Eating Trash With ClaireLa série où Claire Lower vous convainc de transformer vos déchets de cuisine en quelque chose de comestible et de délicieuxL’ail, une fois germé, est beaucoup trop amer pour être mangé, mais cela ne veut pas dire que vous devez le jeter. Enterrez-le dans un peu de terreau et donnez-lui un peu de soleil, et vous pourriez manger de savoureux légumes verts à l’ail en seulement une semaine.
Ceci fait partie de Eating Trash With Claire, une série de Lifehacker où Claire Lower vous convainc de transformer vos déchets de cuisine en quelque chose de comestible et de délicieux.
Je suis, historiquement, très mauvais avec les plantes, mais même moi, je peux réussir ce projet. Tout ce que vous devez faire est de séparer les gousses, en laissant la peau papillaire.
Puis, prenez un pot et remplissez-le de terreau, en laissant environ un pouce d’espace au sommet. Mettez deux ou trois clous de girofle dans le sol, extrémité germée vers le haut, et couvrez les clous de girofle du reste de la terre. Ce n’est pas grave si vous recouvrez la partie germée ; elle finira par pousser d’elle-même.
Gardez le sol humide mais pas mouillé, et vous devriez voir des pousses d’ail vertes en une semaine environ. Vous n’obtiendrez pas une tête d’ail entière, mais ces délicieux verts d’allium peuvent être utilisés comme vous le feriez avec des oignons verts ou de la ciboulette. Je l’apprécie particulièrement sur une pomme de terre au four, ou grillé à côté d’un poisson floconneux, mais il n’y a vraiment aucun plat salé qui ne bénéficie pas d’un léger coup de pouce de la saveur de l’ail.
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