Abrir a sua própria cafetaria é uma busca nobre. É uma missão que é motivada pelo seu amor pelo café, pelo seu amor à comunidade e pelo seu compromisso em aproximar as pessoas. É também provavelmente motivado pela sua crença de que você pode criar uma experiência de café melhor do que a que já existe na sua área.

Para criar essa experiência superior você tem que construir a atmosfera certa, comprar os grãos certos, e saber como fazer a xícara de café perfeita. Em outras palavras, você tem que ser o barista perfeito.

Mas treinamentos como esse não vêm apenas de qualquer lugar. Preparar o café perfeito, tirar fotos de espresso e vaporizar o leite com a espuma certa não é algo que se aprende na aula de economia doméstica. Não é algo que se possa colher de uma demonstração de máquina de café expresso na Williams-Sonoma.

Para ser um barista profissional com habilidades impecáveis de barista, você precisa de cursos que são projetados para colocá-lo no topo do jogo do café. Você precisa de conhecimentos que lhe dêem vantagem sobre a concorrência e uma apreciação por tudo o que o café tem a oferecer. Aqui estão os 3 melhores programas de treinamento de barista nos EUA.

A Academia de Barista de Seattle

Se você quer aprender sobre café, não há realmente lugar melhor no país do que Seattle. A Seattle Barista Academy oferece uma formação individual de barista profissional que é inspirada pela abordagem prática.

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Você recebe instrução dos melhores profissionais de café em uma instalação de última geração, e você aprende praticamente todos os aspectos da administração de uma cafeteria. Você vai treinar em máquinas de café expresso comerciais, aprender sobre vários métodos de preparo de café e visitar as instalações de torrefação.

Mas dirigir uma cafeteria é mais do que apenas saber fazer café, e a Seattle Barista Academy sabe disso muito bem. É por isso que você também vai aprender sobre o equipamento que melhor se adapta às suas necessidades, como montar um bar que flui eficientemente, e como gerir e operar uma loja com sucesso.

A Texas Coffee School

A Texas Coffee School oferece cursos de formação de barista sobre praticamente tudo. Você pode aprender latte art, você pode aprender a conduzir uma degustação de café apropriada, e você pode aprender tudo o que há para saber sobre como tirar o café espresso perfeito e vaporizar leite perfeitamente aerado toda vez.

As aulas de dois dias de treinamento de barista incluem 14 horas de experiência prática na preparação de bebidas espresso, manutenção de equipamentos de bar, e aprender receitas clássicas.

Mas esta escola de treinamento de barista também oferece cursos para pessoas com olhos em um prêmio maior. Você pode fazer cursos de gestão de cafeteria, ou um curso de 3 dias sobre negócios de café. Nestas aulas, você aprenderá como abrir uma cafeteria própria. É um feito que pode parecer insuperável, mas com o seu treinamento e dicas, você verá que possuir a sua própria cafeteria é completamente alcançável.

Você pode se inscrever para todas essas aulas online, e selecionar a partir de qualquer número de datas disponíveis. Você pode conferir o currículo detalhado de cada curso e escolher aquele que melhor corresponda aos seus objetivos de treinamento em café.

O IBCA

A Academia Internacional de Café e Barista oferece uma grande variedade de aulas de treinamento de barista sobre qualquer coisa, desde arte latte até a moagem perfeita para o básico do café. Você não precisa ser um especialista ou mesmo um barista de nível intermediário para poder aproveitar ao máximo suas sessões de treinamento.

Você pode ter aulas de barista que começam em um nível fundacional, ensinando-lhe o básico de bar e bebida, e trabalhar seu caminho até as aulas de nível intermediário e profissional que o ajudarão a refinar suas habilidades de barista naquelas de um mestre de café próximo.

O que também é bom no IBCA é que, ao contrário de algumas escolas de baristas, eles oferecem cursos para entusiastas gerais. Você não precisa estar seguindo uma carreira no café para estudar no IBCA. Você pode ter apenas um amor pelo café, e pode querer encontrar maneiras de fazer um café melhor em casa.

Você pode se inscrever para workshops, ganhar um pouco de conhecimento e confiança, e wow seus amigos e familiares. Você também pode participar de provas de café para ajudar a refinar seu paladar e compreender melhor os sabores do café que você bebe. Tal como aprender sobre vinho fino, poder falar inteligentemente sobre café é uma habilidade que é útil ter.

Conheça o Programa de Formação de Barista Certo Para os Seus Objectivos

As escolas de baristas são óptimos locais para aperfeiçoar as suas capacidades de barista na busca de objectivos pessoais e profissionais. Talvez você queira aprender como abrir e gerir um dia a sua própria cafetaria, ou talvez você só queira ganhar um melhor conhecimento prático dos processos de produção de café. Quaisquer que sejam os seus objectivos, existem muitos programas de formação como estes listados aqui que o podem ajudar a atingi-los.