Conhecida como a “superfruta” brasileira, as bagas de Açaí são há muito tempo um alimento básico nas despensas dos devotos do fitness. Todas aquelas belas tigelas de açaí que você tem observado na Instagram, você pode estar batendo nelas na sua própria cozinha com facilidade.
As pequenas frutas redondas cultivadas em palmeiras de açaí nas florestas tropicais da América Central e do Sul, o açaí é conhecido por ser um nutriente super-alimentar denso. Embalado cheio de cromo, zinco, ferro, cobre, manganês, magnésio, potássio e fósforo, é fácil perceber porque é que este delicioso suplemento ganhou popularidade generalizada ao longo dos anos.
Quando se trata de combater os radicais livres no corpo, ajudando na renovação celular e retardando os sinais de envelhecimento, o açaí fornece uma potente dose de antioxidantes. De facto, quando comparado com outros como mirtilos e bagas selvagens, a pontuação antioxidante nem sequer se aproxima.
O conteúdo antioxidante dos alimentos é medido usando ORAC, uma pontuação de Capacidade de Absorção Radical de Oxigénio. Ao comparar 100gramas de açaí e mirtilos, a pontuação do açaí se situa em mais de 15.000 enquanto os mirtilos se situam em pouco menos de 5000. Em resumo, o açaí é mais de três vezes mais poderoso em ajudar a combater os radicais livres no corpo do que as outras bagas.
Além de ajudar a combater os radicais livres, o açaí tem estado intimamente ligado à promoção da saúde do coração, ajudando a reduzir o “LDL”, o mau tipo de colesterol no corpo. Isto porque as bagas contêm esteróis vegetais, compostos semelhantes ao colesterol que ajudam a prevenir a absorção do mau colesterol no organismo. Em um estudo publicado pela ‘Clinical Nutrition’ em 2018, descobriu-se que as bagas de açaí aumentam o HDL, o colesterol “bom” em um grupo de mulheres de 21 anos de idade, ao mesmo tempo em que ajudam a aumentar o metabolismo e a saúde intestinal.
Se alguma vez houvesse um tempo para começar a chicotear, despejar e decorar essas tigelas de açaí, agora seria o momento. Se você precisa de alguma inspiração adicional de receita, deixe Malissa Fedele entregar os produtos.

Açaí e Beetroot Latte

Se você está sentado por aí lembrando sobre suas últimas férias em Bali ou tropicais, então temos um latte que vai curar toda a sua nostalgia! Este latte super delicioso e igualmente saudável foi feito para transportá-lo de volta ao seu local de café balinês preferido, onde os lattes eram todas as cores do arco-íris. A melhor parte é que esta receita desenvolvida pela nutricionista residente Happy Way Malissa Fedele é super fácil de fazer, tem um sabor delicioso e é amiga da pele. Aprecie!

Tigela de Açaí Tropical Smoothie Bowl

Agora que tenha algum tempo para passar na cozinha, porque não percorrer todas aquelas imagens da tigela de smoothie de pequeno-almoço que guardou na sua conta Instagram e começar a criar uma obra-prima sua. Uma vez que você tenha a base de smoothie de açaí para baixo do pacto, você pode colocá-la com suas frutas, nozes e coberturas favoritas. Este smoothie de açaí tropical Happy Way oferece a base perfeita. Está na hora de criar a sua própria obra-prima e surpreender os seus pequeninos ou mais um com um Instagram digno de pequeno-almoço.

Tropical Nice Cream

Aquela semana está feito e polvilhado um de isolamento, está na hora de guardar a tigela de gelado e de preparar uma alternativa igualmente deliciosa e limpa. Esta alternativa de creme é tão deliciosa que você pode ter que lutar contra os seus filhos ou colegas de casa para a colher final e a melhor parte é que você pode fazê-lo usando qualquer fruta congelada que você tem no freezer. Se você não tiver nenhuma fruta tropical à mão, você pode usar bananas e bagas congeladas como alternativa. Porque não fazer um segundo lote e surpreender o seu vizinho com alguns actos de gentileza aleatórios. Aproveite!