Esta receita de Chouriço de Batata Hash é perfeita para o pequeno-almoço ou brunch! Servida com ovos fritos, é uma refeição saborosa, reconfortante, deliciosa e super simples de fazer.
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- Salsicha e Hash de Batata
- Que Ingredientes Preciso para Fazer Sausage e Potato Hash?
- Que tipo de batata devo usar?
- Que tipo de linguiça devo usar?
- Como Fazer Salsicha e Haxixe de Batata
- O que servir com Chouriço e Chouriço de Batata
- Como guardar a Salsicha e o Haxixe de Batata
- Posso congelar a Salsicha e o Haxixe de Batata?
- Cravando Mais Deliciosos Pequenos-almoços? Experimente estes!
- Sausage Potato Hash
- Ingredientes
- Instruções
- Video
- Recipe Notes
- Informação nutricional:
Salsicha e Hash de Batata
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Esta receita fantástica servida com ovos é provavelmente um dos mais clássicos pequenos-almoços ou brunch americanos. É também um dos nossos cafés da manhã favoritos e é tão satisfatório que você poderia simplesmente pular o almoço.
Este é um café da manhã ideal para um fim de semana quando você tem tempo extra pela manhã. Embora seja um café da manhã, eu honestamente comeria esse haxixe de batata no almoço ou no jantar, e eu tenho, confie em mim. Mas os pequenos-almoços de fim-de-semana são especiais e todos os fins-de-semana tento fazer algo delicioso.
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Que Ingredientes Preciso para Fazer Sausage e Potato Hash?
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Para esta receita você vai precisar:
- Óleo vivo
- Potatoes
- Sal &Pimenta
- Cebola
- Salsicha
- Salsicha
- Vermelho & pimentão verde
- Garlic
- Red pepper flocke
A grande vantagem do hash de batata é que ele é muito versátil. Você pode fazer com o que quiser! Bife, frango, carne moída, ou fazer sem carne carregada com legumes. Depende totalmente de você! Grandes adições seriam espargos, couves-de-bruxelas, milho, tomates, etc. Use a sua imaginação; é isso que é cozinhar.
Que tipo de batata devo usar?
Usamos Yukon Gold para esta receita, mas é realmente com você. Experimente carepa, batata roxa, batata vermelha, batata doce, ou uma mistura para tornar tudo agradável e colorido! Nós mantivemos a pele para esta receita para aquele pedaço extra de crocante, mas você pode, é claro, descascar suas batatas se quiser.
Que tipo de linguiça devo usar?
Esta receita chama Salsicha Italiana. Eu estava realmente a desejar um bom sabor herbáceo no meu haxixe! Outras variedades que você pode experimentar são: chouriço, frango e maçã, defumado (andouille), cervejas brats, cheddar smokies e linguica. Se você usar salsicha já cozida, corte-a em pedaços do tamanho de uma dentada.
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Como Fazer Salsicha e Haxixe de Batata
- Comece aquecendo o óleo numa frigideira grande em fogo médio. Adicione as batatas, e tempere-as com sal e pimenta. Mexa ocasionalmente e deixe-as cozinhar por cerca de 7-10 minutos até começarem a amolecer.
- Adicione a cebola picada e deixe cozinhar por alguns minutos até ficarem translúcidas.
- Adicione o resto dos ingredientes, e parta a salsicha se não estiver cozida. Dê uma boa agitação a tudo e reduza o calor. Deixe tudo cozinhar por mais uns 10 minutos até que as batatas estejam macias. Você pode cobrir a frigideira para acelerar este processo.
- Ajuste os temperos, decore com um pouco de salsa, e sirva!
O que servir com Chouriço e Chouriço de Batata
Servir sempre o meu com ovos fritos de lado ensolarado. É tão delicioso, e realmente transforma isto num café da manhã clássico e saboroso! Eu não sei quanto a você, mas eu adoro manter minha gema um pouco escorrendo. Não há nada como perfurar a gema com o garfo e ver a gema a revestir o haxixe! Tirando isso, esta receita está cheia de vegetais e carne, por isso é óptimo servir por conta própria.
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Como guardar a Salsicha e o Haxixe de Batata
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Armazene esta receita num recipiente hermético no frigorífico durante 3-4 dias. Pode reaquecer esta receita no microondas, mas para manter a sua crocância também pode reaquecê-la com um pouco de óleo numa frigideira em lume médio.
Posso congelar a Salsicha e o Haxixe de Batata?
Se optar por congelar esta receita, deixe-a arrefecer completamente antes de a colocar num recipiente hermético. Vai durar 1-2 meses. Pode descongelar isto directamente do congelador no microondas. Se você quiser reaquecê-la em uma frigideira, deixe-a descongelar totalmente no freezer primeiro. Caso contrário, você vai acabar quebrando as batatas e pode acabar com pedaços queimados antes que o resto descongele.
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Sausage Potato Hash
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Ingredientes
- ▢ 2 colheres de sopa de azeite
- ▢ 3 batatas grandes descascadas e em cubos
- ▢ 1/2 colher de chá de sal ou a gosto
- ▢ 1/4 colher de chá de pimenta ou a gosto
- ▢ 1 cebola pequena picada
- ▢ 3/4 lb de salsicha italiana suave, tripa retirada (3 links)
- ▢ 1/2 pimentão vermelho cortado
- ▢ 1/2 pimentão verde cortado
- ▢ 3 dentes de alho picados
- ▢ 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
Instruções
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Adicionar o azeite a uma frigideira grande e aquecer em fogo médio. Adicione as batatas em cubos, tempere com sal e pimenta e cozinhe durante 7 a 10 minutos, até estarem cerca de metade cozidas, mexendo ocasionalmente.
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Adicione a cebola e cozinhe durante mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Adicionar a salsicha, os pimentões, o alho e os flocos de pimenta vermelha à frigideira e mexer. Reduza o calor, e continue a cozinhar até as batatas estarem cozidas, mais 10 minutos. Também pode cobrir a frigideira, isto irá cozinhar as batatas um pouco mais rápido.
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Sabor para temperar e ajustar com sal e pimenta, se necessário. Sirva com ovos fritos.
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Recipe Notes
Informação nutricional:
Receita originalmente partilhada Setembro de 2012, actualizada com novas imagens e vídeo.
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