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Karela (également connu sous le nom de melon amer) est une culture annuelle que l’on trouve en Inde et qui est cultivée pendant la saison estivale principalement d’avril à juillet. C’est une plante herbacée appartenant à la famille des Cucurbitacées qui pousse jusqu’à six mètres. Le fruit est une partie importante de la plante qui a différentes formes comme un fuseau, un ovoïde et un ellipsoïde. La récolte de Karela se fait lorsque le fruit est de couleur verte mais après la maturation, il se transforme en une couleur jaune qui est moins amère et a une peau tendre.

Nous avons beaucoup entendu parler des avantages de Karela par nos aînés, mais quand il s’agit du goût, les gens auront une réaction comme s’ils ne l’aimaient pas. Le goût du Karela est amer, mais il ne faut pas oublier ses énormes avantages pour la santé. Comme la plupart des gens n’aiment pas le goût du fruit Karela cru, en Inde, il a été utilisé pour préparer plusieurs plats. Il est utilisé comme remèdes naturels de premier plan pour traiter les patients souffrant de diabète.

Non seulement le fruit du Karela mais aussi d’autres parties comme les feuilles, les racines et les graines du melon amer ont une valeur médicinale. Le Karela a des avantages médicinaux en raison de ses constituants phytochimiques uniques comme les alcaloïdes, les peptides contenant de l’insuline et la charantine (un mélange de sapogénines stéroïdiennes).

Autres noms pour le Karela

Le Karela est connu sous différents noms en Inde selon leur origine régionale :

En anglais : bitter melon, bitter gourd, bitter squash, et bitter apple.

• En hindi : Karela.
• En Telugu : Kakara.
• En marathi : Karle.
• En kannada : Hagalakayi.
• En tamoul : Pagarkai.
• En Konkani : Karate.

Faits nutritionnels du karela

Environ 100 g de karela/jus de karela cru donne les éléments nutritionnels suivants :

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* AJR : Apport journalier recommandé

Outre son excellente composition nutritionnelle, le Karela contient également différents antioxydants et composés anti-inflammatoires en raison desquels ils ont attiré davantage l’attention de la communauté scientifique. Le Karela est connu dans le monde entier pour son utilisation dans le traitement du diabète. Ils produisent des composés biochimiques analogues à la p-insuline et de nombreux chercheurs ont montré que leur consommation continue a remplacé l’insuline. La Charantine est un autre groupe de saponines stéroïdiennes présentes dans le Karela qui a gagné plus de popularité en raison de ses propriétés antidiabétiques.

Utilisations du Karela

Le Karela a une utilisation traditionnelle et médicinale,

Utilisation traditionnelle

• Dans des pays comme l’Afrique, le Karela a été utilisé comme plante médicinale.
• C’est un remède utilisé pour traiter les plaintes de l’estomac en Turquie.
• En Inde, le Karela a été utilisé pour traiter le diabète, les maux d’estomac, traiter la toux, les ulcères, les maladies de la peau, les maladies respiratoires et la goutte.

Utilisation médicinale

• Le melon amer favorise la sécrétion d’acide et aide à l’amélioration de la digestion et par conséquent, il aide à traiter la dyspepsie et il est également essentiel pour le métabolisme des graisses.
• Le jus frais de Karela aide à contrôler l’insuline et donc à réduire le taux de sucre dans le sang. Le composé biochimique à base de plantes, c’est-à-dire l’insuline dans le Karela, aide les patients souffrant de diabète de type 1 et de type 2.
• Le jus de Karela aide à renforcer le foie et à prévenir la jaunisse.
• Le fruit de Karela améliore le mouvement péristaltique de l’estomac et évite toute perturbation gastrique.
• Le jus de Karela s’avère utile pour traiter la gueule de bois en détoxifiant et en améliorant les conditions du foie.
• La consommation continue de Karela aide à réduire les risques de crises cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux en abaissant le taux de cholestérol. Il est riche en potassium grâce auquel il absorbe le sodium inutile dans le corps et maintient la pression artérielle.
• L’application de jus de Karela sur le cuir chevelu peut prévenir les pertes de cheveux excessives, la décoloration des cheveux, éviter les pellicules et réduire les démangeaisons.
• Le karela aide à la perte de poids. C’est un fruit-légume à faible teneur en calories et la littérature scientifique qui montre qu’il aide à la dislocation des cellules graisseuses et évite également la formation de nouvelles cellules graisseuses.
• La consommation régulière de Karela peut aider à améliorer le système immunitaire. C’est une source riche d’antioxydants qui a un mécanisme très fort de prévention ou d’extinction des radicaux libres formés par le corps dans des conditions de stress. Cela montre le comportement anti-cancer du Karela.
• Le Karela aide à prévenir le psoriasis et toute infection fongique. Il est également utile pour traiter les problèmes de peau comme l’acné, la varicelle, etc.

Comment puis-je me débarrasser du goût amer du Karela ?

1. Faites une fine tranche du Karela.
2. Saupoudrez-la de sel et laissez-la résister pendant environ 10 min.
3. Cela favorisera le processus d’osmose et aidera à lessiver le goût amer du Karela et ainsi le neutraliser.

Dosage recommandé de Karela

Le Karela est disponible sous différentes formes de produits comme le jus, le Churna, les capsules et les comprimés, et en conséquence, son dosage varie.

Utilisation des produits Karela comme remèdes

• Les feuilles de Karela sont utilisées dans le traitement de la fièvre paludéenne, des troubles des cycles menstruels, des infections et de la rougeole.
• Les graines de Karela sont utilisées pour le traitement des ulcères, de l’hypercholestérolémie, des problèmes de gaz et la cicatrisation des plaies.
• Les racines de Karela ont été utilisées pour traiter les furoncles, les gonflements septiques et les ulcères.
• Le jus de Karela aide seulement à réduire les problèmes de pyorrhée mais aussi leurs capsules ont été utilisées pour traiter le diabète, les infections virales, la grippe et l’hypercholestérolémie.

Précautions pendant l’utilisation de Karela

• La puissante propriété médicinale du Karela est antidiabétique grâce à laquelle il aide à réduire les niveaux de sucre dans le sang. Par conséquent, il est nécessaire de le conseiller, dans le cas où un individu prend d’autres médicaments sur ordonnance qui abaisseront davantage les niveaux de sucre dans le sang. Les patients doivent être étroitement surveillés par leurs médecins de famille lorsqu’ils prennent des médicaments oraux ou de l’insuline, car dans ce cas, des ajustements de dose sont nécessaires.
• Karela a montré tératogène et l’affaiblissement de l’activité utérine pendant la grossesse, donc une consultation appropriée est nécessaire.
• La prise de Karela doit être évitée lorsque le patient subit une intervention chirurgicale.

Effets secondaires de Karela

• Il y a quelques effets secondaires de Karela chez les enfants car boire son jus peut réduire drastiquement le taux de sucre dans le sang chez les enfants et cela peut aussi conduire au coma.
• Il est très risqué lorsque le jus de Karela est pris en même temps que l’insuline parce que leur consommation peut réduire en synergie le niveau de sucre dans le sang au risque.
• Certaines personnes ont montré des vomissements, des maux de tête et d’autres problèmes intestinaux après la consommation de Karela.

FAQs

Combien de jus de karela un individu peut boire chaque jour pour le diabète ?

Vous pouvez boire du jus de Karela quotidiennement mais avec une consultation appropriée. Généralement, il est recommandé de prendre un verre (100 ml de jus à moitié dilué) de jus de Karela par jour. Cela aidera à améliorer le fonctionnement des poumons. Il peut également purifier le sang et prévenir la décoloration des cheveux.

Est-il sûr de manger du Karela pendant la grossesse ?

Non, il n’est pas sûr de manger du Karela pendant le temps de la grossesse car il peut conduire à la malformation congénitale chez les enfants et parfois il peut conduire à des fausses couches aussi.

Est-ce que le Karela est bon pour la glycémie ?

Oui, il est très efficace pour contrôler les niveaux de sucre dans le sang. Le Karela contient des composés de type insuline d’origine végétale (Polypeptide-p ou p-insuline) qui aident à contrôler le taux de glucose dans le sang. Mais il est également important de noter le dosage recommandé des produits Karela par le médecin.

Le jus de karela aide-t-il à perdre du poids ?

Oui, le Karela est faible en calories et il existe des études scientifiques appropriées qui montrent qu’il aide à la dislocation des cellules graisseuses et évite la formation de nouvelles cellules graisseuses. Aussi, il comble la faim et évite la suralimentation des individus.

Le karela abaisse-t-il la pression artérielle ?

Oui, le Karela est riche en potassium grâce auquel il absorbe le sodium inutile dans le corps et maintient la pression artérielle.