Como são produzidas cápsulas de gelatina?

Cada dia mais e mais pessoas estão aprendendo sobre os benefícios das cápsulas de gelatina e, naturalmente, isso levanta a questão, como são feitas as cápsulas de gelatina? A resposta rápida é que elas são feitas com ingredientes naturais, usando métodos testados pelo tempo e seguros. Continue lendo e aprenda mais sobre como este incrível mas simples produto passou a fazer parte da vida de quase todos.

Um dos principais benefícios das cápsulas de gelatina é que elas são literalmente alimentos. Na verdade, as cápsulas de gelatina provêm inteiramente de substâncias naturais. Historicamente, a gelatina vem de um extrato de ossos de carne e água purificada. Nos tempos modernos existem novos tipos de gelatinas e existem alternativas como as cápsulas de gelatina vegetariana. Estas ajudam a garantir as necessidades dietéticas específicas dos vegetarianos, pessoas com alergias alimentares a produtos como a soja ou o trigo, assim como aqueles que seguem dietas Kosher ou Halal.

O processo começa com os trabalhadores de laboratório usando “fatos de coelho” fazendo testes de segurança nos ingredientes básicos para verificar se há infecções bacterianas ou outras impurezas. Colocam amostras da gelatina em placas de Petri, e depois as colocam em um forno especial que estimula o crescimento de qualquer bactéria que possa estar presente. Em seguida, as amostras vão para um espectrômetro que queima a gelatina e analisa os gases e o “fumo” de quaisquer impurezas. É uma ciência extraordinariamente exata e os resultados dizem aos trabalhadores do laboratório se um determinado lote de gelatina é seguro de usar.

Após verificar a qualidade e segurança da gelatina, o próximo passo é transformá-la em um estado útil. Usando um liquidificador de resistência industrial, eles simplesmente batem os ingredientes como qualquer um pode fazer um bolo. A mistura passa agora por um processo de aquecimento até atingir cerca de 80ºC (ou cerca de 176 graus Fahrenheit.) A solução de gelatina está agora pronta a usar e vai para tanques de retenção que mantêm a gelatina a cerca de 60ºC (140ºF) para evitar que ela fique prematura.

A gelatina vai então para a área de fabricação e vai para uma máquina de fabricação de cápsulas. As canetas de imersão em forma de cápsula são colocadas mais abaixo na solução de gelatina para iniciar a produção de uma cápsula. Quando elas saem, os pinos revestidos de gelatina giram e o ar frio sopra sobre elas para espalhar a gelatina uniformemente. Os pinos de gelatina começam então um período de secagem que dura várias horas.

Após a secagem completa, o próximo passo é remover as tampas dos pinos. Um conjunto de alavancas especiais retira as partes da cápsula dos pinos e coloca-as em dispositivos de fixação, conhecidos como pinças, que vêm em tamanhos diferentes e controlam o comprimento total. As facas então aparam o excesso de gelatina, que vai para um vácuo e inicia um processo de reciclagem.

As cápsulas acabadas passam então por separadores mecânicos que detectam e removem quaisquer cápsulas defeituosas. Outros testes feitos por máquinas automáticas, em seguida, varrem cada cápsula em busca de furos, pitadas ou amolgadelas e as que não passam no teste vão para o recipiente de reciclagem.