerem um hospedeiro alternativo para a ferrugem do pinho branco, é ilegal cultivar grossularia em alguns estados onde o pinheiro branco é um recurso importante. A espécie nativa norte-americana mais útil é a groselha lisa Ribes hirtellum, encontrada em estado selvagem nos Estados Unidos; variedades melhoradas são amplamente cultivadas.
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