Miel et ail, un remède naturel puissant

Vous cherchez un booster immunitaire naturel pour combattre le rhume et la grippe ? Gardez un pot d’ail infusé au miel dans votre réfrigérateur. C’est bon marché, facile à faire et ensemble, le miel et l’ail forment la combinaison parfaite pour vous aider à rester en bonne santé. L’ail et le miel ont tous deux des milliers d’années d’histoire en tant que remèdes médicinaux, et font une combinaison très puissante ensemble lorsqu’ils sont consommés.

Pourquoi devriez-vous essayer l’ail infusé au miel ?

L’ail vous profite le plus en tant qu’aliment cru, et non en tant que supplément. Même si vous aimez l’ail, il est presque impossible de consommer suffisamment d’ail cru. En combinant le miel et l’ail, l’intensité de la saveur de l’ail s’adoucit, rendant plus tolérable la consommation d’ail cru en grande quantité. Le miel est également chargé de bienfaits pour la santé et les deux ensemble peuvent maintenir votre système immunitaire à son meilleur.

Bienfaits pour la santé de l’ail infusé au miel

Les deux ingrédients ensemble deviennent une centrale pour stimuler votre système immunitaire afin de combattre les rhumes, les allergies et la grippe. Voici les avantages pour la santé du miel et de l’ail. Combinez les deux ingrédients et vous avez un remède naturel pour renforcer le système immunitaire.

Pourquoi le miel:

Le miel est un antioxydant qui est antibactérien et antimicrobien. Il est chargé de vitamines et de minéraux et agit presque comme une multivitamine elle-même. Il peut être utilisé pour aider à stimuler l’énergie, renforcer le système immunitaire, réduire les allergies, calmer la toux, apaiser les maux de gorge, combattre les infections et prévenir le cancer. En savoir plus sur le miel.

Pourquoi l’ail:

L’ail est excellent pour ses bienfaits anti-inflammatoires et il est antibactérien et antiviral. L’ail contient des quantités élevées de manganèse, de calcium, de phosphore, de sélénium, de vitamine B6 et de vitamine C. Utilisez l’ail pour diminuer la pression artérielle, améliorer la santé cardiovasculaire, réduire le cholestérol total, prévenir le cancer et métaboliser le fer. Apprenez-en davantage sur l’ail.

Ingrédients et articles dont vous aurez besoin :

Bocal maçon
Épluche-ail
-Miel
Ail
Couteau

Bocal maçon :
Veuillez vous assurer que le pot maçon est propre et stérilisé, comme vous le feriez pour la mise en conserve.

Miel : Miel cru contre pasteurisé
Le miel cru aura plus de bienfaits pour la santé. Le miel brut n’est pas transformé et contient plus de nutriments que le miel filtré. Un conseil est de rechercher un miel propre, local, exempt de pesticides et provenant d’une source locale, si possible, pour aider avec les allergènes dans votre région. Le meilleur pari est de trouver du miel local et brut.

Ail:
Frais. Si vous ne cultivez pas d’ail, prenez le plus frais que vous pouvez acheter. N’achetez pas d’ail déjà épluché. Vous devez le peler vous-même, et selon la quantité que vous préparez, cela peut prendre du temps. Utilisez un éplucheur d’ail si vous voulez accélérer le processus. Ils sont très abordables, aussi.

Comment faire de l’ail au miel

1. Nettoyez et stérilisez le bocal et le couvercle.
Utilisez une taille de bocal appropriée à la quantité que vous traitez. Vous aurez besoin du miel pour couvrir complètement l’ail, tout en laissant un peu de hauteur dans le bocal.

2. Préparer l’ail.
Épluchez l’ail frais. Vous pouvez écraser les gousses d’ail ou les laisser entières. Avec des gousses d’ail écrasées (juste écrasées avec le côté plat d’un couteau, PAS hachées), le miel infusera l’ail plus rapidement. Les gousses d’ail entières conservent une consistance ferme après avoir séjourné dans le miel pendant des semaines. Coupez les extrémités de l’ail, au besoin.

Vous pouvez ajouter de l’ail écrasé et des gousses d’ail entières pour accélérer le processus. Utilisez simplement les gousses d’ail écrasées en premier.

3. Placez les gousses dans le bocal et couvrez de miel.
Laissez un espace dans le haut du bocal. Si vous utilisez du miel brut, augmentez délicatement la température du miel pour le faire fondre. Vous pouvez le faire en le plaçant dans un bain d’eau chaude. Ne pas surchauffer, ce qui détruirait ses bienfaits pour la santé.

4. Fixez le couvercle et laissez reposer quelques jours à température ambiante.

5. Conservez au réfrigérateur.
Vous pouvez utiliser l’ail après quelques jours, mais la saveur s’estompe après une semaine ou deux. Les gousses se conserveront dans le miel pendant des mois. Certains remplaceront les clous de girofle au fur et à mesure qu’ils les mangeront.

Vous remarquerez peut-être que le miel bouillonne, et cela fait partie du processus de fermentation. Si vous êtes préoccupé par les bactéries dans l’infusion, rappelez-vous que le miel est un conservateur naturel et est antimicrobien. Assurez-vous simplement d’utiliser des bocaux propres.

Comment utiliser l’infusion miel-ail

Mangez les gousses d’ail!
Alors que votre corps se sent compromis, mangez une gousse toutes les heures ou deux. Vous essayez de manger environ 5 gousses par jour. Une fois que vous sentez que vous avez stimulé votre système immunitaire, réduisez la quantité de gousses. Mais, continuez à en manger pour maintenir votre santé.

Utiliser le miel.
L’utiliser dans la cuisine, le thé, les toniques ou comme sirop contre la toux.

Variations des recettes de miel et d’ail

Tester l’ail mariné.

Conserver les baies dans le miel : Essayez de conserver des canneberges ou des myrtilles dans du miel. Ces baies fonctionnent mieux avec leur pelure extérieure ferme. Vous pouvez également utiliser le miel comme sirop aromatisé aux baies.

Vous voulez en savoir plus sur les avantages pour la santé de l’ail infusé au miel ?