• lajollabluebook

  • 27 avr 2016

Le printemps signifie le début de la saison de récolte saisonnière pour un tas de fruits et de légumes, y compris un favori de San Diego – les fraises ! Si cela vous démange de sortir et de cueillir vos propres fraises au lieu de les acheter au marché, offrez-vous l’une de ces fermes de fraises à cueillir à San Diego, dont l’une cultive les délicieuses baies rouges depuis plus de 50 ans.

Carlsbad Strawberry Company

La Carlsbad Strawberry Company est l’une des plus anciennes exploitations familiales d’autocueillette de San Diego ; leurs 40 acres de fraises poussent à Carlsbad depuis plus de 50 ans ! Le climat tempéré de Carlsbad et la proximité de l’océan Pacifique offrent des conditions idéales pour la culture des fraises. Un petit panier coûte 10 $ et le plus grand vous coûtera 20 $. Ils vous donnent même de l’eau pour rincer les baies avant de les mettre dans votre bouche. Ouvert de 9 h à 18 h tous les jours. 1050 Cannon Rd, Carlsbad, 92008.

Suzie’s Farm

Cette année, Suzie’s Farm organise un Strawberry Jam tous les samedis de 10h à 14h. C’est un festival amusant et familial qui célèbre les fraises et vous permet de cueillir les vôtres (jusqu’à épuisement des stocks). Les produits de l’auto-cueillette sont vendus uniquement par conteneur, que la ferme fournit. Les fraises sont à 4 $ la pinte, avec une limite d’une pinte par personne. Les betteraves, les carottes, le chou frisé et les bettes à carde coûtent 4 $/liaison torsadée, dans la limite d’une pinte par personne. Pendant que vous êtes là, profitez des délicieuses bouchées de Harvest Kitchen & Suzie’s Hot Eats (pizzas cuites au feu de bois) ; la musique live sera assurée par Tinkersmith.

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Le dernier Strawberry Jam est le samedi 30 avril ; si vous le manquez, ne vous inquiétez pas ! La ferme propose des visites hebdomadaires de la ferme publique qui consistent en une promenade de 90 minutes dans les champs et la possibilité de récolter ensemble des légumes à ramener à la maison. Les visites coûtent 10 $ par personne et 10 $ par sac de légumes récoltés. La ferme conseille à chacun de porter un pantalon long, des chaussures à bout fermé – pas de sandales – et d’apporter un chapeau, de la crème solaire et beaucoup d’eau potable. 2570 Sunset Ave, San Diego 92154.

Kenny’s Strawberry Farms

Une ferme locale et familiale à autocueillette située à Rainbow, juste à l’extérieur de Fallbrook. Ils proposent une variété de cultures fraîches à cueillir tout au long de l’année, notamment des fraises, des pastèques, des citrouilles, des légumes hydroponiques et des arbres de Noël. Amenez toute la famille pour cueillir vos propres produits, faire un pique-nique et découvrir la vraie vie à la ferme pendant une journée.

Toutes les fraises que vous cueillez vont directement de la vigne à votre table – il n’y a pas plus frais que cela. Pour l’instant, la seule culture disponible pour la cueillette est celle des fraises, mais les légumes hydroponiques seront prêts à partir de mai. Ouvert du mercredi au dimanche, de 10 h à 18 h. 953 Rainbow Valley Blvd, Fallbrook 92028.

Si vous cherchez une authentique cuisine de la ferme à la table, vous n’avez pas à aller bien loin – Girard Gourmet à La Jolla apporte chaque jour des produits frais de leur ferme pour préparer certains des plus délicieux sandwichs, salades et soupes de la ville.