Recette facile de Irish Cottage Pie

Cette recette d’Irish Cottage Pie est un repas réconfortant facile et savoureux que tout le monde aime. Ce favori de la famille est fait avec du bœuf haché (mince) et des légumes cuits dans une délicieuse garniture de sauce garnie de pâte et cuite au four jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement dorée.

Vous aimez le hachis Parmentier ? Remplacez le bœuf par de l’agneau et garnissez de purée de pommes de terre.

Quelle est la différence entre le pâté chinois et le pâté chinois

La différence entre le pâté chinois et le pâté chinois est une variation des ingrédients et de la géographie.

Le pâté chinois est généralement fait avec de l’agneau et est largement connu comme un plat irlandais. En fait, les pubs irlandais de toute l’Irlande servent ce plat délicieux et apprécié.

Le pâté en croûte, quant à lui, est le plus souvent fait avec du bœuf et est garni de purée de pommes de terre. Parfois, elle sert à la fois de couche inférieure et de couche supérieure. Il est également connu pour être un plat anglais.

Alors… pourquoi cette recette s’appelle-t-elle tarte cottage irlandaise ?

C’est une excellente question!

La raison est que ce plat est inspiré d’une recette que j’ai trouvée au journal The Irish Times. Leur version contient du « steak à ragoût » comme ils l’appellent. Je voulais ajouter des ingrédients savoureux, des légumes supplémentaires et la rendre plus rapide en utilisant du bœuf haché.

Avec ce titre, Irish Cottage Pie, je prends une certaine liberté créative et je veux aussi donner du crédit à la source originale.

Tarte cottage irlandaise Ingrédients

Viande : 1 livre de bœuf haché, j’aime utiliser du maigre.

Les légumes : oignons, carottes et un paquet de champignons tranchés.

Les produits de base du garde-manger : farine, bouillon de bœuf, sauce Worcestershire, pâte de tomate, moutarde de Dijon, feuilles de thym (fraîches ou séchées)

Autres ingrédients : 1 feuille de pâte feuilletée du commerce et un œuf pour un lavage de pâte.

Comment faire cette tarte cottage irlandaise

Avec une grande poêle, faites cuire les oignons et les carottes jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Ajoutez ensuite le bœuf haché et les champignons. Faites dorer la viande et les champignons. Une fois qu’il n’y a plus de rose, saupoudrer la farine sur le mélange de viande et faire cuire pendant une autre minute, en remuant constamment.

Ajouter ensuite le bouillon, la pâte de tomate, le Worcestershire, la moutarde, le sel, le poivre et le thym. Porter le mélange à ébullition puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.

Pendant que la garniture à la viande cuit, dérouler la feuille de pâte feuilletée décongelée jusqu’à ce qu’elle s’adapte à votre plat de cuisson et la mettre de côté.

Transférer la garniture dans le plat de cuisson et la recouvrir de la pâte feuilletée. Dans un bol séparé, fouettez l’œuf avec une fourchette et badigeonnez la pâte. Placez le plat de cuisson sur une plaque et faites cuire pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que la garniture bouillonne et que la pâte feuilletée soit joliment dorée. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

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