Réponse rapide : Pourquoi la roquette est appelée salade roquette?

Il y a deux théories principales derrière le nom roquette en ce qui concerne la roquette. La première est que le nom fait référence à la rapidité avec laquelle la roquette pousse.

Mais la théorie plus détaillée postule qu’il vient du mot « roquette », qui était ce que la roquette est appelée en France.

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Evolution du nom roquette

La roquette est populaire dans la région connue sous le nom d’Italie aujourd’hui depuis des centaines d’années. Les premiers noms de roquette viennent de là, y compris les racines du nom roquette.

Ruchetta était un nom pour la roquette pendant une période de temps. Finalement, lorsque la feuille verte s’est répandue en France, le mot s’est adapté à son environnement français. C’est alors que le mot « roquette » est né.

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Au fil des siècles, la roquette a continué à se répandre. Lorsqu’elle a atteint les pays anglophones, la partie  » qu  » du mot roquette a été adaptée pour l’anglais. C’est ainsi que le mot est devenu « rocket ».

Il faut dire que la roquette pousse légendairement vite. Elle peut germer en quelques jours seulement, et être prête à être récoltée en quelques semaines seulement. Cette rapidité est une autre raison pour laquelle certains appellent la roquette la roquette.

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Quel autre nom donne-t-on à la roquette ?

Etant connue depuis si longtemps, la roquette a amassé beaucoup d’autres surnoms. La roquette n’est ici que la partie émergée de l’iceberg.

La roquette est encore un nom qui lui est attribué en France. De même, ruchetta existe toujours dans la terminologie moderne, aussi.

Rucola est un autre nom pour la roquette. Vous ne l’avez peut-être pas entendu, cependant, à moins d’avoir déjà été en Italie. Dans certaines régions d’Italie, cette salade verte porte plutôt le nom de rucola, bien que certaines personnes aux États-Unis l’appellent ainsi, surtout si elles ont émigré d’Italie.

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Il y a des siècles, en Italie, la roquette était aussi appelée « eruca ». C’est le mot latin pour « chenille », et fait référence à la façon dont la plante était vulnérable aux infestations de chenilles.

Il y a une tendance commune que vous pourriez remarquer ici : la plupart des alias de la roquette proviennent d’Italie. Cela est presque certainement dû au fait que le légume y est populaire depuis bien plus longtemps qu’ailleurs.

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Wrap Up

La roquette est une plante aux noms multiples. Que vous l’appeliez arugula, rucola, roquette, rocket ou même eruca, il y a une chose qui ne change pas : son goût épicé et désirable.

Avec le temps, nous pourrions même voir se développer d’autres surnoms pour la roquette, d’autant plus qu’elle jouit maintenant d’une popularité bien méritée dans le monde entier.

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