En plus d’être un passionné de fruits, j’ai également une collection de plantes en expansion (généralement entre 50-60 plantes) à la maison. Ma dernière indulgence est une monstera deliciosa – avec un grand, audacieux, et glorieux feuillage troué. J’ai rencontré cette plante pour la première fois dans un jardin botanique en Floride et, à l’époque, j’étais beaucoup moins intéressé par le potentiel décoratif de la plante que par le fruit étrangement étranger et distinctement phallique mais délicieux qu’elle produit !
J’étais avec ma famille dans un jardin botanique quelque part près de Miami et, dans le vrai style des immigrants, nous étions beaucoup plus intéressés par la dégustation des fruits qui y poussaient que par toute application éducative ou conservatrice. Le jardin vous permettait de goûter les fruits s’ils étaient naturellement tombés des arbres, mais vous n’aviez pas le droit de les cueillir. De cette façon, nous nous sommes frayés un chemin, dans l’été chaud et humide de Floride, à travers le jardin et avons mangé tout ce que nous avons pu trouver 😋. J’aime les jardins et je peux tout apprécier, des jardins formels de Versailles, Schönbrunn et Peterhof, aux jardins communautaires chaotiques de l’East Village de New York, mais ce type de jardin « interactif » peut divertir et rassasier. Nous étions déjà pleinement satisfaits de notre visite lorsqu’une des charmantes dames qui y travaillent nous a donné, à notre départ, un épi de ce fruit à emporter chez nous et nous a conseillé de ne manger que les sections où les écailles tombent naturellement.
Suivant les instructions de ces dames, nous avons été récompensés les jours suivants par notre première dégustation du fruit monstera deliciosa – appelé cerimans ou monsteras. La texture des « noyaux » ressemble un peu à celle de l’ananas – similairement filandreuse mais moins ferme. Le goût ressemble à un cocktail tropical d’ananas, de banane et de mangue – peut-être même avec un soupçon de jacquier. Bref, c’était délicieux et ça valait le coup d’attendre ! La gamme de saveurs que la nature est capable de produire ne manque jamais de me surprendre et de me ravir ! C’est la raison principale de ce blog et de ma quête pour essayer autant de fruits que mes petites mains gourmandes peuvent en trouver ! Bref, assez parlé de moi et plus sur cette plante étonnante.
Monstera Deliciosa est une espèce de plante qui pousse nativement dans les forêts tropicales du Mexique au Panama. Son nom provient de la combinaison de sa taille – monstera signifie monstrueux en espagnol – et du fruit délicieux qu’elle produit – deliciosa en espagnol. Dans la nature, la plante peut atteindre plus de six pieds, mais elle est bien sûr beaucoup plus petite lorsqu’elle est cultivée à l’intérieur. Je sais que la culture de cette plante à l’intérieur et dans un climat nordique ne produira probablement pas de fruits, mais une fille peut rêver😍. En attendant, les feuilles sont gaies et magnifiques.
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