A dieta original de gelados é baseada num livro de autoria de Holly McCord em 2002. A premissa é simples: Adicione gelado à sua rotina diária e vai perder peso. Mas a dieta actual na prática tem pouco a ver com qualquer benefício de emagrecimento associado ao gelado.

“Esta é uma dieta restrita em calorias”, explica Jo Bartell, dietista. “Sempre que as pessoas seguem uma dieta restrita em calorias e comem menos calorias do que queimam ao longo do dia, ou mais do que comeram antes de seguir o plano, elas perdem peso”

A dieta sugere que você pode adicionar o doce doce doce cremoso à sua vida diária e ainda perder peso. Isto não é porque o gelado contém qualquer poder mágico de emagrecimento, mas porque você está limitando as calorias.

Para além do gelado, são dadas dietas com baixo teor de gordura e planos de refeições com elevado teor de fibras. Também lhes é dito para comer mais vegetais e frutas, que são todas sugestões saudáveis.

Qual é o veredicto?

“Definitivamente, há algo a ser dito para permitir dietas como sorvete todos os dias”, diz Bartell. “Quando as pessoas não se sentem privadas e começam a desfrutar de algo que amam, é mais provável que se apeguem mais a comer para perder peso”

Claramente, há um potencial de contra-ataque. Bartell avisa que, ao tornar um sorvete “permitido” em uma dieta, você pode vir a pensar nele como um alimento que não afetará seus esforços para perder peso.

A dieta de gelados reduz-se a uma restrição calórica.

“Quem comer 1.200 calorias por dia perderá peso a curto prazo, porque o corpo estará em défice calórico”, diz ela. “Isto tem a ver com a falta de calorias e não com o gelado.”