espargueteketo e almôndegas com zero carboidratos noodles

Espargueteketo e almôndegas são almôndegas suculentas de carne de frango cozinhadas em molho de tomate e servem com massa sem carboidratos Wonder Noodles. É um delicioso e reconfortante jantar keto para todos os amantes de massa.

Are spaghetti keto-friendly?

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Deixemos decifrar isso, primeiro a massa, depois o molho.

Quantos hidratos de carbono na massa de esparguete?

A massa de esparguete regular é feita com trigo moído. Como resultado, eles contêm cerca de 30g de hidratos de carbono líquidos por 100g. Basta dizer que não é nada amigável! Você alcançaria sua macro diária com apenas 3 onças de espaguete e isso sem molho algum!

É por isso que estou usando macarrão com zero carboidratos, um espaguete amigo do keto nesta receita. Leia mais sobre isso abaixo!

Is spaghetti sauce keto?

Existe um grande número de receitas de molho de spaghetti por aí. Sou um grande fã do molho bolonhesa e esta receita é inspirada na receita tradicional do Esparguete Bolonhesa.

Um molho bolonhesa tradicional tem cerca de 5-8g de hidratos de carbono líquidos por 100g. O que novamente não é particularmente keto-friendly.

Então continue lendo para aprender como eu faço um molho de esparguete keto-friendly!

Esparguete Keto e almôndegas com massa de carne Wonder Noodles – massa de zero quilos

Os 2 ingredientes mágicos que criam um esparguete Keto super saboroso e receita de almôndegas com almôndegas de carne suculentas são:

• Massa de zero quilos. Eu adoro Wonder Noodles porque eles têm zero carboidratos líquidos ou calorias. Na verdade, esses macarrão keto são feitos de água, fibra de inhame, cal e fibra de aveia. Outra opção para esta receita de keto spaghetti é usar macarrão shirataki ou macarrão de abobrinha caseiro também conhecido como zoodles.
• Fígado de frango em cubos. As almôndegas são em forma de mão com uma mistura de carne picada e fígado de frango em cubos finos. Se é o fígado de frango que te faz duvidar desta receita, não o faças! Experimente. Como o molho de espaguete keto ferve durante algum tempo, e como o fígado é picado em cubos finos, não tem sabor a fígado. Simplesmente faz as almôndegas super tenras e derretem na boca.

Como fazer esta receita de molho keto spaghetti?

Aprendi esta receita com um amigo italiano, por isso tem algumas raízes tradicionais profundas. Eu nunca teria pensado que eu comeria fígado de frango antes de ela me fazer esta receita.

Fazer as almôndegas keto

As almôndegas keto são um dos segredos desta receita. Para fazê-las, corte o fígado de frango em fatias finas e misture com a carne moída, parmesão, ervas e sal.

Então, forma e cozinhe 20 almôndegas com cebola e alho.

Tip: desengase com caldo de carne para adicionar um sabor delicioso!

Fazendo a massa com baixo teor de carboidratos

As massas keto com zero de carboidratos são muito fáceis de cozinhar! Comportam-se essencialmente como esparguete normal.

Etiqueta: adicione uma pitada de sal na água a ferver!

Servir o esparguete keto e as almôndegas

Para servir este delicioso prato keto, coloque um quarto do esparguete numa tigela com um quarto da almôndega e molho.

Adicionar um pouco de parmesão ralado no topo para um verdadeiro sabor italiano!

Quantos hidratos de carbono neste keto baixo esparguete e almôndegas?.

Esta receita tem apenas 6.4 gramas de hidratos de carbono líquidos por dose e apenas 365 calorias.

Então é uma óptima receita de massa na sua viagem keto!

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Eu uso esparguete com zero carboidratos para fazer esta receita de esparguete keto e almôndegas, mas a espiralação das abobrinhas em massa de abobrinha também funcionaria bem. Eu adoro Wonder Noodles porque eles não contêm hidratos de carbono, nem calorias, e a textura é mais firme do que o macarrão keto normal.

Mais receita de massa keto-friendly

Se você gosta de pratos de massa, experimente as seguintes receitas!

Massa de abobrinha com pesto

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Massa de abobrinha com pesto são deliciosas massas de baixo teor de carboneto de abobrinha feitas de abobrinha espiralada com molho de pesto de leite de amêndoa cremoso.

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Lasanha de abobrinha Keto

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Uma receita de lasanha sem macarrão usando abobrinha como massa

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Keto Spaghetti Squash estilo Alfredo!

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Uma caçarola de esparguete de abóbora com esparguete, usando esparguete de abóbora como massa de baixo teor de carboidratos, misturada num molho cremoso de alho Alfredo.

6.7g Veja esta receita

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XOXO Carine

As suas receitas favoritas

Ficha de receitas

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esparguete keto e almôndegas

Estes keto esparguete e almôndegas estão usando macarrão maravilhoso, eles têm zero carboidratos líquidos e zero calorias.

Tempo de preparação: 20 mins

Tempo de cozedura: 40 mins

Tempo total: 1 hs

Minhas Macros

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Carboidratos Rede _

Gordura _

Proteína _

Autor: Carine Claudepierre

4 pessoas

4.88 de 229 votos

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Ingredientes

• ▢ 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
• ▢ 3 Dente de alho esmagado
• ▢ 1 cebola grande cortada em cubos finos
• ▢ 14 oz de carne moída (400g)
• ▢ 5 oz de fígado de frango cortado em cubos finos (150g) – ou mais carne moída
• ▢ 1/2 colher de sopa Parmesão ralado
• ▢ 1/2 colher de sopa Orégãos secos
• ▢ 1/2 colher de sopa manjerona seca
• ▢ 1/2 colher de chá de sal
• ▢ 1/4 de chávena de caldo de carne
• ▢ 14 oz de tomate em cubos em lata (400 g), sem adição de açúcar
• ▢ 7 oz de massa maravilha não cozida – zero carboidratos líquidos, zero calorias keto noodles (200g)

Para servir

• ▢ 2 colheres de sopa de parmesão ralado por prato

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Instruções

• Em uma tigela, misture a carne moída com fígado de frango picado (ou frango moído se não gostar de fígado), parmesão ralado, ervas secas e sal.
• Faça almôndegas com as mãos e forme 20 almôndegas.
• Em uma panela grande, sob fogo médio, azeite quente.
• Adicionar o alho esmagado e a cebola cortada em cubos, reduzir ao fogo baixo e cozinhar por 2 minutos até ficar dourado e perfumado.
• Adicionar as almôndegas na caçarola e fritar a carne durante 2-3 minutos em todos os lados.
• Adicionar o caldo de carne para desengordurar e mexer na lata de tomates picados,
• Cobrir e cozinhar em fogo brando durante 20 minutos ou até o líquido engrossar ligeiramente e reduzir.
• Ajuste com sal e pimenta a gosto,
• Meanwhile, cook the wonder noodles seguindo suas instruções de embalagem. Se você não conseguir encontrar essa massa, você pode fazer sua própria massa de abobrinha com um espiralador ou experimentar o espaguete shirataki
• Quando a massa keto estiver cozida, sirva 1/4 de massa cozida por prato (ou mais, eles têm zero carboidratos para que eles não tenham impacto na contagem de carboidratos, mas eles adicionarão fibra). Cubra com 1/4 do molho de almôndegas inteiras.
• Serve com 1/4 de chávena de parmesão ralado.

Armazém

• Pode congelar as sobras num recipiente hermético ou guardar 2 dias no frigorífico.
• Defrase o dia antes de comer e volte a aquecer no microondas ou na panela.

Carvão líquido por porção: 6,4 gramas usando massa sem carboidratos. Se você estiver usando macarrão com abobrinha, eles adicionarão 2g de carboidratos líquidos por (3,5 oz/100 g)

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Fatos de Nutrição

keto spaghetti e almôndegas

Quantidade por porção (1 porção)

Calorias 365 Calorias de gordura 166

% Valor diário*

Gordura 18,4g28%

Hidratos de carbono 9.2g3%

Fibra 2,8g12%

Açúcar 4,4g5%

Proteína 40g80%

Carboidratos líquidos 6,4g

* Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.