Pain aux bananes au chocolat et aux noix facile

Ce pain aux bananes au chocolat et aux noix est si délicieux, humide et tendre avec une saveur chocolatée et de noix et un arôme merveilleux. Soit comme petit-déjeuner, dessert ou collation de mi-journée, il vous fera sentir confortable et chaleureux.

Un pain aux bananes au chocolat épicé et aux noix

Nous avons récemment visité la Galerie nationale du Danemark à Copenhague et avons mangé une délicieuse tranche de pain aux bananes au chocolat dans leur café. Juste une fine tranche était pleine de noix croquantes avec une saveur chocolatée et un arôme étonnant d’épices d’hiver. Totalement hyggelig(t) (hygge-like)!

Si vous vous demandez ce que signifie « hygge », parlons un peu de ce concept. D’habitude, je ne parle pas de choses non alimentaires dans le post comme ça, mais c’est un concept assez intéressant. N’hésitez pas à passer à la section suivante sur les ingrédients et les méthodes si vous connaissez déjà le hygge.

Le Danemark fait partie des pays les plus heureux du monde selon de nombreux classements, et le hygge est peut-être l’un de leurs secrets de bonheur. Il n’existe pas de mot directement équivalent en anglais, mais certaines explications incluent « coziness social » ou « coziness de l’âme ».

Le hygge est humble et lent. Et si vous pouviez le goûter, le goût du hygge serait presque toujours familier, doux et réconfortant (The Little Book of Hygge – The Danish Way to Live Well, Meik Wiking).

En bref, le pain au chocolat et aux bananes que nous avons essayé était si délicieux que j’ai voulu le faire à la maison. Et la pâtisserie est aussi une activité hyggelig en soi 🙂 ! Ma version comprend de la banane, du chocolat, des noix, de la cannelle et de la muscade – ils font une combinaison de saveurs si parfaite qu’il est si difficile de ne manger qu’une seule tranche.

Le pain est très humide et tendre, même le lendemain. Vous pouvez voir comment il est rapide et facile à faire dans la vidéo ci-dessous.

Ingrédients

J’ai modifié la recette de pain aux bananes de Simply Recipe pour arriver à ce pain aux bananes facile au chocolat et aux noix. Aucun batteur électrique ou outils fantaisistes ne sont nécessaires.

Pour faire ce pain aux bananes, vous aurez besoin des ingrédients suivants (veuillez noter que c’est le résumé, et les mesures détaillées sont dans la fiche de recette à la fin du post):

• Bananes mûres : si possible, utilisez celles très mûres avec des taches brunes pour une saveur de banane plus forte.
• Farine tout usage : j’utilise de la farine tout usage non blanchie.
• Poudre de cacao non sucrée
• Sucre, bicarbonate de soude, œuf, noix
• Cannelle en poudre : vous pouvez facilement trouver la cannelle moulue McCormick, qui est abordable et fonctionne très bien, dans toutes les épiceries. J’aime aussi beaucoup la cannelle moulue de Ceylan Simply Organic, j’adore ses notes sucrées et florales.
• Poudre de noix de muscade : j’achète souvent la noix de muscade moulue chez McCormick (version biologique), Simply Organic et Frontier Co-op.
• Beurre ou huile : J’ai essayé de faire le pain avec du beurre et de l’huile et il s’avère délicieux dans les deux cas.

Nous aimons le pain aux bananes fait avec du beurre légèrement plus que celui avec de l’huile car il semble avoir des miettes plus légères et plus riches. Si vous ne mangez pas de produits laitiers, il est toujours très délicieux avec de l’huile et j’inclus les deux options dans la fiche de recette.

Je pense que les noix et les épices sont des ingrédients essentiels que vous ne devriez pas omettre. Les noix ajoutent une texture croquante et les épices un arôme chaud et doux. Elles donnent au pain plus d’âme, de caractéristiques et il est beaucoup plus amusant à manger.

Comment faire le pain aux bananes aux noix et au chocolat

Il ne peut pas être plus facile de faire ce pain aux bananes au chocolat. Vous combinez tous les ingrédients secs dans un seul bol et mettez de côté. Ensuite, écrasez les bananes et mélangez-les à tous les ingrédients humides restants. Après cela, mélangez pour combiner les ingrédients humides et secs (attention à ne pas trop mélanger).

Puis, versez la pâte dans un moule à pain et faites cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le pain ressorte propre. J’utilise un moule à pain de 4 « x8 » pour cette recette.

Une astuce rapide : vous pouvez rapidement combiner les bananes, les œufs et le beurre fondu dans un mélangeur pendant quelques secondes.

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J’aimerais savoir ce que vous pensez de ce plat, alors n’hésitez pas à laisser un commentaire. De nouvelles recettes sont ajoutées chaque semaine, alors connectons-nous sur Facebook, Youtube, Pinterest et Instagram pour les dernières mises à jour. Vous pouvez retrouver ma collection de recettes vietnamiennes ici.

Pain de banane chocolat noix facile

Ce pain de banane chocolat noix est si délicieux, moelleux et tendre avec une saveur chocolatée, des noix croquantes et un arôme merveilleux. Que ce soit au petit-déjeuner ou au dessert, il vous fera sentir confortable et chaleureux.

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Cours : Petit-déjeuner, Dessert

Cuisine : Américain

Mot clé : pain aux bananes au chocolat, pain aux bananes facile

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 55 minutes

Temps total : 1 heure 5 minutes

Portions : 6 personnes

Calories : 335kcal

Auteur : Sophie

Ingrédients

• ▢ 1 1/4 de tasse de farine tout-tout usage
• ▢ 1/4 tasse de cacao en poudre
• ▢ 1 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
• ▢ 3/4 cuillère à café de noix de muscade en poudre
• ▢ 1 cuillère à café. bicarbonate de soude
• ▢ pincée de sel
• ▢ 1/2 tasse de noix hachées
• ▢ 3 bananes mûres
• ▢ 1/3 tasse de beurre fondu (voir les notes pour un substitut nonlaitier)
• ▢ 1 gros oeuf
• ▢ 1/2 tasse de sucre

Instructions

• Préchauffez le four à 350F (175C) et beurrez un moule à pain.
• Réunissez les ingrédients secs. Tamisez la poudre de cacao dans la farine tout usage, puis ajoutez le bicarbonate de soude, la poudre de cannelle, la poudre de noix de muscade et le sel dans ce même bol. Mélangez pour les combiner uniformément.
  
• Dans un saladier, écrasez les bananes jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de gros morceaux. Ajoutez le beurre fondu et remuez bien pour combiner. Incorporer ensuite l’œuf et le sucre.
  
• Ajouter le mélange de farine et les noix hachées aux ingrédients humides. Avec une cuillère en bois ou une spatule, mélangez délicatement pour combiner. Ne pas trop mélanger.
  
• Verser la pâte dans le moule à pain. Faites cuire pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  
• Sortez du four et laissez le pain refroidir dans le moule pendant 5 à 10 minutes. Après cela, retirez le pain du moule et laissez-le refroidir complètement sur une grille de refroidissement.

Vidéo

Notes

Pour l’option sans produits laitiers, vous pouvez utiliser 1/4 de tasse d’huile au lieu du beurre fondu. J’utilise un moule à pain de 4 « x8 ». Je pense personnellement qu’une demi-tasse de sucre fournit suffisamment de douceur pour le pain. Consommer moins de sucre rendra notre corps plus heureux :). Si vous voulez plus ou moins d’arôme d’épices, vous pouvez augmenter ou réduire la poudre de cannelle et la poudre de noix de muscade de 1/4 de cuillère à café chacune.

Nutrition

Calories : 335kcal | Glucides : 40g | Protéines : 5g | Lipides : 18g | Lipides saturés : 7g | Cholestérol : 54mg | Sodium : 284mg | Potassium : 135mg | Fibres : 2g | Sucre : 17g | Vitamine A : 355IU | Calcium : 33mg | Fer : 2,2mg

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