Não é óptimo quando se come algo que sabe tão bem que se esquece como é bom para si?

Eu consigo pensar em aproximadamente 10 alimentos que se enquadram nesta categoria, mas nenhum me agrada tanto como o alho. Comemos uma quantidade desordenada de alho, especificamente alho assado. Tenho tendência a atirar algumas cabeças para o forno cada vez que faço um bolo ou asso algo que requer que o forno esteja ligado durante pelo menos 20 minutos. Depois, usamos o alho nesse dia, ou no dia seguinte, de uma infinidade de maneiras. Eu chamo isso de culinária multitarefa no seu melhor.

Nós sempre demos alho para as crianças, então o sabor forte e pungente não é ofensivo para elas e elas adoram isso agora. Aqui está uma lista de como comemos alho assado na nossa mesa de família:

  1. Despalhe o alho assado em pedaços de baguete fatiado e sirva como a porção ‘carburante’ do seu jantar.
  2. Desfolhe o alho assado e espalhe-o sobre uma batata assada no lugar da manteiga.
  3. Coloque o alho numa caçarola com um pouco de azeite, cebola cortada em cubos e tomilho. Salteie e depois cubra com caldo de galinha e deixe cozer em fogo brando durante 15 minutos. Purê e adicione um pouco de creme. Faz uma sopa deliciosa.
  4. Serve 2 a 3 cabeças de alho como um legume. As crianças vão se divertir pescando os dentes de alho fora da pele.
  5. Jogue dentes de alho assado com espinafres bebês, queijo parmesão e massa quente para um rápido e fácil jantar da noite.
  6. Masse o alho assado e combine com um pouco de maionese. Espalhe no pão e cubra com peru, alface, abacate e queijo suíço para um sanduíche de cara aberta.
  7. Combine dentes de alho assados com grão-de-bico, sumo de limão, azeite e endro para um hummus rústico espalhado. Servir com verduras variadas.
  8. Combine dentes de alho assados e azeite e espalhar em massa de pizza no lugar do tradicional molho de tomate.
  9. Faça uma salsa com puré de alho assado, pimenta vermelha picada, queijo feta, cebolinha verde, orégãos e azeite. Sirva com batatas fritas sortidas e bolachas.
  10. Dentes de alho assado com qualquer um dos seguintes: bok choy, espargos, brócolos, feijão verde ou ervilhas de neve (o que quer que os seus filhos vão comer feliz).

Você assa o seu alho? Ou você tem outro ingrediente multitarefa na sua cozinha?

Encontre aqui a receita simples: Alho assado

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Categoria: comida