Frita de frango e Arroz Noodle Stir Fry

Frita de frango e Arroz Noodle Stir Fry é uma combinação perfeita de fatias de frango tenras, macarrão de arroz e vegetais coloridos e crocantes. Você pode adicionar qualquer proteína ou legumes e torná-lo seu próprio em menos de 30 minutos. Perfeito como um almoço rápido ou um jantar leve!

Se você gosta de macarrão de arroz aqui são Chicken Chow Fun, Beef Chow Fun e Pad See Ewww receitas que você pode experimentar em casa.

O que eu adoro neste prato de macarrão é que eu posso adicionar qualquer legumes fritados deixados no meu frigorífico. E também os temperos são ingredientes simples do dia-a-dia, muito leves e satisfatórios. Como tudo é cozinhado em uma panela, o tempo de limpeza é super rápido. Além disso, o sabor é mais saboroso e saudável do que a comida normal.

Esculpido como um asiático, podemos comer macarrão ao pequeno-almoço, almoço, jantar, ceia, lanche ou a qualquer hora do dia. Nós até embalamos macarrão para piqueniques e passeios na estrada. Como eu nunca ficava satisfeita e suficiente com sanduíches ou hambúrgueres, minha mãe fazia esse macarrão de frango e arroz embalado em caixas de bento quando íamos a parques e zoológicos nos fins de semana e feriados.

O que é Massa de Arroz Vermicelli?

A massa de Arroz Vermicelli também é conhecida como Beehoon, Mai Fun, ou Meehoon, você pode adicionar em suas batatas fritas e sopas. Feito com farinha de arroz e textura fina, branca, redonda, fina, de barbante. Você pode comprar na maioria das mercearias orientais e nos corredores dos supermercados asiáticos. Um prato de macarrão muito popular na China e países do sudeste asiático como Tailândia, Singapura, Malásia, Birmânia, Vietname, etc. Mas em países ocidentais como o Reino Unido e os EUA, é conhecido como Singapore Noodles e tem um sabor a caril.

Ingredientes que você vai precisar :

Noodles:

Utilizo massa de aletria de arroz para esta receita, pois pode ser facilmente comprada em qualquer supermercado e mercearia de todo o Reino Unido. Você pode substituir por qualquer pacote de macarrão deixado na sua despensa, macarrão de vidro, macarrão de arroz plano ou até mesmo macarrão de ovo também vai bem.
Minhas dicas para preparar macarrão com aletria: Às vezes, a massa de aletria parte-se, se prepararmos segundo as instruções do pacote. Portanto, eu nem sempre sigo as instruções do pacote. Costumo mergulhar a massa em água morna durante 4-5 minutos e drenar a água.

Vegetais :

A maioria dos legumes fritos como couve, cenoura, cebola, pimentão, cogumelos, brotos de feijão ou feijão verde vão bem para este prato. Sinta-se à vontade para usar qualquer um dos seus legumes preferidos para fritar. A minha dica é não deitar todos os legumes directamente no wok, adicionar primeiro os legumes duros e depois os moles. Por vezes, uso pacotes de legumes misturados para fritar nos meus dias de cozedura e nas minhas noites de semana ocupadas.

Proteína :

Eu uso fatias de peito de frango para esta receita, mas você pode adicionar coxa de frango, camarão, carne de vaca, ou qualquer proteína que você desejar. Tempere com um pouco de molho de soja, óleo de gergelim e pimenta branca. É isso mesmo! Se preferir fazer com carne de vaca, use bife de vaca tenra cortado como ribeye, alcatra, lombo de vaca ou lombo de vaca tenra cortado para esta receita.

Mexer Molho de Fritada :

Precisa apenas de 3 molhos simples, molho de soja claro, molho de ostras, e molho de soja escuro. Adicione óleo de sésamo e pimenta branca ou preta para dar mais sabor ao prato. Este é um molho básico à moda chinesa que você pode adicionar a qualquer um dos seus macarrão, arroz, ou mexer pratos de carne e vegetais. Você pode fazer uma mistura de molho extra e colocá-lo em um recipiente hermético e mantê-lo no frigorífico. Use-o no seu movimentado stir-fries da noite!

Vegetarian Option:

Para vegetarianos, pode substituir a carne por tofu firme. Corte o tofu em cubos pequenos, refogue` numa frigideira até ficar crocante e pronto a adicionar na sua frigideira. Use molho vegetariano de ostras, molho de cogumelos, ou caldo de legumes em vez de molho de ostras. Como este prato está repleto de vegetais coloridos, é tão apetitoso e recheado sem qualquer carne. Eu costumava fazer com cogumelos shiitake secos e tofu para os dias que eu não quero comer muita carne e frutos do mar.

Para fazer um jantar de banquete familiar você pode servir este prato com, Sopa Quente e Ácida, Wonton Frito Frito ou Carne Crocante de Pimenta Doce.

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