Je suis tellement heureuse que beaucoup d’entre vous soient tellement inspirés par mes récents posts sur le régime paléo. Ceux qui sont amis avec moi sur FB savent aussi à quel point j’ai changé au cours de ces 27 derniers jours. Je reçois également des messages privés pour un tableau de régime que j’ai suivi ces derniers jours. Ce message s’adresse à tous ceux qui m’ont posé la question hier. Pourquoi n’ai-je pas simplement publié mon tableau de régime sur FB au lieu d’écrire un article ? Je pense que mon blog servira de livre de recettes en ligne pour ceux qui veulent le lire quand ils trouvent le temps. Mais sur FB, le post sera perdu en deux jours. J’espère avoir été clair.
J’écris depuis quelques jours sur mon régime paléo avec des recettes que je fais. Mais comme vous voulez savoir ce que je mange toute la journée, voici mon humble tentative de rassembler tout ce que j’ai fait jusqu’à présent. Pour ce qui est des recettes, vous pouvez être créatif avec tous les ingrédients approuvés par le régime paléo. Non pas que vous ayez à suivre ce que j’ai fait exactement.
Les deux premières semaines de paléo ne sont pas une grande expérience. C’est ce qu’on appelle la période de transition. Le temps nécessaire à votre corps pour s’adapter de la nourriture riche en glucides à la nourriture pauvre en glucides varie d’une personne à l’autre. Moi-même et mon mari sommes tous deux paléo et nous avons tous deux eu des réactions différentes. Alors que mon mari était normal dès le premier jour, je ne suis devenue normale qu’après deux semaines. Je dois donc vous mettre en garde. Vous pouvez penser à arrêter par les deux semaines, mais soyez patient et attendez que la magie se produise.
La première semaine, votre réduction de poids sera drastique. Mais elle n’est pas permanente. Le rythme de la réduction de poids diminuera au fur et à mesure que les jours augmenteront. Au cours de la première semaine, vous perdrez du poids d’eau et donc les changements que vous verrez sont si encourageants. Mais lorsque le rythme de réduction diminue, ne vous découragez pas. C’est la raison pour laquelle je ne me pèse pas quotidiennement. Essayez simplement de voir à quel point une robe vous va, à quel point votre ventre est devenu plat et soyez heureux. Il ne s’agit pas d’un régime à la mode. Il s’agit d’un changement de style de vie et la perte de poids n’en est qu’une partie. Vous entendrez beaucoup de paroles décourageantes de la part de vos proches, mais n’y faites pas attention. Continuez et un jour, ils seront tous surpris du résultat. Ce régime vous donne également une belle peau et vous commencerez sûrement à briller.
Les deux premières semaines, j’avais constamment faim et ces repas rassasiants me manquaient. Mais assurez-vous que vous ne restez pas affamé. Vous devez prendre quelque chose à intervalles réguliers pour vous rassasier. Cette faim constante est due au fait que votre corps s’adapte à un régime différent. Ne vous en inquiétez donc pas. Vous devez boire beaucoup d’eau car vous aurez la bouche très sèche. Mais cela disparaîtra en quelques jours.
Maintenant, voici ce que j’ai suivi pendant les quatre dernières semaines.
Dès que vous vous réveillez, prenez une tasse complète d’eau chaude mélangée au jus d’un demi-citron.
Le petit-déjeuner est soit du thé au beurre, soit des amandes grillées (Vérifiez ma page de recettes paléo végétariennes pour les recettes)
Entre, le petit-déjeuner et le déjeuner, je prends une tasse de soupe ou des morceaux de noix de coco. Vous pouvez également avoir une ou deux amandes chaque fois que vous avez envie de quelque chose de croustillant.
Pour le déjeuner, j’ai du riz au chou-fleur mélangé à divers légumes. Pour le côté, j’ai généralement du concombre ou des carottes en tranches ou tout type de raitha. Il n’y a aucune restriction quant à la quantité de riz au chou-fleur que vous pouvez manger. Jusqu’à ce que votre corps s’adapte, vous consommerez plus de riz au chou-fleur, mais la quantité diminuera lorsque les jours augmenteront. La seule chose dont vous devez vous souvenir est que vous devez manger à votre faim. Ne vous affamez pas.
Puis pour les soirées, n’importe quelle option de collation que j’ai donnée ci-dessus. Vous pouvez boire un verre de lait nature pendant les soirées. Évitez d’y mettre du sucre. Il est préférable d’éviter le café ou le thé. Optez pour du lait ordinaire riche en matières grasses.
Pour le dîner, c’est du paneer. Solide 200 gm (si acheté en magasin) ou 150 gm (si fait à la maison) de paneer préparé de votre façon préférée. Je fais habituellement des tikkas tous les jours. Jusqu’à présent, nous ne nous en sommes pas lassés. Ajoutez beaucoup d’oignons et de poivrons sautés avec le paneer. J’explore de nouvelles façons de préparer le paneer.
Et avant de vous coucher, prenez un verre de lait. Je faisais cela pendant les deux premières semaines, mais maintenant je ne le prends pas car je me sens si pleine après mon dîner de paneer.
Ne mangez que si vous avez faim. Il n’est pas nécessaire de suivre exactement ce tableau. Ecoutez d’abord votre corps. Voyez comment il réagit aux aliments. Choisissez ceux qui vous font du bien. Il n’y a pas de règle spécifique dans ce régime. Si vous le faites pour perdre du poids, il est préférable d’éviter les fruits. Mais si vous le faites pour avoir un style de vie sain, consommez beaucoup de fruits et de légumes frais.
Ajoutez beaucoup de légumes verts dans votre alimentation. Je prépare une soupe verte un jour sur deux et les autres jours, je fais une soupe de carottes, de tomates, de citrouille ou de champignons. J’ajoute également des légumes verts dans mon riz au chou-fleur tous les deux jours.
J’ai essayé de rassembler tout ce que j’ai suivi ces jours-ci. Et j’espère que cela vous sera utile si vous essayez de suivre un régime paléo végétarien.
En dehors de la modification de la façon dont vous mangez, incluez également du yoga ou des exercices pour augmenter le rythme de la réduction de poids. Allez marcher au moins pendant 45 minutes par jour.
Si vous avez certaines conditions médicales, veuillez vérifier avec votre médecin avant de commencer avec le paléo. Ceci est mon humble demande. Je vais poster plus de recettes ici. Donc si vous voulez vous sentir encouragé, n’hésitez pas à lire mes posts. Je suis sûr que vous trouverez de l’inspiration ici.
Disclaimer : Je ne suis pas un nutritionniste ou un diététicien. Les recettes et les idées que je partage sont la partie du régime paléo végétarien que j’ai suivi. Je ne dirais pas que c’est du paléo authentique car le paléo est composé de viande et de très peu de lait. Celui-ci est destiné aux végétariens qui ne consomment même pas d’œufs.
Jetez un œil à mes recettes paléo végétariennes pour avoir une idée de ce qu’il faut cuisiner pour ce régime.
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