E se a maioria dos programas de perda de peso existentes não se basearem na boa ciência? Isso explicaria por que uma porcentagem tão grande de pessoas não é bem sucedida em seus esforços de perda de peso? Uma das participantes de um webinar recente sobre perda de peso observou que ela estava tentando perder peso há mais de 20 anos, e nunca tinha ouvido a maioria das informações que estava ouvindo durante esse webinar.

Talvez isso se deva ao fato de ela estar aprendendo sobre a ciência da perda de peso, ao contrário de alguma dieta ou pílula que magicamente lhe permitiria perder aqueles quilos extras. Ou, talvez fosse porque a apresentadora não estava dizendo coisas ridículas como “coma o que quiser e ainda perca peso”

Este webinar foi baseado nos fatos científicos sobre como o corpo funciona e como todos são algo único. Portanto, um programa de emagrecimento não pode funcionar para todos. Além disso, não há uma maneira fácil de perder peso que seja boa para a sua saúde, e isso inclui a cirurgia de bypass gástrico. Houve três princípios básicos estabelecidos durante este webinar. Eles são os seguintes:

  1. O corpo tem um sistema bioquímico geneticamente programado para manter um peso adequado.
  2. Existem variações deste programa que requerem que as pessoas comam de forma diferente, com base na sua composição genética e bioquímica.
  3. É preciso tempo e esforço consistente e inteligente para perder peso e mantê-lo fora, garantindo um nível ótimo de boa saúde.

As razões pelas quais a maioria das pessoas não perde peso

Existem mais de 20 fatores científicos que podem fazer com que as pessoas ganhem peso e não sejam capazes de perdê-lo ou mantê-lo fora. Vamos discutir cinco dos factores mais importantes.

Brain Chemistry – O cérebro precisa de nutrientes específicos, e se não os conseguir, podem ocorrer sérios desejos por alimentos ricos em açúcar, gordura e sal. A grande maioria dos programas de perda de peso ignora completamente a química cerebral, e é precisamente por isso que muitos destes programas não têm sucesso.

Metabolismo – Existem cinco tipos diferentes de metabolismo, e se alguém não comer de acordo com o seu metabolismo, irá ganhar peso. Há dez fatores que determinam o metabolismo, e nenhum dos programas populares de perda de peso os menciona. Seu metabolismo determina quanto de sua comida deve ser carboidrato, proteína e gordura.

Frequência das refeições – O corpo e o cérebro precisam de nutrição a cada três ou quatro horas. Este padrão desejado tem sido estabelecido ao longo de milhares de anos. Alguns programas de perda de peso mencionam isto, mas as suas explicações não são muito boas. O corpo armazena mais gordura e retarda o metabolismo se não for alimentado regularmente com alimentos nutritivos. Saber como isso ocorre ajuda as pessoas a serem mais disciplinadas no planejamento do que e quando vão comer.

Perder muito rápido – O corpo não gosta de perder peso muito rápido. Na verdade, se alguém reduz o consumo diário de calorias em mais de dez por cento do que é necessário, o seu corpo entra em modo de protecção. Quando isto acontece, o metabolismo abranda e a gordura é armazenada para proteger órgãos e funções vitais do corpo. Nenhum programa de perda de peso explica isto adequadamente, e é uma das principais razões pelas quais tantos deles falham.

Nutrient Requirements – Para funcionar adequadamente, o corpo precisa de quantidades muito específicas de vitaminas, minerais, gorduras e fibras. A maioria dos programas de dieta não explica as necessidades nutricionais reais para proteger a saúde imediata ou a longo prazo. Na verdade, muitos programas populares de perda de peso provavelmente estão causando doenças crônicas em muitas pessoas.

Há outros fatos que influenciam a perda de peso, mas estes cinco fornecem um quadro adequado das inadequações da maioria dos programas de perda de peso. A abordagem científica da perda de peso considera todos estes factores e utiliza as seguintes ferramentas de avaliação pessoal para ajudar a desenvolver um programa de perda de peso personalizado para qualquer pessoa que esteja realmente empenhada em alcançar um corpo saudável e um peso saudável.

  1. Pesquisa de Controle de Peso – Esta pesquisa de 20 perguntas, ajuda a identificar o quanto do desafio de peso de alguém envolve padrões alimentares, química cerebral, factores emocionais ou situações.
  2. Pesquisa de Bons Hábitos Alimentares – Esta pesquisa de 20 perguntas avalia os factores chave que influenciam a ingestão nutricional, incluindo coisas como frequência de refeições, ingestão de açúcar, ingestão de gordura, consumo de alimentos saudáveis, stress e exercício.
  3. Medição do Metabolismo – Esta pesquisa de 10 perguntas pode ajudar a determinar o metabolismo de uma pessoa. Então é possível fazer ajustes na ingestão de carboidratos, proteínas e gorduras para otimizar o sucesso dos esforços de controle de peso.
  4. Pesquisa de dependência alimentar – A maioria das pessoas tem algum tipo de dependência alimentar, e esta pesquisa de 10 perguntas pode ajudar a determinar se alguém tem tais desejos e quão sério eles são. Então é importante identificar quais os nutrientes que o corpo e o cérebro estão a desejar, para que possam ser incluídos no plano alimentar diário.
  5. Tabela de Valor Nutricional dos Alimentos – Esta ferramenta de avaliação alimentar classifica mais de 200 alimentos numa escala de 1 a 10, com base no valor nutricional. Ao marcar os alimentos consumidos regularmente, é possível calcular a qualidade da dieta de alguém numa escala de 1 a 100. Se a pontuação desejada de 80 ou mais não for alcançada, pode-se fazer mudanças específicas em seus hábitos alimentares para melhorar os esforços de perda de peso, assim como criar um corpo muito resistente a doenças crônicas.
  6. Questionário de Nutrição Ótima – Esta é uma avaliação baseada em sintomas que pode identificar possíveis deficiências nutricionais para 17 vitaminas, minerais e gorduras chave. Nossos corpos falam conosco quando há deficiências nutricionais. As cãibras nas pernas muitas vezes significam que existe uma deficiência de magnésio. Estes sintomas de deficiência muitas vezes ocorrem antes dos exames de sangue mostrarem alguma coisa. Nenhum programa de emagrecimento considera essas deficiências.

Conclusão

A abordagem científica do controle de peso não é adequada para todos. Provavelmente só terá sucesso para aqueles que estão realmente cansados de falhar e estão prontos para dedicar o tempo e energia necessários para ler, preencher pesquisas e criar um programa personalizado de perda de peso que pode levar ao sucesso que eles estão procurando.

Um dos nossos clientes recentes encontrou um grupo de funcionários que disse estar pronto para esta abordagem. Após oito semanas, os resultados foram muito impressionantes. Dezessete em cada dezoito funcionários perderam peso no programa de oito semanas e mantiveram-no fora por mais três meses.

Alguns perderam até treze libras enquanto a média do grupo era de seis libras. A única pessoa que não perdeu peso na verdade perdeu polegadas e aumentou a massa muscular, totalizando três libras. Isso significa que cem por cento desses funcionários tiveram sucesso usando a forma científica de perder peso.

Sobre o Autor

Charles K. Bens, Ph.D. é um autor, orador e consultor reconhecido internacionalmente, especializado no bem-estar no local de trabalho de campo. Dr. Bens escreveu nove livros e mais de duzentos artigos, e foi recentemente Professor Visitante de Vail na Fundação Regional do Câncer de Ottawa. Ele tem uma pequena empresa de wellness, Healthy At Work, Inc. em Sarasota, Florida.