Blueberry Gelato

Blueberry Gelato é uma sobremesa de sonho perfeita para te arrefecer num dia quente. Pensa na tua fruta de verão preferida…agora imagina-a como uma sobremesa fresca e suave e tens uma receita de gelato de bagas.

O que é gelato?

Gelato é um tipo de gelado italiano que vale a pena fazer em casa. Não, você pode não conseguir a textura exata ou temperatura em que os turistas se deliciam, mas você terá uma mordida cremosa e uma colher cheia de frutas desta sobremesa especial.

Algumas receitas de sorvete têm ovos, mas esta é uma receita de gelato de mirtilo sem ovos.

A proporção de creme de leite para leite integral é diferente da de gelado e a máquina de gelado em casa adiciona mais ar do que é tradicional mas não deixe que isso o impeça de experimentar esta receita.

A nossa gelataria local tem um congelador cheio de opções para gelato. A minha missão é experimentar cada uma delas! Eles fazem os seus gelados e gelatos ali mesmo na loja. Eu adoraria aprender com eles um dia.

Try making berry gelato

Eu escolhi mirtilos e poderia facilmente ter usado framboesas, morangos, pêssegos, ameixas, ou quase qualquer outra fruta de verão ou bagas. O gelato de manga também é uma escolha impressionante.

A Vitamix faz um trabalho rápido de criação do puré. Eu gosto muito de usar uma Vitamix para conseguir aquela textura suave semelhante a receitas como manteiga de arando, coalhada de limão e manteiga de manga de pêssego.

Purificar primeiro a fruta ou as bagas e depois arrefecê-la com os outros ingredientes antes de passar para a máquina de gelados.

Maravilhar-se com aquela cor de gelato de bagas! Mal posso esperar para ouvir os sabores que você faz neste verão! Marque-me na Instagram @abakershouse para compartilhar seu gelato!

Aqui está uma recapitulação de como fazer uma receita rápida de gelato

1. Pure as bagas, o açúcar e o leite na Vitamix.
2. Derrame o creme de leite e o suco de limão. Misture para combinar.
3. Processe usando a sua geladeira de acordo com as instruções do fabricante.
4. Congele por algumas horas, mas deixe o gelato amolecer à temperatura ambiente antes de servir.

Você está no Pinterest? Eu estou! Junte-se a mim lá e guarde esta receita para mais tarde.

Procura mais delícias congeladas? Experimente uma destas receitas!

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• Iogurte congelado de limão
• Sorvete de morango torrado

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• Pimentões de mirtilo torrados

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• Pêssegos com manjericão torrados

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Se tiver sobras de mirtilos, dê quadrados de mirtilo, pavlova com bagas, blintzes de mirtilo, ou nectarina &queques de mirtilo uma tentativa!

Ferramentas de cozinha usadas nesta receita:

• Ice Cream Maker
• Vitamix

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Holly Baker começou o blog de comida, A Baker’s House, em 2011. Ela é a escritora, criadora da receita, e fotógrafa do site. Holly adora assar e compartilha receitas de comida sem glúten, receitas de conservas, assim como sobremesas tradicionais também. Suas receitas e fotografias de alimentos foram destacadas por BuzzFeed, Reader’s Digest, e Ela Sabe.