Nous récoltons du bœuf Angus 100 % nourri à l’herbe et fini à l’herbe toute l’année. C’est généralement un délai de 5 à 6 semaines entre le moment où vous passez votre commande pour un 1/2 bœuf ou un bœuf entier et le moment où vous allez tout ramasser chez Bud’s Custom Meats.

Bud’s communiquera directement avec vous sur le moment où vous voulez ramasser votre viande, et quand ils pourront avoir la viande prête pour vous. Nous ferons toujours de notre mieux pour respecter votre délai préféré, mais n’oubliez pas que puisque nos vaches ne mangent que de l’herbe, nous sommes à la merci de mère nature.

Nous vous ferons savoir quand nous serons prêts à récolter votre animal.

Une fois récolté, le bœuf prend environ 2 à 3 semaines avant que la viande soit prête à être ramassée chez Bud’s.

Tous nos bœufs entiers et demi-bœufs seront transformés chez Bud’s Custom Meats. Si vous commandez un animal entier et souhaitez prendre des dispositions spéciales pour utiliser une autre boucherie, veuillez nous le faire savoir et nous ferons de notre mieux pour vous accommoder.

Bud’s vous contactera directement pour savoir comment vous souhaitez personnaliser votre coupe et votre emballage.

Vous irez chercher votre viande coupée et emballée chez Bud’s et vous les paierez directement pour le service de coupe et d’emballage. Nous n’expédions pas les commandes de demi-bœuf ou de bœuf entier.

Généralement, un 1/2 bœuf sera d’environ 200-210 livres et les frais de coupe et d’emballage seront d’environ 350 $. Un bœuf entier sera d’environ 400-420 livres et les frais de coupe et d’emballage seront d’environ 650 $.

Une fois que vous aurez payé pour la viande et la coupe et l’emballage, selon la quantité achetée et le poids exact de l’animal, vous paierez entre 7,95 $ et 9,00 $ la livre.

Il est possible que les os et les abats soient inclus dans votre commande, mais si vous achetez moins qu’un animal entier, n’oubliez pas que vous partagez un animal entier et donc que la disponibilité des os et des abats dépendra des clients avec lesquels vous partagez votre animal. Nous ne pouvons pas garantir la quantité d’os et d’abats que vous obtiendrez de votre commande.

Votre commande sera composée approximativement des morceaux de viande suivants :

20-25% de steaks, 20-25% de rôtis, 40-45% de bœuf haché, 10-15% d’autres morceaux.