Chocolate preto é um dos alimentos preferidos do mundo. É um alimento de confiança para confortar durante momentos de stress, quando nos sentimos em baixo, ou mesmo quando nos sentimos românticos. Mas sabia que os benefícios para a saúde do chocolate preto fazem dele um “super-alimento”?

É também um dos termos mais procurados em Perder Peso por Comer e algo que eu pessoalmente aprecio de tempos a tempos.

Mas… o chocolate preto é bom para si?

Decidi obter os factos sobre o chocolate preto e descobrir quais são os verdadeiros benefícios. (Alerta Spoiler, é bom para si!)

Aqui estão 8 fantásticos benefícios para a saúde do chocolate preto:

#1. O chocolate negro pode ajudá-lo a perder peso

Os estudos descobriram que comer chocolate 20 minutos antes e cinco minutos depois do almoço e do jantar reduziu o seu apetite em até 50%. Os flavonóides ajudam a diminuir o potencial de resistência à insulina. (1)

Também contém gorduras saudáveis, que retardam a absorção de açúcar pela corrente sanguínea. Isto ajuda a prevenir um pico de insulina, que direcciona o açúcar directamente para as suas células gordas.

Não recomendo que saia e coma muito chocolate se estiver a tentar perder peso, mas pode ser uma ferramenta eficaz na perda de peso se usado correctamente. Cada ajuda não deve ser maior que a ponta do polegar.

#2. O chocolate preto é uma grande fonte de antioxidantes

Vantagens para a saúde Chocolate pretoExistem compostos orgânicos no chocolate preto que funcionam como antioxidantes. Os antioxidantes proíbem os químicos nocivos chamados “radicais livres” (que você absorve do oxigênio respirado) de danificar seu corpo.

Um estudo mostrou que o cacau continha mais antioxidantes do que outras frutas que eles testaram, incluindo algumas potências antioxidantes como mirtilos e bagas de Açaí! (2)

#3. Dark Chocolate Is Nutritious

Bom chocolate preto (do tipo com alto teor de cacau) pode conter uma quantidade nutritiva de fibras e minerais. Uma típica barra de 100 gramas (3 ½ oz) de chocolate negro com 70-85% de cacau contém: (3)

  • 11 gramas de fibra
  • 67% da dose diária recomendada para o Ferro.
  • 89% da dose diária recomendada para o Cobre.
  • 98% da dose diária recomendada para o Manganês.
  • 58% da dose diária recomendada para o Magnésio.
  • Também contém muito potássio, fósforo, zinco e selénio.

Tenha em conta que 3 ½ onças é muito chocolate e contém mais de 600 calorias e muita gordura e açúcar, por isso a moderação é muito importante aqui. As gorduras não são assim tão más para si pois são principalmente saturadas e monoinsaturadas, com baixas quantidades de polinsaturados.

#4. O chocolate preto pode melhorar o fluxo sanguíneo e a circulação

Há uma substância que faz com que o chocolate preto seja bom para você, chamada flavanóis. Os flavanóis de cacau são os nutrientes à base de plantas encontrados naturalmente no cacau que ajudam a manter as plaquetas menos pegajosas, diminuindo o risco de ataque cardíaco ou derrame de um coágulo.

Chocolate preto relaxa os vasos sanguíneos, o que ajuda a baixar a pressão arterial e a melhorar a função cardiovascular. (4)

Uma maior percentagem de cacau significa uma maior quantidade de flavanóis, e o melhor é para a sua saúde.

#5. O chocolate preto pode diminuir o risco de doenças cardíacas ou derrame

Estudos mostraram que os flavanóis no chocolate preto ajudam a diminuir significativamente o colesterol LDL oxidado nos homens. Eles mantêm as plaquetas menos pegajosas, diminuindo o seu risco de ataque cardíaco ou derrame de um coágulo. (5)

#6. O chocolate preto pode ser bom para a sua pele

Os flavanóis no chocolate preto podem ajudar a sua pele a ter o seu melhor aspecto. Os antioxidantes no flavanol ajudam a sua pele a proteger-se dos danos causados pelos raios UV, a combater os radicais livres e a aumentar o fluxo sanguíneo resultando em menos rugas e num brilho mais saudável.

Os flavanóis no chocolate preto foram até encontrados para melhorar a hidratação e a espessura da pele – ambos importantes para uma pele com aspecto saudável… Sim, vai torná-la bonita… sabe que me ama agora! (6)

#7. Dark Chocolate May Make You Smarter

A investigação sugere que o chocolate pode aumentar a sua memória, tempo de reacção, capacidade de atenção e resolução de problemas, aumentando o fluxo sanguíneo para o seu cérebro. Portanto, da próxima vez que você precisar fazer um teste, tenha algum para um aumento extra do cérebro!

#8. O chocolate preto pode ajudar a baixar o colesterol

Estudos mostraram que o consumo de cacau pode reduzir os níveis de colesterol “ruim” (LDL) e aumentar os níveis de colesterol “bom”, diminuindo potencialmente o risco de doenças cardiovasculares. (8)

Chocolate preto melhora vários fatores de risco importantes de doenças cardíacas. Reduz o perfil lipídico e a reatividade plaquetária, diminui a suscetibilidade do mau LDL a danos oxidativos, enquanto aumenta o HDL bom. (9).

O que é o Chocolate?

Benefícios do Chocolate Escuro

Chocolate é feito de sementes de um cacaueiro, ou grãos de cacau. As sementes de cacau crescem em vagens que contêm cerca de 40 grãos de cacau por vagem de cacau. A cada ano, um cacaueiro produz cacau suficiente para fazer cerca de 400-800 barras de chocolate.

Existem dois tipos de chocolate: Chocolate com leite e chocolate preto (o chocolate branco não é considerado chocolate, uma vez que não contém cacau ou benefícios reais para a saúde… não que eu não tenha algum na minha despensa, neste momento, muito cozido… mas eu divago, de volta ao chocolate verdadeiro.)

São ambos feitos de formas semelhantes, excepto com leite condensado de chocolate de leite ou leite sólido.

Dos dois tipos de chocolate, leite ou preto, só há um chocolate saudável – o chocolate preto. O chocolate ao leite contém menos cacau e muita gordura, açúcar e calorias para ser benéfico à sua saúde.

Chocolate preto, outrora considerado um deleite raro, tornou-se agora um dos alimentos saudáveis mais populares disponíveis e é frequentemente encontrado na caixa da Starbucks, Trader Joe’s, Amazon, e outras lojas especializadas.

Benefícios do chocolate preto – Conclusão

O aumento da popularidade é graças aos muitos benefícios para a saúde: É bom para o coração, circulação sanguínea e função cerebral, pele, aumenta o seu humor, e mais.

Mas todo o chocolate deve ser sempre consumido com moderação, e às vezes como um deleite. Obviamente, se você comer toneladas não estará fazendo nenhum bem para a sua saúde, mas comer chocolate com moderação pode ter alguns benefícios positivos para a saúde.

É importante comprar o melhor chocolate preto que você pode encontrar. A maior parte do chocolate no mercado é lixo, com muito pouco valor nutricional, por isso procure sempre o de qualidade com mais de 70% de cacau. Muitos lugares agora oferecem chocolate preto orgânico, que é ainda melhor para você, pois reduz as possibilidades de comer produtos químicos ruins.

Então vá em frente e permita-se um pouco todos os dias, eu faço e ajuda a refrear os desejos de doces, e como nós destacamos acima torna você mais bonito, mais inteligente, mais saudável… e no meu caso muito menos provável de invadir as sobras de doces de férias na parte de trás da despensa!