Aviso: Os produtos químicos em alguns Maine saltwater fish and lobster tomalley podem prejudicar as pessoas que os comem. As mulheres que estão ou podem ficar grávidas e as crianças devem seguir cuidadosamente as Directrizes para a Alimentação Segura.

É difícil acreditar que peixes que parecem, cheiram e sabem bem podem não ser seguros para se comer. Mas a verdade é que alguns peixes de água salgada têm mercúrio, PCBs e Dioxinas neles.
Todos estes químicos se instalam no oceano a partir do ar. PCBs e Dioxinas também fluem para o oceano através dos nossos rios. Estes químicos então se acumulam nos peixes.
Um pequeno volume de mercúrio pode danificar um cérebro que começa a se formar ou a crescer. É por isso que os bebês no útero, bebês amamentando e crianças pequenas estão em maior risco. O mercúrio também pode prejudicar crianças mais velhas e adultos, mas requer quantidades maiores.
PCBs e Dioxinas podem causar câncer e outros problemas de saúde se se acumularem em excesso no seu corpo. Como alguns peixes de água salgada contêm vários produtos químicos, pedimos que todos os consumidores das seguintes espécies de água salgada sigam as orientações de alimentação segura.

Revisado 3 de Junho de 2009

Orientações de alimentação segura

  • Baixo listrado e Peixe Azul: Mulheres grávidas e lactantes, mulheres que podem engravidar, mães lactantes e crianças menores de 8 anos não devem comer nenhum baixo listrado ou peixe-azul. Todos os outros indivíduos não devem comer mais do que 4 refeições por ano.
  • Tubarão, Espadarte, Cavala Rei, e Tilefish: Mulheres grávidas e lactantes, mulheres que podem engravidar e crianças menores de 8 anos são aconselhadas a não comer qualquer espadarte ou tubarão. Todos os outros indivíduos não devem comer mais de 2 refeições por mês.
  • Atum enlatado: Mulheres grávidas e lactantes, mulheres que podem engravidar e crianças menores de 8 anos não podem comer mais de 1 lata de atum “branco” ou 2 latas de atum “light” por semana.
  • Todos os outros peixes e mariscos do oceano, incluindo peixe e mariscos enlatados: Mulheres grávidas e lactantes, mulheres que podem engravidar e crianças menores de 8 anos não podem comer mais de 2 refeições por semana.
  • Lobster Tomalley: Sem consumo. Embora não haja considerações de segurança conhecidas quando se trata de comer carne de lagosta, os consumidores são aconselhados a abster-se de comer o tomalley. O tomate é a substância macia e verde encontrada na cavidade corporal do lavagante. Ele funciona como o fígado e o pâncreas, e os resultados dos testes mostraram que o tomate pode acumular contaminantes encontrados no ambiente.

Para mais informações, ligue para (866)-292-3474, ou leia as Diretrizes para Comer Peixe de Água Doce com Segurança.