Como fazer um dia de refeições Scandi Sense Diet
BREAKFAST: SMOOTHIE VERDE COM QUEIJOS, RADISHES, CARNES E CARRINHOS
HANDFUL 1 +2: Espinafres, cenouras, rabanetes
HANDFUL 3: Queijo, porco fumado
HANDFUL 4: Morangos
GORDURA: Creme
Produto Diário: Leite desnatado
FLAVOURINGS: Extracto de baunilha, adoçante
CONTROLE COM A SUA PLACA
Um batido, meio punhado de queijo, rabanetes, carne fatiada e cenouras
Como fazer um batido verde
100g de espinafres cortados congelados
150g de morangos, congelado
200ml de leite desnatado
60ml de natas para bater (38% de gordura)
½ colher de chá de extracto de baunilha
1 colher de chá de adoçante líquido
40g de queijo, no máximo. 17% de gordura
2 fatias de sela de porco fumada
2-3 cenouras pequenas
2-3 rabanetes
Colocar os espinafres, morangos, leite desnatado, natas, extracto de baunilha e adoçante num liquidificador robusto. Misture tudo até obter uma consistência espessa.
Pode ser necessário parar a batedeira algumas vezes, mexer os ingredientes e misturar novamente.
Cortar o queijo em palitos ou pequenas fatias. Sirva o queijo, o porco fumado e as cenouras ao lado do batido.
Energy 506kcal – Proteína 28g – Carboidrato 28g – Fibra dietética 5.8g – Gordura 31g
Almoço: SALADO DE MASSA DE MASSA
HANDFUL 1 +2: Brócolos, cenoura, rebentos de feijão
HANDFUL 3: Camarões
HANDFUL 4: Massa de vidro
GORdura: Manteiga de amendoim, castanha de caju
FLAVOURINGS: Molho de soja, mel, flocos de pimenta, sumo de lima, coentros
O QUE VOCÊ DEVERÁ TER NA SUA TAMPA
Duas ou três mãos-cheias de salada de massa com camarões, uma mão-cheia de massa de vidro.
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Como fazer salada de massa de camarão
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40g de massa de vidro
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50g de brócolos
1 pequeno cenoura
50g de rebentos de feijão
125g de camarões
1 colher de sopa de coentros cortados mais extra para decorar
15g de castanhas de caju tostadas
Para o molho,
1 colher de sopa de molho de soja
15g de manteiga de amendoim
2 colheres de chá de mel
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Pitada de flocos de pimenta
1 colher de sopa de sumo de lima
Combine o molho de soja, manteiga de amendoim, mel, flocos de pimenta e sumo de lima com um batedor para fazer o molho.
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Cobre o macarrão de vidro com água a ferver e deixe-o em repouso durante 10 minutos.
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Descorra e lave o macarrão em água quente.
Dividir os brócolos em pequenos floretes e cortar a cenoura em palitos de fósforo.
Combine os brócolos, a cenoura e os rebentos de feijão numa tigela. Atire os legumes no molho.
Adicionar os camarões e os coentros picados.
Arrange os legumes em cima da massa de vidro, e polvilhe com as castanhas de caju, picadas grosseiramente. Decore com um ramo de coentros.
Energy 524kcal – Proteína 32g – Carboidrato 61g – Fibra dietética 5.4g – Gordura 16g
DINNER: FOLHAS MARINADAS COM MUSHERES E CREME E PASSAGEM DE FRUTOS
HANDFULO 1 +2: Cogumelo, alho francês, salada
HANDFUL 3: Bife liso
HANDFUL 4: Maracujá
GELO: Azeite, creme, chocolate preto
DESPESA DOSADOS: Crème fraîche
FLAVOURINGS: Açúcar, molho de soja, flocos de piripiri, pimenta, caldo de legumes, estragão, sal, baunilha, adoçante, se usar
O QUE VOCÊ DEVERÁ TER NA SUA PLACA
Um punhado de salada, um punhado da mistura de cogumelos e um punhado de bife. Um maracujá com creme de baunilha
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Como fazer bife com cogumelos
1 colher de sopa de moscovado ou açúcar mascavo suave
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2 colheres de sopa de molho de soja
6 colher de sopa de piri-pirika ou flocos de pimentão
1 colher de sopa de azeite
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>1 bife de flanco (cerca de 150g)
2 cogumelos portobello
½ alho francês
1 colher de chá de azeitona óleo
60ml de creme de leite (38% gordura)
½ cubo de caldo de legumes dissolvido em 100ml de água fervente
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½ colher de sopa de estragão seco
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Sal e pimenta, a gosto
40g folhas de salada mista
Tartaranhão fresco, para guarnecer
Misturar os ingredientes da marinada.
Colocar o bife e a marinada num saco de sanduíche, fechar bem o saco e marinar no frigorífico durante pelo menos 2 horas.
Pedra os cogumelos e o alho francês. Frite os cogumelos no azeite durante 10 minutos antes de adicionar o alho francês.
Adicionar as natas e o caldo e deixar ferver em lume brando durante 10-15 minutos. Tempere com estragão, sal e pimenta.
Frite o bife durante 6-8 minutos de cada lado. Deixe descansar até que a mistura de cogumelos esteja pronta.
Arrange fatias de bife com a mistura de cogumelos e salada.
Cortar o maracujá ao meio. Mexa a baunilha no crème fraîche e adicione o adoçante, se estiver usando. Sirva com uma colher de molho de baunilha e rale o chocolate por cima.
Energy 566kcal – Proteína 42g – Carboidrato 25g – Fibra alimentar 6.7g – Gordura 32g
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