Cette délicieuse sauce à l’avocat maison est luxuriante, épaisse et crémeuse et est sans produits laitiers ! Utilisez comme une sauce ou une vinaigrette cette sauce à l’avocat est très polyvalente. Elle est délicieuse versée sur des œufs pochés, peut être mélangée à des plats de poulet, des plats de pâtes, arrosée sur des nachos ou des tacos, utilisée comme tartinade pour des craquelins ou des toasts ou comme trempette pour accompagner vos hors-d’œuvre.
À la différence des vinaigrettes à l’avocat que vous trouvez dans le commerce, cette sauce savoureuse n’a pas d’additifs, de produits laitiers ou de sucre, mais parvient toujours à avoir un goût plein de bonté crémeuse d’avocat.
Cette recette est pour une sauce crémeuse épaisse, mais vous pouvez ajouter plus d’eau comme vous le souhaitez pour la rendre plus mince à utiliser comme une vinaigrette pour aller sur les salades.
En plus d’être carrément délicieux, les avocats contiennent environ 20 vitamines et minéraux et sont une excellente source de graisses saines.
Non seulement les avocats contiennent des niveaux élevés d’antioxydants, mais en raison de leur teneur en graisses, ils peuvent vous aider à absorber des nutriments provenant d’autres aliments à base de plantes qui nécessitent des lipides (graisses) pour être absorbés. Cela les rend particulièrement bénéfiques pour ceux qui ont un régime à base de plantes.
C’est très bien que divers fruits et légumes soient riches en certains nutriments, mais si les nutriments ne peuvent pas être absorbés, alors ils ne sont d’aucune utilité !
Les vitamines liposolubles telles que les vitamines A, D, E et les caroténoïdes ont toutes besoin de lipides (graisses) pour être absorbées. Et que sont les caroténoïdes, me direz-vous ? Ce sont les pigments végétaux présents dans divers fruits et légumes tels que les carottes, les tomates et les patates douces qui leur donnent leur couleur rouge, jaune et orange.Nous les voulons dans notre alimentation car les caroténoïdes peuvent être transformés en puissants antioxydants pour soutenir la santé.
Donc, en un mot, ….mettre des bâtonnets de carottes (riches en caroténoïdes) avec une trempette d’avocat (une bonne source de graisse saine) est un mariage parfait pour absorber la nutrition de la carotte.
Si vous cherchez d’autres recettes avec de l’avocat, vous pouvez essayer:
Bolle de petit-déjeuner au quinoa avec œuf poché, avocat &pesto
Betterave, avocat &Salade de quinoa à la roquette avec des noix épicées & menthe.
Pour d’autres trempettes et tartinades sans produits laitiers/vegan, consultez :
Kale, basilic &Pesto végétalien aux noix
Tartinade crémeuse de haricots blancs à l’ail et à la sauge.
J’espère que vous apprécierez cette recette ! S’il vous plaît laissez-moi savoir comment vous vous en êtes sorti dans les commentaires ci-dessous, j’aime avoir de vos nouvelles!
Pour plus de recettes savoureuses et pour voir ce que j’ai fait, vous pouvez me suivre sur Facebook, Instagram, Pinterest ou Twitter.
Bonne semaine!
Hope x
Sert 6
Hope Pearce
Donne 3/4 de tasse
Une sauce ou une vinaigrette épaisse et crémeuse sans laitage.
10 minTemps de préparation
10 minTemps total
Enregistrer la recette.
5 basé sur 4 évaluation(s)
Ingrédients
- 1 Avocat
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 gousse d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de persil frais
- 3 cuillères à soupe d’eau
- Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu au goût
.
Instructions
- Ajouter tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur.
- Battre jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Ajouter de l’eau pour atteindre une consistance plus fine si désiré.
- Tester et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
Tags
Nutrition
Calories
Matières grasses
Carboïdes
Protéines
Cliquez ici pour les informations nutritionnelles complètes, les échanges et l’information sur mon assiette
https://lovefoodnourish.com/creamy-dairy-free-avocado-sauce/
.
Laisser un commentaire