Méthode Préparation:5min ‘ Cuisson:10min ‘ Prêt en:15min

  1. Gratter la pomme de terre – vous n’avez littéralement besoin que d’environ un 6e de pomme de terre par pomme de terre rissolée, et deux suffisent pour le petit déjeuner. Ensuite, mélangez avec un peu d’œuf battu et prenez une poignée du mélange écrasez-le en une boule ronde.
  2. Pop dans une poêle chaude légèrement huilée, utilisez une spatule plate pour aplatir et faites-les frire légèrement pendant quelques minutes de chaque côté. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Facile!

Tips

Facile et amusant, vous pouvez vraiment mélanger les choses en essayant vos propres versions de recette de ceci J’aime mettre un peu d’oignon et de poivre de Cayenne dans le mélange et râper du fromage sur le dessus pendant sa friture, mais les possibilités sont infinies. Je mélange simplement différentes choses en fonction de ce que j’ai. Râper un peu de courgette et/ou de carotte dans le mélange est également génial, ou utiliser de la patate douce au lieu de la patate normale est délicieux.
Servir avec des haricots, des haricots au four, du bacon, du thon, des épinards à l’ail, des champignons, du guacamole, de la salsa, des œufs, du fromage, des tomates grillées ou tout ce qui précède. Miam.

Version sans œuf

Faire les pommes de terre râpées avec de l’œuf donne des pommes de terre râpées beaucoup plus belles, mais si vous voulez le faire sans œuf – mélangez la pomme de terre râpée avec un tout petit peu de beurre fondu, une éclaboussure d’eau et une cuillère à café de farine de riz pour l’aider à rester ensemble. Prenez une poignée du mélange, écrasez-la en une boule ronde et pressez l’eau. Puis faites frire comme indiqué. Je finis par manger une sacrée quantité d’oeufs avec un régime sans blé, alors ça peut être bien de lui donner une pause!