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Lately I’ve been buying a pineapple a week and eating it while standing up in the kitchen. O mais provável é sentar (em pé?).

Oh, e sonhar que estou no Havai, longe da neve fria e dos ventos fortes que o Colorado me tem estado a cozinhar ultimamente.

E tenho sonhado com a praia há 4 meses e com o ananás? O ananás é o veículo desta senhora grávida para lá chegar. Bem, isso e a minha imaginação. Obviamente eu não posso dirigir, voar, ou andar de abacaxi sobre o Havaí.

Sem que você saiba de uma maneira de fazê-lo…então por todos os meios compartilhe. Não me oponho a viajar grávida de 8,5 meses!

Anyway, faz isto hoje. Finge que estás de férias…tu e eu, a sair, a ler fofocas ridículas de celebridades com um Mai Tai numa mão e um prato de ananás na outra!

FRESH PINEAPPLE CRISPLE

  • 1 ananás inteiro, descascado, corado, e cortar em 1-polegadas polegadas
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1/2 colher de sopa de canela
  • 1 chávena de aveia laminada
  • 1/4 xícara de farinha
  • 1/4 xícara de açúcar granulado
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 colher de sopa de sal marinho

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Aqueça previamente o seu forno a 375. Numa tigela grande junte o ananás, 2 colheres de sopa de farinha, açúcar mascavado e canela e mexa até que a farinha esteja a cobrir todo o ananás. Verta para uma assadeira com manteiga 9×9. Em outra tigela combine a aveia, 1/4 de xícara de farinha, açúcar, manteiga e sal, e usando os dedos pressione a manteiga nos ingredientes até que a mistura final esteja esfarelada. Polvilhe uniformemente em cima do ananás. Asse a 375 por 30-45 minutos até que o ananás esteja borbulhante e a parte superior esteja dourada. Devorar.

Você. Eu. Praia. Agora.

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