Existem duas espécies separadas de marisco que são referidas como lapas na pesca à linha no mar do Reino Unido: a lapa comum (Patella vulgata) e a lapa deslizante (Crepidula fornicata). Isto causa muita confusão entre os pescadores. Quando o termo “lapa” é usado pelos pescadores do norte de Inglaterra e Escócia é provável que pensem na lapa comum, enquanto que os pescadores do sul são mais do que prováveis de acreditar que a lapa está a ser referida. Esta página analisa o uso de lapas comuns como isca, a página sobre lapas deslizantes pode ser vista aqui.
Esquerda, uma lapa comum em forma de cone presa a uma face de rocha e direita, uma concha vazia de uma lapa deslizante, que muitas vezes são encontradas empilhadas juntas.
A lapa comum (Patella vulgata) – também conhecida como a lapa europeia – é uma espécie comestível (embora não amplamente consumida) de verdadeira lapa que é abundante em toda a costa rochosa das Ilhas Britânicas e da maior parte da Europa. Existem também duas outras espécies muito menos comuns de lapas encontradas no Reino Unido: a lapa chinesa (Patella aspera) e a lapa de pés pretos (Patella depressa).
A parte inferior da lapa com o pé visível.
A lapa comum é constituída por uma concha em forma de cone extremamente forte com um corpo carnoso macio no interior. Toda a parte inferior do corpo é constituída por um grande ‘pé’ que eles usam para se fixar às rochas. A concha é geralmente de cor cinza claro a branco, e a carne no seu interior é de cor laranja claro ou amarelo. Os lapas vivem fixando-se a superfícies rochosas com o seu poderoso pé. As lapas comuns encontram-se em qualquer parte da zona intertidal onde existem rochas suficientemente grandes para se fixarem às rochas. Quando a maré está fora e as lapas estão expostas, elas se fixam na rocha para evitar a secagem e para se protegerem dos predadores. Quando a maré está dentro, as lapas alimentam-se movendo-se muito lentamente através das rochas e comendo as algas e formas microscópicas de vida marinha que elas encontram.
Uma cicatriz doméstica deixada por uma lapa comum muito grande.
As lapas comuns fazem uma reentrância na rocha (chamada cicatriz doméstica) em que vivem e embora se movam para se alimentarem, voltam sempre à mesma reentrância. Quando as lapas ameaçadas podem fixar-se à superfície da rocha com grande força, tornando-as praticamente invulneráveis aos predadores. Segundo investigadores da Universidade de Portsmouth, os dentes minúsculos que as lapas comuns usam para se fixar às rochas podem ser o material natural mais forte do mundo. As raças de lapas comuns pelos machos libertam o esperma no mar onde é recolhido pela fêmea e utilizado para fertilizar os ovos. As lapas imaturas são criaturas planctónicas que nadam livremente durante o primeiro período da sua vida. As lapas comuns podem ter 5 cm de largura no seu maior tamanho, mas a maioria tem cerca de metade deste tamanho. Pensa-se que a lapa comum pode viver até vinte anos.
Reunir lapas comuns
Campos comuns são fáceis de encontrar e a maioria das áreas rochosas terão uma população de lapas comuns que podem ser acedidas na maré baixa.
Limpeiras comuns são fáceis de encontrar presas a grandes rochas e faces de penhascos que ficam expostas como os ebbs da maré. Para recolhê-las coloque uma lâmina entre a concha e a rocha e rapidamente as alivie da superfície da rocha. Não bater ou empurrá-los primeiro, pois isso irá vê-los grampear e uma vez que tenham feito isso, eles provarão ser quase impossível de remover e será melhor se mover para um novo membro não grampeado, em vez de persistir em tentar remover um grampeado. A carne das lapas pode ser retirada da concha conforme necessário com uma faca ou colher de mexilhão romba. Como acontece com todos os mariscos que recolhem, tenha cuidado com a quantidade de áreas inteiras que podem ser esvaziadas de lapas por colecionadores de iscas entusiasmados demais. Os pescadores só devem pegar o que é necessário e garantir que todas as lapas menores e muitas outras de maior idade de reprodução sejam deixadas após uma sessão de coleta. Uma idéia melhor é espalhar a coleta por várias áreas e por um longo período de tempo para que um lugar não fique completamente despovoado desta espécie. As lapas podem ser congeladas para uso futuro, e tornadas mais resistentes, salgando-as antes do congelamento.
Limpa Comum Usar como Isco e Apresentação de Isco
Como berbigões e guinchos, as lapas não fazem a melhor isca usada sozinhas, pois não liberam muito cheiro. Além disso, estão tão bem protegidas nas suas conchas que poucos peixes estarão acostumados a alimentar-se delas. Mesmo uma tempestade não desalojará a lapa comum dos lados das rochas, o que significa que não há condições para que este tipo de lapa seja amplamente comido por espécies de peixes do Reino Unido. O único peixe que come a lapa comum é o lixo, uma vez que têm as poderosas mandíbulas necessárias para arrancar as lapas das rochas e consumir a carne dentro delas. Por esta razão, as lapas comuns podem ser uma isca eficaz para o lixo, com o melhor método de pesca de flutuar esta isca ao longo de um cais ou parede do porto de rocha.
No entanto, os pescadores ainda têm um uso para a lapa comum. Eles podem ser usados para a maioria das outras iscas em um coquetel, tais como o verme de traça, o caranguejo descascador ou cavala. Outro uso é como isca de ponta. Como a carne da lapa comum é muito dura uma lapa pequena cheia, ou metade de uma maior pode ser empurrada sobre o anzol de uma isca, como o caranguejo descascador ou o lingueirão para ajudar a evitar que a isca macia saia do anzol durante o lançamento ou ao bater na água. Como indicado, as lapas comuns podem ser salgadas antes de ir à pesca, a fim de endurecê-las ainda mais e torná-las ainda melhores para manter outras iscas no anzol.
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