MSPI (milk soy protein intolerance) não é uma condição bem estabelecida que frequentemente envolve inflamação eosinófila do cólon e do GERD. A MSPI não é o mesmo que esofagite eosinofílica ou colite eosonofílica, e sua existência como uma entidade separada ainda é discutível.
A marca registrada da MSPI é a intolerância alimentar, não a alergia alimentar. A alergia alimentar é uma resposta do sistema imunológico. A intolerância alimentar é uma resposta do sistema digestivo e não uma resposta do sistema imunológico, por exemplo, a intolerância à lactose devido à deficiência de uma enzima digestiva que quebra a lactose no leite.
O espectro de symtpoms no MSPI pode variar desde cólicas abdominais (symtpoms leves) a diarreia sanguinolenta (sintomas graves).

Oito alergénios de topo são responsáveis por 90% de todas as alergias alimentares. Veja mais mapas mentais de alergia e imunologia aqui.
A alergia ao leite é a alergia alimentar mais comum. Afecta 2-3% dos bebés mas 80-90% das crianças afectadas perdem a reactividade clínica ao leite quando ultrapassam os 3 anos de idade.

30-50% dos bebés alérgicos à proteína do leite de vaca também serão alérgicos à proteína da soja. Estes bebés devem receber fórmula de hidrolisado de proteínas. 5% dos bebés com hipersensibilidade à fórmula do leite de vaca também reagirão à fórmula do hidrolisado e necessitarão de fórmula elementar.
Fórmulas do hidrolisado são hidrolisadas enzimaticamente e contêm caseína tratada com carvão ou soro de leite. Soro de leite ou “plasma de leite” é o líquido restante após o leite ter sido coalhado e coado.

Leitura relacionada:
Intolerância à Proteína de Soja. eMedicina.
Intolerância à Proteína de Leite de Soja. DrGreene Content.
Allergies: Alimentos problemáticos: É uma Alergia ou Intolerância? WebMD.
Blog de Pacientes: MSPI Mama.
O Tyrolean Iceman, um indivíduo de 5.300 anos da idade do cobre, tinha o genoma completamente sequenciado – ele era intolerante à lactose. Natureza, 2012.