O Forno NuWave é um gadget interessante, e tenho a certeza que muitos de vocês já viram estes anúncios nos anúncios do fim-de-semana. O forno tem uma grande tampa abobadada e usa calor infravermelho como fonte de cozimento. Durante o infomercial, os anfitriões mostram diferentes alimentos que você pode cozinhar no forno, mas o problema é que, uma vez que este forno é entregue, muitas pessoas simplesmente não sabem o que fazer com ele. O livro de receitas que acompanha o forno é mais do que um pouco vago e não lhe dá muita informação para que possa realmente cozinhar com esta coisa. A resposta a este problema é simples. Experimenta!

Algumas pessoas pensam que este pequeno forno é apenas um truque e eu também estava um pouco céptico, mas a verdade é que nunca irá cozinhar um frango mais suculento e uniformemente assado do que com este forno. A sério! Aqui estão algumas receitas que nós testamos com resultados maravilhosos NuWave Baked Chicken, NuWave Bumsticks de frango assado, NuWave Oven Oven Oven Roast Beef.
Agora, ao meu último desafio, NuWave Asas de Frango Assado no Forno NuWave. Há muito tempo que queria experimentar esta receita e fiquei entusiasmado com os resultados. Usamos a mesma técnica de cozedura e o mesmo molho que usamos no nosso Forno Asas de Frango Assado no Búfalo, foi apenas o verdadeiro método de cozedura que mudou. Estas asas são super fáceis de fazer. Basta dar uma demão dupla com uma poção de farinha de milho e depois cozer o NuWave durante cerca de 15 minutos. Pode revesti-las com o seu próprio molho ou experimentar o nosso Molho de Asa de Búfalo, detalhado abaixo. De qualquer forma, você está pronto para um delicioso lote de asas. Aproveite!!

3/4 xícara Farinha de milho
3/4 xícara Farinha de milho
2 colheres de chá de sal temperado
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de pimenta preta
1 colher de chá de sal de alho
9 asas de frango cortadas em tamboretes, peças de asa central e pontas de asa (pontas de descarte) Você terá 18 peças no total
Combine a farinha, farinha de milho, sal, alho em pó, pimenta e sal de alho em uma tigela grande. Acrescente as asas, virando o revestimento de todos os lados de forma uniforme. Coloque as asas revestidas em uma assadeira e deixe descansar por 5 minutos, depois volte a revestir uma segunda vez na poção.
Configure o NuWave e coloque as asas na assadeira de 4″, deixando um pouco de espaço entre as asas, se possível, para permitir uma cozedura uniforme. Cozinhe em HIGH por 8 minutos, depois vire as asas e cozinhe por mais 6 – 8 minutos em HIGH. (Dependendo da espessura das asas, você vai querer testá-las para doar após cerca de 6 ou 8 minutos, ver se estão cozidas, e adicionar mais 3 – 5 minutos, se necessário. Os sucos devem ficar limpos quando estiverem totalmente cozidos.)
Durante o cozimento das asas você pode preparar o molho das asas.
Molho das asas do búfalo
3/4 pau Manteiga salgada
1 TB Flocos de pimenta vermelha
4 TB Pó de alho
1 colher de chá de pimenta preta
1/4 colher de chá de sal
3/4 xícara de Franks Red Hot Original Sauce
1 TB Vinagre branco
Manteiga de feltro na panela e depois adicione flocos de pimenta vermelha, pó de alho, sal e pimenta. Aqueça e mexa até obter uma consistência de roux. Adicione o Franks Red Hot sauce e o vinagre e aqueça até ferver. Ferva em fogo brando por 10 – 15 minutos.
Mergulhe as asas cozidas no molho uma de cada vez e cubra bem com molho e coloque na tigela de servir.