Buffet complet

Un éventail de sélections chaudes &froides Céréales assorties, flocons d’avoine, farro pour petit-déjeuner, légumes grillés, fruits frais de saison et yaourt, œufs bénédictine, œufs brouillés, pâtisseries maison, muffins, bagels et pains, omelettes et gaufres faites sur commande, pain perdu ou crêpes, pommes de terre croustillantes pour le petit déjeuner, saumon fumé, saucisse de porc, bacon et fromages, jus, café et thé chaud 39

Bar à jus

Recovery Pastèque, gingembre, citron vert, miel 16

Detox Concombre, pomme, épinards, chou frisé, menthe, citron, citron vert 16

Turmeric Tonic Shot Gingembre, miel, cayenne, citron 10

Jus d’orange ou de pamplemousse fraîchement pressé 8

Morning Boost

Café Aztec Blend torréfié à la main 7

Harney &Sons Sélection de thé Sencha japonais, English Breakfast, camomille, thé vert biologique, Earl Grey Supreme, menthe verveine, Ceylan décaféiné 6

Chocolat chaud suisse Gousse de vanille Crème fouettée 6

Espresso 8

Cappuccino 8

Fresh Start

Pâtisseries maison Sélection de muffins chauds (2), croissants (2) et pain aux bananes, conserves de fruits et beurre 16

Parfait au yaourt Baies fraîches, sirop d’agave, granola biologique grillé 16

Gruau d’acier (GF) Sucre brun, raisins secs, myrtilles, noix grillées 15

Saumon de l’Atlantique fumé Tomate ancienne de Walt, oignon vidalia, bagel de style New York grillé et fromage à la crème à l’aneth et à la ciboulette 23

Omelettes &Pains de mie

Pancakes au babeurre Sirop d’érable du Vermont 19

Omelettes ou paniers brouillés Avec votre choix de jambon fumé, saucisse, chorizo, bacon, oignon doux, quinoa, épinards, broccolini, tomates anciennes, avocat, asperges, gouda hollandais, cheddar cabot, fromage de chèvre loxahatchee, servi avec des pommes de terre croustillantes pour le petit-déjeuner et des toasts 26

Petit-déjeuner spécial

OEufs bénédictine traditionnelle avec bacon canadien Muffin anglais grillé, sauce hollandaise avec pommes de terre croustillantes pour le petit-déjeuner 24

OEufs de ferme (GF) Deux œufs de ferme préparés à votre goût, servis avec des pommes de terre croustillantes pour le petit-déjeuner et votre choix de bacon cidricole, saucisse du sud ou jambon fumé au bois de pommier, toast 25

Corned Beef Hash and Eggs Deux œufs pochés, hachis de corned beef maison, pommes de terre de petit déjeuner croustillantes, oignons caramélisés, toast 27

Tartine d’avocat Confiture de tomate, deux œufs pochés 24

Bol d’acaï Granola maison, banane, baies, beurre d’amande, noix de coco grillée, miel de gingembre 19

Bol d’acaï