Bulmers Irish Cider

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Bulmers Limited of Clonmel, uma empresa do Grupo C&C, é proprietária da marca BULMERS® na República da Irlanda. A Bulmers Ltd de Clonmel, Irlanda não está ligada à HP Bulmer Ltd de Hereford, Reino Unido. A BULMERS® Original Vintage Cider produzida pela Bulmers Ltd of Clonmel, Irlanda é vendida fora da República da Irlanda sob o nome MAGNERS® Original Irish Cider.

Bulmers Cider é uma marca premium e tradicional de sidra irlandesa. Levamos uma mistura de 17 variedades de maçãs frescas para criar o sabor único da cidra Bulmers Cider. Pacientemente amadurecida em cubas perto dos pomares do campo Tipperary, a sidra Bulmers tem um sabor fresco e refrescante e um carácter natural autêntico.

Como servir

Bulmers é melhor servida com copiosas quantidades de gelo. A melhor maneira de servir é encher um copo de pinta padrão com gelo, deitar uma garrafa de pinta bem gelada de cidra Bulmers no copo, encher até ao topo e apreciar!

Produção

A cidra tradicional é muito semelhante à produção de vinho. A sidra Bulmers Irish é produzida utilizando ingredientes tradicionais e, como é importante, um processo que replica o processo tradicional de produção de sidra.

As maçãs escolhidas para fazer a sidra são uma mistura de sidra, sobremesa e maçãs culinárias. A sidra requer não só a doçura e acidez também encontradas na sobremesa e maçãs culinárias, mas também o amargor do tanino da maçã para equilibrar o sabor e ajudar a preservá-la.

Um total de 17 variedades de maçãs são cultivadas nos pomares da empresa em Clonmel para fazer a Cidra Irlandesa Bulmers. Elas são Michelin, Dabinett, Yarlington Mill, Bulmer’s Norman, Tremlett’s Bitter, Breakwell Seedling, Taylor’s, Harry Master’s Jersey, Medaille d’Or, Reine des Pommes, Ashton Bitter, Bramley’s, Grenadier, Brown Thorn, Brown Snout, Vilberies e Improved Dove.

Como fazemos a sidra irlandesa Bulmers

Tradicionalmente, as maçãs para sidra eram colhidas à mão entre os meses de Setembro e Dezembro. Polos com ganchos foram usados para sacudir os galhos da árvore até a colheita da maçã cobrir o chão do pomar. Hoje as maçãs são colhidas por meio de um processo semi-automatizado, mas a colheita manual ainda é uma das principais características da época da colheita da maçã Magners. As diferentes variedades amadurecem em diferentes épocas da estação, ou seja, em épocas precoces, em meio da estação e em épocas tardias. Isto permite que os gestores do pomar acelerem a colheita e produzam variedades suficientes para compor uma mistura tradicional como Magners.

Fermentação do suco de maçã envolve muitas cepas de leveduras, incluindo as naturalmente presentes nos frutos. Após a fermentação, a cidra é amadurecida por um período típico de seis meses a dois anos. Durante a maturação tem lugar uma fermentação secundária chamada fermentação maloláctica. Esta é também uma característica importante e ajuda a desenvolver o sabor durante a maturação.

Perfilando as características das melhores fermentações tradicionais, a Magner’s identificou as cepas mais importantes da microflora natural no processo original de produção da cidra Magner’s. Um processo moderno e único permite o desenvolvimento destas diversas microfloras naturais, desde a fermentação até à maturação. Hoje podemos influenciar e controlar a dinâmica de fermentação, para garantir qualidade e consistência, para proporcionar o sabor característico da Cidra Irlandesa Bulmers.

Para mais informações visite: www.bulmers.ie

BULMERS PEAR

Bulmers Cidra de Pêra é elaborada de acordo com os mais altos padrões que você esperaria da Bulmers.

A única fruta que usamos na Cidra de Pêra Bulmers é a pêra. A pêra de melhor qualidade é amadurecida, cuidadosamente seccionada e depois lentamente fermentada e filtrada a frio para proporcionar um carácter distinto e um sabor delicadamente refrescante.

Bottles 4,5% ABV

Produto & Embalagem

  • 4.5% (ABV)
  • 50L barris de calado (Bulmers Pêra não disponível no calado)
  • 1 litro garrafas
  • Frascos de tinta
  • 330ml garrafas
  • 500ml latas

BULMERS LIGHT

Bulmers Light

Lançado em 2003, Bulmers Light retém todas as qualidades características da sua marca-mãe, mas oferece uma alternativa que é mais leve em calorias. Na verdade, contém apenas 92 calorias (por garrafa de 330ml) e tem menos de 1% de hidratos de carbono, mas ainda é 4,5% ABV.

Its embalagem premium apresenta uma folha de pescoço prateada contemporânea e rótulo frontal e traseiro prateado, para diferenciar Bulmers Light da Bulmers Irish Cider e reforçar a natureza elegante e leve da marca.

Para mais informações visite: www.bulmers.ie