5.4. Résumé

Les expériences de vitesse initiale dans lesquelles on fait varier la concentration du substrat donnent généralement des informations sur la liaison du substrat. Les expériences avec des enzymes non réactantes aboutissent à l’estimation des paramètres cinétiques, mais il n’y a qu’un seul modèle possible pour la liaison du substrat.

Les expériences avec des enzymes biréactantes permettent généralement de distinguer les modèles séquentiels des modèles à double déplacement et un modèle avec une liaison ordonnée du substrat, le premier substrat étant soit en équilibre rapide, soit pas du tout libéré pendant le cycle catalytique, peut être distingué de ceux avec une liaison séquentielle ordonnée et en régime permanent des substrats et de ceux avec une liaison aléatoire des substrats. Cependant, ceux avec une liaison séquentielle, ordonnée, à l’état d’équilibre ne peuvent généralement pas être distingués de ceux avec une liaison séquentielle, aléatoire.

Les expériences avec des enzymes terreactantes permettent généralement de distinguer les mêmes modèles que ceux avec des enzymes biréactives, mais avec deux substrats à la fois. Cependant, un modèle avec une liaison séquentielle et ordonnée des substrats peut être distingué dans des expériences où le second substrat putatif à lier est à une concentration très élevée.