Avis médical : toujours vérifier auprès d’un médecin avant de consommer des plantes sauvages, et faire une identification positive sur le terrain en utilisant une bonne source comme Medicinal Plants of the Mountain West. Michael Moore propose également un glossaire des termes médicaux dans ses livres, et des cartes dans les éditions ultérieures. )
Avant de commencer, voici ce que le Nouveau Monde des Nations unies nous réserve War on Health. C’est une longue vidéo et un Must Watch. Ce qu’ils ne peuvent pas contrôler, ce sont les vitamines, les enzymes et les minéraux que l’on trouve dans les plantes naturelles.
#142
Nom commun : Olive russe, oléastre, olive épineuse, mûrier argenté, olive d’automne
Nom latin : Elaeagnus angustifolia, E. commutata, E. multiflora, E. pungens, E. umbellata
Famille : Elaeagnaceae
Range : http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=ELAEAHawaii, toute l’Amérique du Nord, sauf Terre-Neuve et Labrador. Ce sont les données principales pour l’usda.
http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=ELANTous les 48 États inférieurs à l’exception de l’Arkansas et de la Louisiane jusqu’à la Floride et la Caroline du Sud, l’Indianie, la Virginie occidentale et le Vermont ; Au Canada ; présent de la Colombie-Britannique au Nouveau-Brunswick et à la Nouvelle-Écosse.(Elaeagnus angustifolia)
http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=ELCO Alaska, Washington, Idaho, Utah, Montana, Wyoming, Utah, Colorado, N. et S. Dakota, Minnesota, Texas, Kentucky et Maryland ; Au Canada ; tous sauf Labdrador, Nouvelle-Écosse, Nouveau-Brunswick et Terre-Neuve. (Elaeagnus commutata)
http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=ELMU Missouri, Illinois, Kentucky, Ohio, Virginie, Maryland, Caroline du Nord, Alabama, New York, Connecticut, Rhode Island et New Hampshire. (Elaeagnus multiflora)
http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=ELPU2 Tous les états côtiers de la Louisiane à la Virginie, plus le Tennessee, le Kentucky et le Massachusetts. (Elaeagnus pungens)
http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=ELUM Tous les États à l’est du R. Mississippi, plus l’Iowa à la Louisiane, le Nebraska, le Kansas, le Montana, Washington et l’Oregon ; Au Canada ; Ontario. (Elaeagnus umbellata)
Photos : (Cliquez sur le nom latin après le nom commun.)
Avertissements : None
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#142(a)
Common Name: Olive de Russie, oléastre, (Elaeagnus angustifolia)
Apparence et habitat : Au bord des ruisseaux et le long des berges des rivières jusqu’à 3000 mètres en Turquie. De l’Europe à l’Asie occidentale, s’étendant au nord jusqu’à la latitude 55 en Russie. Un arbuste à feuilles caduques poussant jusqu’à 7 m par 7 m à un rythme moyen. Il est rustique jusqu’en zone 2 et n’est pas sensible au gel. Il est en fleur en juin, et les graines mûrissent de septembre à octobre. Elle peut pousser dans des sols très alcalins et des sols pauvres. Ce n’est pas une plante indigène en Amérique mais elle a été plantée par les premiers colons. Elle est assez commune pour que certains états la considèrent comme un arbre nuisible. Je l’ai vu pousser dans le Grand Bassin autour des fermes et sur les bords des lits de lacs secs qui se remplissent d’eau au printemps. Altitude – entre 3 000 et 4 500 pieds.
Utilisations comestibles : Fruit – cru ou cuit comme assaisonnement dans les soupes. Sec, sucré et farineux. Le fruit peut également être transformé en gelées ou en sorbets. Le fruit doit être complètement mûr avant de pouvoir être dégusté cru, s’il n’est même pas assez mûr, il sera assez astringent. Le fruit ovale mesure environ 10 mm de long et contient une seule grosse graine. Graine – crue ou cuite. Elle peut être mangée avec le fruit bien que l’enveloppe de la graine soit plutôt fibreuse.
Utilisations médicinales : L’huile des graines est utilisée avec du sirop comme électuaire dans le traitement du catarrhe et des affections bronchiques. Le jus des fleurs a été utilisé dans le traitement des fièvres malignes. Le fruit de nombreux membres de ce genre est une source très riche en vitamines et minéraux, notamment en vitamines A, C et E, en flavanoïdes et autres composés bio-actifs. Il constitue également une assez bonne source d’acides gras essentiels, ce qui est assez inhabituel pour un fruit. Il fait l’objet de recherches en tant qu’aliment capable de réduire l’incidence du cancer et aussi comme moyen de stopper ou d’inverser la croissance des cancers.
http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Elaeagnus+angustifolia
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#142(b)
Common Name: Baies argentées, olivier sauvage, saule-loup, (Elaeagnus commutata)
Apparence et habitat : Un arbuste arrondi et ramifié, de 1 à 12 pieds de haut, avec des feuilles étroites et scintillantes sur des branches gris-rouge. De petites grappes de fleurs discrètes, en forme de cône, sont parfumées d’une odeur lourde et sucrée. Le fruit est une baie sèche, farineuse et blanchâtre. Cet arbuste drageonnant peut former des plaques de plusieurs mètres de diamètre. Croissance rapide, longue durée de vie et résistance aux maladies, aux insectes et à la sécheresse. Se transplante bien, en raison d’un système racinaire peu profond. Une espèce très rustique pour les climats froids, parfois utilisée comme brise-vent. (L’olivier russe non indigène, E. angustifolia, est davantage utilisé comme brise-vent et devient envahissant)(1) Pentes calcaires sèches en Amérique du Nord – du Québec à l’Alaska et au sud jusqu’en Utah, Dakota du Sud et Minnesota. Arbuste à feuilles caduques atteignant 3 m (9ft) sur 1,5 m (5ft) à un rythme moyen. Il est rustique jusqu’à la zone 2 et n’est pas sensible au gel. Il est en fleur en mai, et les graines mûrissent de juillet à septembre.(2)
Utilisations comestibles:Fruit – cru ou cuit. Sec et farineux. Bons lorsqu’ils sont ajoutés aux soupes, ils font aussi une excellente gelée. Le fruit doit être complètement mûr avant d’être apprécié cru, s’il est même légèrement sous-mûr, il sera assez astringent. Le fruit contient une seule grosse graine. Graine – crue ou cuite. Elle peut être consommée avec le fruit bien que l’enveloppe de la graine soit plutôt fibreuse.(3)
Utilisations médicinales :Une forte décoction de l’écorce, mélangée à de l’huile, a été utilisée comme pommade pour les enfants souffrant d’engelures. Une décoction des racines, combinée avec des racines de sumac (Rhus spp.), a été utilisée dans le traitement de la syphilis. Ce médicament était considéré comme très toxique et, si on y survivait, on risquait de devenir stérile. Le fruit de nombreux membres de ce genre est une source très riche en vitamines et minéraux, notamment en vitamines A, C et E, en flavanoïdes et autres composés bio-actifs. Il constitue également une assez bonne source d’acides gras essentiels, ce qui est assez inhabituel pour un fruit. Il fait l’objet de recherches en tant qu’aliment capable de réduire l’incidence du cancer et aussi comme moyen de stopper ou d’inverser la croissance des cancers.(4)
Notes de bas de page : (1) http://www.wildflower.org/plants/result.php?id_plant=ELCO
Notes de bas de page : (2, 3, 4) http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Elaeagnus+commutata
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#142(c)
Nom commun : Myrtille cerise (Elaeagnus multiflora)
Apparence et habitat : Une mauvaise herbe nocive cultivée comme plante ornementale.(1) Fourrés et bois minces dans les collines et sur les basses terres, à des altitudes de 600 -1800 mètres en Asie orientale – Chine Japon. Arbuste à feuilles caduques atteignant 3 m (9ft) par 2 m (6ft) à un rythme moyen. Il est rustique jusqu’à la zone 6 et n’est pas sensible au gel. Il fleurit d’avril à mai, et ses graines mûrissent en juillet.(2) Quand je vivais à Chicago, il y avait un de ces arbres dans la cour d’un voisin. Il était rempli de fruits chaque année. Notez la « mauvaise herbe nuisible ».
Utilisations comestibles : Fruits – crus ou cuits. Agréablement acides lorsqu’ils sont mûrs, ils font un très bon fruit de dessert bien qu’ils soient généralement transformés en tartes, conserves, etc. Assez délicat et difficile à cueillir sans casser les jeunes pousses. Le fruit doit être complètement mûr avant d’être dégusté cru, s’il est un peu moins mûr, il sera assez astringent. Le fruit contient une seule grosse graine. Graine – crue ou cuite. Elle peut être consommée avec le fruit bien que l’enveloppe de la graine soit plutôt fibreuse .(3)
Utilisations médicinales :Le fruit de nombreux membres de ce genre est une source très riche en vitamines et minéraux, notamment en vitamines A, C et E, en flavanoïdes et autres composés bio-actifs. C’est également une assez bonne source d’acides gras essentiels, ce qui est assez inhabituel pour un fruit. Il fait l’objet de recherches en tant qu’aliment capable de réduire l’incidence du cancer et aussi comme moyen de stopper ou d’inverser la croissance des cancers. Les feuilles sont utilisées dans le traitement de la toux. Le fruit est prescrit dans le traitement de la diarrhée aqueuse. La racine est astringente, une décoction est utilisée pour traiter les démangeaisons et les plaies fétides.(4)
Notes sur les pieds : (1) http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?14925
Notes sur les pieds : (2, 3, 4) http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Elaeagnus+multiflora
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#142(d)
Nom commun : Olive de Thorney, oléastre épineux, (Elaeagnus pungens)
Apparence et habitat : Une plante ornementale cultivée.(1) Pentes ensoleillées, bords de route et fourrés dans les basses terres, généralement en dessous de 1000 mètres et surtout près de la mer, en Asie orientale-Chine et Japon. Arbuste à feuillage persistant qui pousse à un rythme moyen jusqu’à 4 m (13ft) par 4 m (13ft). Il est rustique jusqu’à la zone 7 et n’est pas sensible au gel. Il est en feuille 12-Jan Il est en fleur de Nov à Février, et les graines mûrissent de Apr à May.(2)
Utilisations comestibles:Fruit – cru ou cuit. Environ la taille d’un gros cassis, bien que la graine soit également assez grande. Une saveur sub-acide agréable lorsqu’il est complètement mûr, mais astringente s’il est consommé avant. On peut en faire des conserves, des boissons, etc. Le fruit ovale mesure environ 15 mm de long. Graine – crue ou cuite. Elle peut être consommée avec le fruit, mais la graine est plutôt fibreuse. Un goût rappelant vaguement celui des cacahuètes. La graine contient 42,2% de protéines et 23,1% de matières grasses sur une base d’humidité nulle.(3)Bon tableau de composition sur le site web.
Utilisations médicinales :Le fruit de nombreux membres de ce genre est une source très riche en vitamines et minéraux, notamment en vitamines A, C et E, en flavanoïdes et autres composés bio-actifs. C’est également une assez bonne source d’acides gras essentiels, ce qui est assez inhabituel pour un fruit. Il fait l’objet de recherches en tant qu’aliment capable de réduire l’incidence du cancer et de stopper ou d’inverser la croissance des cancers. Les feuilles et les tiges sont concoctées et utilisées dans le traitement de l’asthme, de la toux, de la diarrhée, des hémorroïdes, etc. La graine est utilisée pour traiter la diarrhée aqueuse. La racine est astringente et est appliquée sur les plaies, les démangeaisons de la peau etc.(4)
Notes sur les pieds : (1)http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?14928
Notes sur les pieds : (2, 3, 4) http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Elaeagnus+pungens
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#142(e)
Nom commun : Olive d’automne, (Elaeagnus umbellata (parvifolia)).
Apparence et habitat : Introduit, un arbuste érigé, vivace, jusqu’à 20′ de hauteur ; les tiges rameaux ont des écailles cuivrées-argentées. La fleur est de couleur crème, les feuilles sont ovales, 1″-3″ de long et le fruit est rose à rouge. Se trouve sur les sols défrichés, les champs, les bois et les lisières de bois.(1) Arbustes, 1500 – 3000 mètres, se trouve en Afghanistan jusqu’au S.W. de la Chine. Ouvertures de forêts à des altitudes de 1300 à 3000 mètres au Népal. Asie orientale – Himalaya. Arbuste à feuilles caduques atteignant 4,5 m (14ft) par 3 m (9ft) à un rythme moyen. Il est rustique jusqu’à la zone 3 et n’est pas sensible au gel. Il est en fleur de mai à juin, et les graines mûrissent de septembre à novembre.(2)
Utilisations comestibles:Fruits – crus, cuits ou ajoutés aux currys. Le fruit doit être complètement mûr avant d’être apprécié cru, s’il est même légèrement sous-mûr, il sera assez astringent – bien que les enfants semblent l’aimer au stade légèrement non mûr. Le fruit mesure environ 8 mm de diamètre et contient une seule grosse graine. Graine – crue ou cuite. Elle peut être mangée avec le fruit bien que l’enveloppe de la graine soit plutôt fibreuse.(3)
Utilisations médicinales :Le fruit non mûr est astringent et est consommé dans le traitement de la dysenterie sanglante. Le fruit de nombreux membres de ce genre est une source très riche en vitamines et minéraux, notamment en vitamines A, C et E, en flavanoïdes et autres composés bio-actifs. Il constitue également une assez bonne source d’acides gras essentiels, ce qui est assez inhabituel pour un fruit. Il fait l’objet de recherches en tant qu’aliment capable de réduire l’incidence du cancer et aussi comme moyen de stopper ou d’inverser la croissance des cancers.(4)
Notes de bas de page : (1) http://wisplants.uwsp.edu/scripts/detail.asp?SpCode=ELAUMB
Notes de bas de page : (2, 3, 4) http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Elaeagnus+parvifolia
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#143
Nom commun : Bourse de berger, Bursa, Bolsa de Pastor
Nom latin : Capsella bursa-pastoris
Famille : Brassicaceae
Range : http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=CABU2Toute l’Amérique du Nord plus Hawaï.
Photos : Ici
Avertissements : Les signes de toxicité sont la sédation, l’élargissement des pupilles et la difficulté à respirer. A éviter en cas de traitements contre l’hypertension artérielle. Aviod en cas de troubles de la glande thyriode ou de maladie cardiaque. Effets sédatifs addictifs possibles avec d’autres dépresseurs (alcool). A éviter pendant la grossesse.(1) Les calculs rénaux peuvent être délogés et irriter les uretères. Hypertension chez les personnes âgées due à une vasoconstriction chez certaines personnes. Il peut stimuler les contractions utérines s’il est utilisé pendant la grossesse.(2)
Apparence et habitat : C’est une annuelle à partir de racines pivotantes faibles. Les tiges sont simples et ramifiées avec des poils courts en forme d’étoile. Les feuilles sont principalement en rosette basale, en forme de lancette et plus larges vers l’extrémité, de 3 à 6 cm de long, pétiolées, presque entières à lobées pennées avec un plus grand lobe à l’extrémité. Les feuilles de la tige sont plus petites, alternes, sessiles et agrafées, de forme dentée à oblongue, généralement peu profondes, avec des dents pointues. Les fleurs sont blanches avec 4 pédales. Au début, les fleurs sont nombreuses et forment une grappe ronde, mais elles s’allongent ensuite avec les fruits. Les fruits sont des gousses triangulaires ou en forme de cœur et aplaties. Commune en tant que mauvaise herbe dans les zones perturbées, le long des routes et des jardins jusqu’au niveau subalpin. On la trouve dans toute l’Amérique du Nord.(3) C’est un membre typique de la famille de la moutarde. Elle mesure généralement un pied de haut, mais Michael Moore en a vu cinq dans les Santa Monica Mountains. La plante couvre une large gamme de conditions de croissance, en février/mars elle apparaît dans les altitudes plus basses (San Diego, Tucson, Austin) mais en août on la trouve à 10 000 pieds. Cherchez-la au printemps sur les terrains de baseball, les parcs municipaux, les lotissements invendus de la ceinture du soleil, et plus tard au printemps et au début de l’été, on peut la trouver dans les pâturages pour le bétail et les chevaux et dans les parcs nationaux(4). Une plante pratiquement cosmopolite que l’on trouve dans la plupart des régions du monde, y compris en Grande-Bretagne.(5)
Utilisations comestibles:Toutes les parties de la bourse à pasteur sont comestibles, mais ont un goût mordant. Elles peuvent être consommées crues ou cuites. Les jeunes feuilles, utilisées avant la floraison de la plante, constituent un excellent ajout aux salades, et peuvent être utilisées comme substitut du cresson et du chou, cependant elles deviennent poivrées avec l’âge. Les feuilles contiennent environ 2,9% de protéines, 0,2% de graisses, 3,4% de glucides, 1% de cendres. Elles sont riches en fer, calcium et vitamine C. Les jeunes pousses fleuries peuvent également être consommées, crues ou cuites. Les graines, crues ou cuites, peuvent être moulues et utilisées dans les soupes, mais elles sont difficiles à récolter et à utiliser car elles sont très petites. La graine contient 35 % d’une huile grasse, qui peut être extraite et qui est comestible. La graine peut être utilisée comme assaisonnement poivré pour les soupes et les ragoûts. La racine fraîche ou séchée a été utilisée comme substitut du gingembre.(6)
Utilisations médicinales :La bourse à pasteur est peu utilisée en herboristerie, bien qu’elle soit un remède domestique couramment utilisé, particulièrement efficace dans le traitement des hémorragies internes et externes, des diarrhées, etc. Un thé fait à partir de la plante entière est antiscorbutique, astringent, diurétique, emménagogue, hémostatique, hypotenseur, ocytocique, stimulant, vasoconstricteur, vasodilatateur et vulnérable. Une tisane faite à partir de la plante séchée est considérée comme un remède souverain contre les hémorragies de toutes sortes – l’estomac, les poumons, l’utérus et plus particulièrement les reins. La plante peut être utilisée fraîche ou séchée, pour le séchage elle est récoltée en été. L’herbe séchée perd rapidement son efficacité et ne doit pas être conservée plus d’un an. Les essais cliniques sur l’efficacité de cette plante en tant qu’herbe contre les blessures n’ont pas été concluants. Il semblerait que son efficacité varie considérablement d’un lot à l’autre ou que les propriétés médicalement actives soient contenues dans un champignon blanc que l’on trouve souvent sur la plante. La plante a été classée au 7e rang des 250 plantes anti-fertilité potentielles en Chine. Elle a des propriétés prouvées de contraction de l’utérus et est traditionnellement utilisée pendant l’accouchement. La plante est un remède populaire contre le cancer – elle contient de l’acide fumarique qui a considérablement réduit la croissance et la viabilité de la tumeur d’Ehrlich chez la souris. Un remède homéopathique est fabriqué à partir de la plante fraîche. Il est utilisé dans le traitement des saignements de nez et des calculs urinaires. Les monographies de la Commission E allemande, guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent la bourse à pasteur Capsella bursa-pastoris pour les saignements de nez, le syndrome prémenstruel, les plaies & brûlures.(7) Lors de la cueillette, si elle est verte et vivante, prenez-la entièrement, y compris les racines. Ce n’est un bon médicament que pendant plusieurs mois. Pour la teinture, mélangez 1 part de plante avec 5 parts d’alcool à 50%. Si vous préférez le thé, faites sécher l’herbe. Elle a quatre utilisations principales : 1) arrêter les saignements, 2) soulager l’inflammation dans les infections urinaires aiguës, 3) stimuler l’excrétion rénale de l’acide urique, et 4) renforcer et synergiser les effets de l’ocytocine native dans les accouchements à domicile. Il contient de la lutéoline 7 rutinoside, de la quercétine 3 rutinoside, de l’acide bursinique, de l’acide fumarique, de la tyramine et de la choline. C’est le rutinoside qui renforce les capillaires et aide à arrêter les saignements. Tandis que l’acide bursinique agit comme un vasoconstricteur. L’excès d’acide urique se cristallise principalement dans les articulations des orteils et provoque la goutte. Il peut donc être très utile pour réduire les crises de goutte et les crises de pseudogoutte. Il aide les reins à éliminer les déchets de nucléoprotéines tout en diminuant la pression sanguine lorsqu’elle est élevée et aide à la gravité des crises d’arthrite. Il aide également à stimuler un meilleur recyclage des phosphates par les reins. Pour les infections de la vessie de type jardin, boire 1/2 cuillère à café de la teinture dans une tasse d’eau chaude toutes les 3 heures, et éviter les glucides. Les effets de l’ocytocine sur la muqueuse utérine sont accrus par cette plante lors de l’accouchement. Les sages-femmes et les médecins qui utilisent Shepherd’s Purse avant une dilatation importante ont constaté des contractions en forme de sablier dans l’utérus de la mère. Essayez de prendre une cuillère à café de teinture dans une tasse d’eau chaude et sirotez-la lentement après la dilatation du col de l’utérus. Cependant ne le prenez pas pendant la grossesse, seulement au moment de l’accouchement.( 8 )
Notes de pieds : (1, 5, 6, 7)http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Capsella+bursa-pastoris
Notes de pieds : (2, 4, 8 ) Medicinal Plants of the Desert and Canyon West par Michael Moore, page 108-109, Publisher : Museum of New Mexico Press, Copyright 1989, ISBN 0-89013-182-1
Notes de pied : ( 3 ) http://montana.plant-life.org/species/capse_bur.htm
Reproduit, en partie, (ainsi que les affichages précédents sous ce titre) conformément à la section 107 du titre 17 de la loi sur le droit d’auteur des États-Unis concernant l’utilisation équitable et est à des fins de critique, de commentaire, de reportage, d’enseignement, d’érudition et de recherche.
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