O meu fácil não cozer, o bolo de Morango Trifle with Angel Food Cake é feito com morangos frescos e deliciosos, creme de leite batido celestial e camadas de bolo de comida de anjo light-as-a-cloud. Eu garanto que esta maravilha de faz-de-conta será uma das sobremesas mais fáceis e deliciosas que você já preparou!
Se você está procurando a sobremesa perfeita, você está no lugar certo. A minha sobremesa de morango é leve, é refrescante, elegante e incrivelmente deliciosa! Esta sobremesa tradicional também é perfeita para churrascos de verão no quintal, potlucks, e faz um final doce para qualquer refeição.
- Quando há morangos na estação:
- O que é uma bagatela:
- Pode substituir outras bagas ou frutas frescas ou congeladas:
- Só seis ingredientes:
- Como macerar os morangos:
- Como fazer as natas batidas:
- Como colocar uma fatia:
- Faça com antecedência:
- Leftovers e armazenamento:
- Dicas da Sharon:
- Receitas relacionadas:
- Receita de sobremesa de bolo de morango Angel Food Cake
- Ingredientes
- Instruções
- Notas
- Nutrição
Quando há morangos na estação:
Três quartos dos morangos do país vêm de Plant City, Florida, e a maioria é colhida de Dezembro a Abril. Se você estiver na área, há até mesmo um Strawberry Festival no início de março para celebrar sua safra mais famosa.
Sorte para nós, morangos frescos também estão disponíveis o ano todo na maioria das mercearias, e bagas congeladas estão sempre disponíveis.
O que é uma bagatela:
Caso esteja a pensar, as bagatelas são originárias da Inglaterra e apresentam três ou mais camadas de fruta, pão-de-ló que era frequentemente embebido em álcool, e creme de ovos. Eles também eram normalmente servidos em uma tigela redonda transparente para que você pudesse ver as camadas.
As trifles dos dias modernos são semelhantes e geralmente consistem em várias camadas de bolo desfiado ou em cubos, pudim, cream cheese, ou chantilly, e frutas ou bagas.
Vêm em todos os tamanhos e sabores, e comida de anjo, chocolate, baunilha, e bolo de libra são frequentemente usados. Algumas trivialidades ainda apresentam uma ou mais camadas de pudim, e todas apresentam frutas ou bagas de algum tipo. O chantilly é comumente usado como cobertura, e tigelas de vidro transparente ou pratos de bagos são usados para mostrar as belas camadas.
Por serem tão vistoso, gosto de usar trifle para fazer sobremesas sazonais e festivas como o Christmas Red Velvet Cake Trifle e o Halloween Black Forest Trifle. Estou até pensando em fazer um vermelho, branco e azul para o dia 4 de julho.
Pode substituir outras bagas ou frutas frescas ou congeladas:
Sim, sim, e sim! Pêssegos frescos ou congelados, amoras, mirtilos, cerejas, framboesas, e nectarinas, tudo seria delicioso nesta receita de bagas trifle! Eu também já usei cerejas enlatadas em xarope.
Só seis ingredientes:
Esta receita de tripas fáceis só tem seis ingredientes: morangos suculentos frescos, creme de leite, açúcar, raspa e sumo de limão, sal kosher e um bolo de comida de anjo comprado.
Como macerar os morangos:
Macerating é o processo de adição de açúcar à fruta, que depois retira o líquido e forma uma calda doce.
Para macerar os morangos, combine as fatias com uma chávena de açúcar, sumo de limão e raspa de limão, e uma pitada de sal. Se você quiser, você também pode adicionar um pouco de Grand Marnier ou outro licor com sabor de laranja.
Põe a mistura de bagas de lado por cerca de 30 minutos e mexa ocasionalmente. Isto permite aos morangos macerar ou amolecer ligeiramente e começar a libertar os seus sucos.
Como fazer as natas batidas:
Coloque uma tigela de mistura metálica e o acessório para a batedeira eléctrica no seu congelador ou frigorífico durante pelo menos 15-20 minutos antes de fazer as natas batidas.
Deite as natas batidas na tigela refrigerada e adicione um quarto de chávena de açúcar. Use o acessório batedor e bata a mistura de natas em velocidade média até que se formem picos rígidos.
Picos de batidas significam que quando os batedores são levantados, as natas mantêm a sua forma e formam picos que ficam em pé direito. Se eles ficarem em pé em linha reta, mas enrolados, isso significa que são picos médios. Normalmente, leva cerca de sete a oito minutos para chegar ao pico rígido.
Não exagere na mistura ou a nata se transformará em manteiga. O creme duplica de tamanho quando batido, e as duas xícaras de creme de leite se transformarão em quatro xícaras de creme.
Como colocar uma fatia:
Para colocar a fatia, coloque uma camada de pedaços de bolo de comida de anjo no fundo de um prato grande.
Colher cerca de um terço da mistura de morango sobre o bolo de comida de anjo.
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Adicionar cerca de um terço do creme de leite batido e certificar-se que o creme cobre completamente a camada de morango.
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Repetir as camadas mais duas vezes.
Top com uma camada de chantilly e guarneça com morangos, se desejar.
Cobrir bem e refrigerar até estar pronto para servir.
Faça com antecedência:
Pauta de morango é melhor se feita entre quatro e oito horas antes. No entanto, pode fazer até 24 horas de antecedência, mas se o fizer, espere para guarnecer o topo com bagas até estar pronto para o servir.
Leftovers e armazenamento:
Esta sobremesa durará até quatro dias bem coberta na sua geladeira. Ainda terá um sabor óptimo, mas ao quarto dia, o bolo estará provavelmente empapado e os morangos começarão a amolecer.
Não o congele.
Dicas da Sharon:
Pode substituir os morangos congelados pelos frescos. Descongele primeiro e corte se estiverem inteiros.
Não há tempo para fazer a sobremesa e procura uma receita ainda mais fácil? Substitua as fatias de morangos congelados em calda pelas bagas frescas e o Cool Whip ou a cobertura de chantilly congelado pelo chantilly.
Esta sobremesa também funciona muito bem se for feita em pequenos pratos individuais. Você pode até usar potes de pedreiro.
O prato que usei nesta receita tem lados rectos e mede sete centímetros e meio na parte superior e tem cinco centímetros de profundidade.
Descascar os morangos é apenas remover as folhas, o caule e quaisquer pedaços resistentes abaixo do caule do fruto. Você pode usar uma ferramenta chamada casco de morango, ou pode usar uma pequena faca de corte.
Se você usar uma faca, incline a lâmina para a parte superior do fruto no caule, vire o fruto e corte em um movimento circular em forma de cone rasa ao redor da parte superior verde foliar do morango, e para a polpa pálida diretamente abaixo. O caule ou casco deve saltar para fora.
Receitas relacionadas:
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Receita de sobremesa de bolo de morango Angel Food Cake
Ingredientes
- ▢ 3 libras de morangos frescos lavados, descascado e fatiado
- ▢ 1-1/4 chávenas de açúcar dividido
- ▢ 1 colher de chá de sumo de limão
- ▢ 1 colher de chá de raspa de limão
- ▢ pitada de sal kosher
- ▢ splash Grand Marnier opcional
- ▢ 1 bolo de comida de anjo comprado rasgado em mordida…peças de tamanho
- ▢ 2 chávenas de creme de chantilly pesado refrigerado
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Instruções
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Coloque uma tigela de mistura de metal e o acessório para a batedeira eléctrica no seu congelador ou frigorífico durante pelo menos 15-20 minutos antes de fazer o creme de chantilly.
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Numa tigela grande combine as fatias de morango, uma chávena de açúcar, sumo de limão e raspa de limão e uma pitada de sal. Opcional, adicione um salpico de Grand Marnier. Reserve por cerca de 30 minutos e mexa ocasionalmente. Isto permite que os morangos macerem ou amolecam ligeiramente e comecem a soltar os seus sucos.
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Para fazer o chantilly, deite o chantilly na tigela refrigerada e adicione 1/4 de chávena de açúcar. Use o acessório batedor e bata a mistura de natas em velocidade média até que se formem picos rígidos. Isto deve demorar 7-8 minutos. Não bata em demasia ou as natas transformar-se-ão em manteiga. O creme duplica de tamanho quando batido e as duas xícaras de creme de leite se transformarão em quatro xícaras de creme.
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Para montar a nata, para a primeira camada, coloque uma camada de pedaços rasgados de bolo de comida de anjo no fundo de uma grande tigela.
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Colher cerca de 1/3 da mistura de morango sobre o bolo de comida de anjo e siga com cerca de 1/3 da nata batida. Certifique-se que as natas batidas cobrem completamente a camada de morango.
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Repita mais duas vezes e termine com uma camada de natas batidas. Alisar a cobertura, cobrir e refrigerar até estar pronto a servir.
Notas
Não há tempo para fazer a sobremesa, e procurando uma receita ainda mais fácil? Substitua as fatias de morangos congelados em calda pelas bagas frescas e o Cool Whip ou a cobertura chantilly congelada pelo chantilly.
Esta sobremesa também funciona muito bem se for feita em porções individuais menores. Você pode até usar potes de pedreiro.
O prato que usei nesta receita tem lados retos e mede sete centímetros e meio na parte superior e tem cinco centímetros de profundidade.
Se você usar uma faca, incline a lâmina para o topo do fruto no caule, vire o fruto e corte, em um movimento circular, em forma de cone rasa ao redor da parte superior verde foliar do morango e na polpa pálida diretamente embaixo. O caule ou casco deve saltar para fora.
O melhor é fazer a baga de morango entre quatro e oito horas antes. No entanto, você pode fazer até 24 horas de antecedência, mas se o fizer, espere para guarnecer o topo com bagas até estar pronto para servi-lo.
Esta sobremesa vai durar até quatro dias bem coberta na sua geladeira. Ainda terá um sabor óptimo, mas o bolo pode ficar empapado e os morangos vão começar a amolecer.
Não tente congelar esta sobremesa.
Ao fazer chantilly, os picos rígidos significam que quando os batedores são levantados, o creme mantém a sua forma e forma picos que ficam em pé direito. Se eles ficarem em pé direitos mas enrolados, isto é picos médios. Normalmente, demora cerca de sete a oito minutos para chegar à fase de pico rígido.
Nutrição
* Este post foi publicado originalmente em 26 de março de 2017. Foi republicado em 10 de junho de 2020, com instruções e dicas expandidas.
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