HOUSTON: Os cientistas identificaram o que causa o ‘congelamento cerebral’ – uma rápida e intensa dor de cabeça sentida quando consumimos gelados ou outros tratamentos frios tão rapidamente.
“Um congelamento cerebral é o que acontece quando a comida fria toca um feixe de nervos na parte de trás do palato”, disse Stephanie Vertrees, professora assistente da Universidade do Texas A&M nos EUA.
“O gânglio esfenopalatino (SPG) é um grupo de nervos que são sensíveis à comida fria, e quando são estimulados, eles transmitem informações que estimulam uma parte do cérebro a ter uma dor de cabeça”, disse Vertrees.
O SPG é um feixe muito importante de nervos, e embora seja a fonte do congelamento cerebral, este grupo de nervos também é a causa de outros tipos de dores de cabeça, disseram os pesquisadores.

“Este é o mesmo gânglio que é responsável pelas enxaquecas e dores de cabeça em grupo”, disse Vertrees.
“Tem sido feita muita pesquisa sobre este feixe de nervos, mas principalmente para tentar prevenir estas dores de cabeça mais sérias e duradouras”, disse ela.

“Agora temos dois tipos diferentes de dispositivos para o SPG. Um dispositivo bloqueia o nervo com um agente adormecedor, e o outro que o estimula eletronicamente com o objetivo de eliminar ou prevenir a ocorrência de enxaquecas ou dores de cabeça em cluster”, acrescentou ela.
Obviamente, essa abordagem é um pouco extrema para tratar um congelamento cerebral, mas essas ligações entre os diferentes tipos de dores de cabeça podem ajudar as pessoas que sofrem de enxaquecas.Vertrees disse.
“Muitas pessoas vão tentar congelar o cérebro para tentar quebrar uma enxaqueca”, disse Vertrees.
“Pode não funcionar para todos ou funcionar sempre, mas se congelar o cérebro pode possivelmente aliviar uma enxaqueca”, disse ela.
Há várias formas (óbvias) de evitar um congelamento cerebral, mas menos formas de tratar um.
“Para evitar o congelamento cerebral, coma a comida fria muito mais lentamente para que a sua boca possa aquecer a comida – não a inale”, disse Vertrees.
“Mantenha-a na frente da boca: a estimulação posterior é o que desencadeia o congelamento cerebral”, disse ela.
No entanto, se você se encontrar vítima de uma dor de cabeça de sorvete, há um truque que você pode fazer para tentar esquentar o cérebro, disseram pesquisadores.
Se você começar a sentir um congelamento cerebral, pressione sua língua até o céu da boca. O calor da sua língua vai aquecer os seios nasais atrás do nariz e depois aquecer o gânglio que causou o congelamento cerebral, disseram.
“O congelamento cerebral não é perigoso e muito autolimitado”, disse Vertrees.
“Trata-se de abrandar e ser paciente e consciente da probabilidade de ter um congelamento cerebral se você comer ou beber muito rápido”, disse ela.